Aktiivinen aika: 25 min kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia tuotto: 4-6
Contents
Ainesosat
-
3 isoa valkosipulia (2 paunaa) puolitettuna pituussuunnassa ja hyvin ohuiksi viipaleina poikittain
-
2 kuppia täysmaitoa
-
2 kuppia yleisjauhoja
-
1/4 kuppia plus 2 rkl savustettua paprikaa
-
2 1/2 rkl sellerisuolaa
-
2 1/2 litraa rypsi- tai kasviöljyä
-
Kosher suola
Ohjeet
-
Sekoita isossa kulhossa sipulit maitoon ja sekoita peittymään. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia.
-
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot paprikan ja sellerisuolan kanssa. Valuta sipulit hyvin siivilässä ja laita sitten siivilä suuren kulhoon. Ripottele jauhoseos sipulien päälle ja sekoita käsin tasaiseksi. Ravista hyvin poistaaksesi ylimääräiset jauhot.
-
Kuumenna öljy suuressa kattilassa 350 asteeseen. Paista sipuleita noin 5 erässä keskilämmöllä kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia per erä. Siirrä sipulit reikälusikalla talouspaperiin valumaan. mausta kevyesti suolalla. Palauta öljy 350 asteeseen erien välillä. Tarjoile kuumana.