10 ravintolan arvoista Shishito Pepper -reseptiä, joita voit valmistaa kotona

Trendaavat videot

onko grillattu , hiiltyneet tai vartaat, shishito-paprikat lisäävät makua jokaiseen ruokaan. Varo vain: Suurin osa näistä pienistä vihreistä paprikoista on mietoja, mutta noin yksi kymmenestä on tarpeeksi mausteinen saamaan silmäsi vesille. Char shishito paprikat paista pihvin kanssa wokkipannussa tai käytä niitä maun lisäämiseen zippyssä vinaigrette . Meillä on 10 ravintolan arvoista shishito-reseptiä, joita voit kokeilla.

01/10

Hiiltynyt Shishito Peppers Furikaken kanssa

Nopeasti hiiltyneisiin shishitoihin lisätään limemehua ja umami-rikas furikake tässä nopeassa alkupalassa. Kokki Ryan Smith pitää mielellään oman sekoituksen tekemisestä, mutta kaupasta ostettu furikake toimii täällä yhtä hyvin.

02/10

Shishito-paprikat Bonito-hiekalla ja tofu-sinappilla

Keittiömestari Michael Voltaggio käyttää bonitohiekkaa – bonitohiutaleiden, mantelijauhojen, sokerin ja voin yhdistelmää – antaakseen shishito-paprikoilleen syvyyden makua ja täydentää ne mausteisella tofu-sinappikastikkeella.

03/10

Wok-paistettu pihvi majong Shishito-pippurilla

Tämä ruokalaji on nimetty osuvasti, sillä China Liven keittiömestari George Chen leikkaa shishito-paprikat mah-jongg-laattojen kokoisiksi pihvinpaloilla.

04/10

Rakulliset Shishito Peppers Mison kanssa

Vaikka keittokirjojen kirjoittaja Nancy Singleton Hachisu on kotoisin Kaliforniasta, hän on asunut Japanissa vuodesta 1988 ja on sittemmin tullut maan monipuolisten keittiöiden asiantuntija. Shishito-paprikaa syödään usein raakana Japanissa kesällä, mutta tämä versio on kauniisti rakkuloitu.

05/10

Grillattu hamepihvi Shishitoilla ja hiiltyneellä sitruunalla

Parhaat lisukkeet mausteisten shishito-paprikojen kanssa? Keittiömestari Dave Beranin hamepihvi ja sitruunasalaatti, sinihomejuustoa ja minttua.

06/10

Blistered Shishitos Furikake Ranch ja Crispy Quinoa kanssa

Keittiömestari Sheldon Simeon tarjoilee hiiltyneitä shishito-paprikoja viilentävällä ranchilla sekä rapean paistetun kvinoan ja kotitekoisen furikakesekoituksen kera, mutta voit käyttää kaupasta ostettua furikakea tähän nopeaan reseptiin.

07/10

Raidallinen Bass Crudo Popcorn Creman ja Shishito Vinaigretten kanssa

Keittiömestari Michael Scelfon pirteä shishito-pippurivinegrette ja mehukas popcorn-crema tekevät leikkisästä päällystä turmeltumattomalle raa”alle kalalle.

08/10

Sinigang Na Hipon

Sinigang on Filippiineiltä peräisin oleva keitto, jossa on kirpeä liemi, joka valmistetaan usein happamista hedelmistä, kuten tamarindista tai kypsymättömästä guavasta. Hänen sinigang na hipon (katkarapu sinigang) kokki Melissa Miranda käyttää tuoretta greippiä ja sitruunamehua täyteläisen kalaliemen happamiin vivahteisiin, jotka kylpevät meheviä, grillattuja argentiinalaisia katkarapuja ja maanläheisiä hiiltyneitä shishitoja.

09/10

Haudutettua porsaanlihaa inkiväärimarinoiduilla Shishito-pippureilla

Haudutettua sianlihaa riisin päällä paistetun kananmunan ja marinoitujen paprikoiden kera saattaa kuulostaa eklektiseltä, mutta ”se on yhdistelmä kahta japanilaista suosikkiruokaani”,” Sang Yoon selittää: donburi (liha ja muna riisin kera) ja kakuni (hitaasti haudutettua sianlihaa kuuman sinapin kera).

10/10

Pippurihyytelö – lasitetut broilerin reidet grillatulla paprikalla

Makeat, mausteiset ja tahmeat pippurihyytelöllä lasitetut kanan reidet sopivat täydellisesti grillattujen shishito-paprikojen, Anaheim-chilien ja kampasipulien kanssa. Keitetyn kanan päälle puristetut grillatut limetit lisäävät astiaan savuista happamuutta. Tarjoa kana ja vihannekset riisin kanssa yksinkertaiseksi illalliseksi.