Aktiivinen aika: 10 min kokonaisaika: 1 h 10 min Tuotto: 8 tarjoilua
Ainesosat
Mansikka-rommipohja
-
2 1⁄2 kuppia erittäin kypsiä mansikoita kuorittuina ja viipaloituina
-
1 kuppi (8 unssia) vettä
-
2 rkl tuoretta limen mehua (yhdestä limetistä)
-
2 rkl agavesiirappia
-
1⁄4 tl jauhettua inkivääriä
Jäähdyttimet
-
1 kuppi (8 unssia) valkoista rommia
-
1 kuppi (8 unssia) tumma rommi
-
Appelsiinin katkera
-
Murskattu jää
-
2 kuppia (16 unssia) inkivääriolut
-
1 appelsiini, leikattu 8 osaan
Ohjeet
-
Kiehauta mansikat, 1 kuppi vettä, limetin mehu, agavesiirappi ja inkivääri kattilassa keskilämmöllä. Keitä, kunnes seos on tuoksuva ja mansikat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja jäähdytä kokonaan, noin 1 tunti.
-
Siirrä mansikkaseos blenderiin. Käsittele tasaiseksi, noin 30 sekuntia. Säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti tai enintään 5 päivää. Tekee noin 2 kuppia.
-
Yhdistä kutakin kylmälaukkua varten 1⁄4 kuppia mansikka-rommijäähdytinpohjaa, 2 ruokalusikallista (1 unssi) valkoinen rommi, 2 ruokalusikallista (1 unssi) tummaa rommia ja 6 ripaus katkeria sekoituslasissa ja päälle jäitä. Sekoita seosta, kunnes jää laimentaa nesteen tasaiseksi soseeksi. Kaada jäämurskan päälle ja lisää 1⁄4 kuppia inkivääriolutta. Koristele appelsiiniviipaleella.
Tarjoile kanssa
Tämä on kausiluonteinen juoma, ja se voidaan tarjoilla minkä tahansa kevään ja kesän sesonkituotteen kanssa.