Tuotto: Tekee noin 1 1/2 kuppia
Ainesosat
-
1 kuppi tuoreita tai sulatettuja pakastettuja maissinjyviä
-
3 luumutomaattia kuorittuna, siemenet ja hienonnettuna
-
2 sipulia, jauhettu
-
rkl karkeaksi silputtua korianteria
-
2 1/2 rkl tuoretta limen mehua
-
Suolaa ja vastajauhettua pippuria
Ohjeet
-
Keitä maissia pienessä kattilassa kiehuvassa suolavedessä, kunnes ne ovat juuri kypsiä, noin 3 minuuttia tuoreena tai 1 minuutti pakastettuna. Valuta ja anna jäähtyä; taputtele kuivaksi.
-
Sekoita maissi pienessä kulhossa tomaattien, kampasipulin, korianterin ja limetin mehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna seistä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Tee eteenpäin
Salsa säilyy jääkaapissa jopa 3 päivää.