Aktiivinen aika: 20 min kokonaisaika: 45 min Annokset: 4
Contents
Ainesosat
-
1 pauna, 12 unssia luuttomia, nahattomia kanan reidet, leikattu 2 tuuman paloiksi
-
(8 unssia) lohko fetajuustoa, murskattu
-
1 pieni (6 unssia) punasipuli, leikattu 1 tuuman viipaleiksi, terälehdet erotettuina
-
1 pint rypäletomaatteja puolitettuna
-
¼ kuppi pakattuja tuoreita oreganonlehtiä (alkaen 1 [1/2-unssi] paketti) tai 1 tl kuivattua oreganoa
-
¼ kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä
-
1 ¼ tl kosher-suolaa
-
½ tl mustapippuria ja lisää koristeluun
-
4 valkosipulinkynttä murskattuna
-
8 unssia keittämätöntä campanelle- tai cavatappi-pastaa
-
5 unssia vauvakaalia
-
.3333 cup cup crème fraîche
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 425 °F:seen. Vuoraa reunallinen uunipelti alumiinifoliolla. Aseta kana, feta, sipuli, tomaatit, oregano, öljy, suola, pippuri ja valkosipuli valmiille uunipellille; sekoita keskenään tasaiseksi pinnoitukseksi. Aseta broilerinpalat leivinpaperilla jäljellä olevan seoksen päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia. Ota uunista ja sekoita seos. Palaa uuniin ja paista 425 °F:ssa, kunnes kanan paksuimpaan osaan asetettu lämpömittari lukee 165 °F, noin 15 minuuttia.
-
Kun kanaseos paistaa, keitä pasta suuressa kattilassa al dente -pakkauksen ohjeiden mukaan, sekoita kaalia viimeisen 30 sekunnin pastan kypsennysajan aikana. Valuta, varaa 1/2 kuppia keittovettä. Palauta pasta ja lehtikaali kattilaan.
-
Lisää crème fraîche ja paistettu kanaseos mehuineen kattilassa olevaan pastaseokseen; heittää yhteen. Lisää varattua keitinvettä tarpeen mukaan, kunnes haluttu koostumus. Koristele vielä pippurilla. Tarjoile kuumana tai huoneenlämpöisenä.