Midalidare Blanc de Blancs kuohuviini on rapea, runsas ja hedelmäinen viini - maukas ja hienostunut.

Midalidare Brut Blanc de Blanc

Hieno ja tyylikäs mousse. Runsas kukkainen tuoksu, herkullisen virkistävä, rikas maku ja puhdas, elegantti viimeistely. 

• Ruokayhdistelmä: Erinomainen aperitiivi. Sopii erinomaisesti paistetun ruoan, äyriäisten rasvaisen kalan, kovien juustojen ja erityisesti hedelmäsalaatin kanssa. Loistava kumppani oystereille ja kaviaareille, fish'n'chips, paistettu mustekala ja savustettu kala.  
• Väri: Kullankeltainen väri kauniilla vihreällä heijastuksella.
• Maku: raikas, sitruksinen ja puhdas
• Täyteläisyys: Kypsä ja paahteinen
• Tuoksu: runsas ja kukkainen, miellyttävä paahteinen 
• Rypälelajike: Chardonnay
• Tuottaja: Midalidare Estate
• Valmistettu: Etelä-Bulgariassa Itä-Traakian laaksossa.
• Kypsyys: Valmista nautittavaksi.
• Alkoholipitoisuus: 12%
• Pakkauskoko: 0,75 ja 1,5 l
• Suljenta: korkki
• Sokeri: 6,9 g/l
• Hapokkuus: 8,7 g/l
• Valmistustapa: Metodo Classico , käsin poimitut rypäleet  
• Kypsytys: 18 -24 kk hiivasaakan päällä ja vähintään 3 kk pullossa. Valmis juotavaksi mutta voi kypsyä vielä 10 vuotta.