Kokonaisaika: 15 minuutin tuotto: 4
Contents
Ainesosat
-
¾ kiloa vihreitä papuja
-
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
-
1 keskikokoinen salottisipuli (jauhettu)
-
2 rkl siideri etikkaa
-
1 tl sokeria
-
Suolaa ja vastajauhettua pippuria
Ohjeet
-
Aseta vihreät pavut höyrytyskoriin, joka on asetettu suuren kattilan päälle kiehuvaa vettä. Höyrytetään kirkkaan vihreäksi ja rapeaksi mureaksi, noin 5 minuuttia.
-
Kuumenna öljy keskipitkällä paistinpannulla. Lisää salottisipuli ja keitä korkealla lämmöllä sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 2 minuuttia. Lisää etikka ja sokeri; sekoita, jotta sokeri liukenee. Ota pois lämmöltä ja lisää pavut. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin ja tarjoile.