15 parasta leipävanukasjälkiruokaamme

Trendaavat videot

Ooey, tahmea leipävanukas on yksi suosikkijälkiruoistamme. Onneksi se on myös yksi yksinkertaisimmista koota, ja se on loistava valinta joukolle. Sen lisäetuna on se, että se on ihanteellinen tapa käyttää leipää, joka on juuri ylittänyt huippunsa; mitä kuivempi leipä, sitä enemmän vaniljakastiketta se voi imeä. Tässä on kokoelmamme herkullisia leipävanukasreseptejä, mukaan lukien muunnelmia marjoja ja briossia , guava ja juusto , ja croissanteja ja karamellia .

01/15

Guava ja juustoleipävanukas

Kondiittori Paola Velez lisää guavaa ja juustoa ikonisten kaksosten kanoniin. Tämä klassinen makuyhdistelmä saa tähtikäännöksen jälkiruoassa, jonka Velez kuvailee ”jos flan- ja leipävanukas saisi vauvan, ja se on herkullista”. Resepti sisältää ylellisen vaniljakastikkeen, joka on valmistettu ylimääräiseltä haihdutetusta maidosta, mutta se tekee lopputuotteesta täysin unenomaisen koostumuksen.

02/15

Leipävanukas irlantilaisen viskin kera

Keittiömestari Andrew Zimmernin viskipiippuinen leipävanukas on hämmästyttävä jälkiruoka kaikkiin tilanteisiin, erityisesti St. Paddyn päivään. Valitse pehmeä, täyteläinen valkoinen leipä, kuten challah tai briossi.

03/15

Dulce de Leche -leipävanukas

Tämä latinalaisamerikkalaisesta karamellimaisesta dulce de lechestä valmistettu tahmea leipävanukas on paljon enemmän kuin viiden osansa summa. Lisää makua lisäämällä joukkoon kourallinen tuoreita tai pakastettuja vadelmia tai mustikoita ennen paistamista.

04/15

Karamelli-croissant-vanukas

”Me britit pidämme tätä ”vanukas”” sanoo keittokirjojen kirjoittaja ja TV-tähti Nigella Lawson voiisesta, makeasta jälkiruoastaan. ”Ajattele leipävanukas, vain niin paljon ylellisempi. Kun teen tätä illalliseksi, emme syö mitään muuta. Miksi pitäisi?”

05/15

Omenaleipävanukas

Gail Simmons pelastaa tiheän, tylsän leipävanukasen kuullottamalla omenat brandyssä ja voissa ja liottamalla sitten sekä hedelmät että briossin runsaassa vaniljakastikkeessa ennen paistamista.

06/15

Ganache-suklaavanukas

Nopea ja helppo tapa valmistaa portviinikaramellikastike on pienentää portveja kattilassa, kunnes se on siirapin koostumusta, sitten lisätä kaupasta ostettua karamellikastiketta ja lämmittää läpi.

07/15

Berry-brioche leipävanukas

Tasapainottaa vastustamattoman rapeaa pintaa ripottelemalla uunivuokaan turbinado-sokeria, jotta vanukkaan pohja on ihanan rapeaa.

08/15

Krispy Kreme -leipävanukas espressokermavaahdolla

”Tämä resepti luotiin aamiaisella – mitä muuta? – Krispy Kremes,” sanoo kokki Govind Armstrong. Espressolla täytettävä kermavaahto tekee loistavan ja yhtä dekadenttisen täytteen.

09/15

Banaanibrioche leipävanukas

Makeat banaanit ja voiinen briossi yhdistyvät tässä kodikkaassa jälkiruoassa. Se tarjoillaan fudge- ja butterscotch-kastikkeen kanssa.

10/15

Kaneli-rusina-leipävaahto tuoreilla marjoilla

Keittiömestari Bradley Ogdenin vuonna 1987 laatima erittäin täyteläinen leipävanukas on täydellinen jälkiruoaksi tai brunssiksi. Se voidaan valmistaa kaupasta ostetusta leivästä, mutta se on parasta tehdä tuoreesta leipomoleivästä, joka on viipaloitu 1/2 tuuman paksuisiksi.

11/15

Suklaa leipävanukas

Tämä kokki Andrew Zimmernin lämmin, täyteläinen leipävanukas on loistava yleisöä miellyttävä jälkiruoka lomakauden ajaksi tai milloin tahansa, kun haluat hitin intensiivistä suklaata. Se sisältää kaksinkertaisen annoksen katkeransuloista: Osa sulatetaan vaniljakastikkeeseen, sitten suklaalastuja levitetään kauttaaltaan.

12/15

Vaniljajäätelö-leipävanukas viskikaramellilla

Tämä nerokas leipävanukas jäätelömäisältä Jeni Britton on valmistettu kaupasta ostetusta briossista ja sulatetusta vaniljajäätelöstä, joten vaniljakastiketta ei tarvitse tehdä. Yksinkertainen viskinvärinen karamellikastike koostuu vain neljästä ainesosasta.

13/15

Sokerimaissi- ja Bourbon-leipävanukas

Tässä hauskassa, etelän inspiroimassa jälkiruoassa Top Chef -kauden 16 voittaja Kelsey Barnard Clark käyttää kokonaisia maissin tähkiä – paistaa maissinjyviä ja käyttää maissintähkistä saatua maissinmaitoa – antaakseen leipävanukasreseptilleen kesäisen, raikkaan maissin maun. Karamellipopcornin täyte lisää makeaa rapeutta ja omituisuutta. Limen kuori crème anglaisessa ja tilkka bourbonia estävät sitä taipumasta liian makeaan.

14/15

Kemptville mustikkaleipävanukas

Tämä leipävanukas on nimetty Trout Point Lodgen lähellä Nova Scotiassa sijaitsevan kaupungin mukaan, joka myy suuren osan paikallisesta villimustikkasadosta. Valinnaiset valkosuklaapalat tarjoavat ylimääräisen kermaisen makeuden.

15/15

Irlantilainen sooda-leipävanukas

Leipävanukas, jonka pohja ja pinta on rapea, on yksinkertaisin tapa muuttaa ruokakomero ainesosat, kuten munat, sokeri ja leipä, herkulliseksi jälkiruoaksi. Se käyttää koko leivän Irlantilainen soodaleipä , joka on helppo valmistaa kotona etukäteen.