Kokonaisaika: 35 minuutin tuotto: 4
Contents
Ainesosat
-
1/2 kuppia makeuttamatonta kookosmaitoa
-
1/4 kuppia soijakastiketta
-
2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
-
1 rkl aasialaista kalakastiketta
-
1 rkl tuoretta limen mehua
-
4 maissin tähkä, irrotettuna
-
Koristeeksi hienonnettu korianteria
-
Hienoksi raastettua Cotija-juustoa koristeeksi
-
Limettiviipaleet, tarjoiluun
Ohjeet
-
Sekoita pienessä kattilassa kookosmaito, soijakastike, sokeri, kalakastike ja limen mehu. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kuorrute on siirappimaista, noin 10 minuuttia.
-
Sytytä grilli. Grillaa maissia keskilämmöllä, toisinaan kääntäen, kunnes se on hiiltynyt ja mureaa, 10-15 minuuttia; sivele lasiteella viimeisen 5 minuutin aikana. Leikkaa kukin maissintähkä kolmeen osaan, siirrä vadille ja koristele korianterilla ja juustolla. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.