Entisessä pankkiholvissa sijaitseva Vault Bar historiallisen Waldorf Astoria Amsterdamin kellarissa on avattu tarjoamaan joitain maailman harvinaisimmista skotlantilaisista viskeistä: Dalmore 40 vuotta vanha Single Malt ja Port Ellen 39 vuotta Untold Stories. Molemmat pullotukset on tyypillisesti rajoitettu viskin keräilijät ja vain sijoittajille, mutta The Vault Bar tarjoaa jokaista pullaa murto-osalla pullon täydestä vähittäishinnasta, mikä tekee siitä ainutlaatuisen tilaisuuden ystäville, joilla on rahaa roiskua.
Vault Bar on ainoa paikka valtakunnallisesti, jossa The Dalmore, jota myydään hintaan 850 euroa 35 ml:n kaatopaikalta, tarjoillaan lasillisena. ”Täällä Waldorf [Astoriassa] yritämme tehdä yhteistyötä brändiemme kanssa, jotka ovat yhtä eksklusiivisia kuin mekin”, sanoo Emiliano Di Franca, Waldorf Astoria Amsterdamin ruoka- ja juomapäällikkö. ”Viime vuonna päätimme tehdä yhteistyötä The Dalmoren kanssa luodaksemme vieraillemme erityisen tilaisuuden, joka ei sisältänyt vain tämän harvinaisen viskin varastoimista, vaan myös räätälöidyn maistelukokemuksen luomista vieraillemme muutamilla Dalmoren ilmaisuilla.”
Sen lisäksi, että asiakkaat voivat ostaa lasillisen tätä eksklusiivista 40 vuotta vanhaa viskiä yksinään, he voivat myös valita edullisemman lennon The Dalmore 12YO, 15YO, sikarimallasta ja King Aleksanteri III:sta vain 69 eurolla. ”Teimme yhteistyötä brändin kanssa luodaksemme kokemuksen, jossa The Dalmore -viskit yhdistettiin The Vault Bar -konseptiin”, Di Franca sanoo. – Vieraille, jotka haluavat lähteä tälle viskimatkalle, annetaan lompakko, jossa on ruokalista sekä muuta pankkiin ja holviin liittyvää tavaraa ennen viskien tarjoilua. Tämän jälkeen baarimikot käyvät vieraille läpi maistelumuistiinpanot ja antavat heille tietoa viskin tuotannosta.”
Ei-viskin ystäville Port Ellen on yksi arvostetuimmista ”haamutislaamoista” maailmassa: nämä ovat tislaamoita, jotka ovat lopettaneet viskin tuotannon ja myyvät siksi yhä harvinaisempaa kokoelmaa kysynnän ja tarjonnan vuoksi. Tämä legendaarinen tislaamo Skotlannissa Islayn saarella loi viimeisen viskinsä vuonna 1983, ja se on tunnettu harrastajien, keräilijöiden ja sijoittajien keskuudessa.
Heidän Untold Stories -kokoelmansa on yksi heidän eksklusiivisimmista, ja tämä rajoitetun erän sarja keskittyy tämän myyttisen tislaamon maineikkaaseen menneisyyteen. Maailmanlaajuisesti saatavilla vain 1 500 pulloa 39 vuotta vanhaa viskiä, joten kun se on mennyt, se on poissa. Holvibaarissa, jossa vieraat voivat maistella tätä arvokasta nestettä 800 eurolla 35 ml:n kaaduksella, pystyi varmistamaan kolme viimeistä pulloa maan päällä, vaikka niitä on tällä hetkellä jäljellä vain kaksi. Baari ja Port Ellen Untold Stories 39 Years osuvat myös täydellisesti yhteen, koska viskin pakkaus on holvi, jonka lukitus voidaan avata vain kahdella ainutlaatuisella avaimella. Se luo mukavan kosketuksen, joka on myös käsitteellisesti yhtenäinen.
Viskiä rakastavalle matkailijalle, joka haluaa hemmotella eksklusiivista maistelua Amsterdamin ylellisimmässä hotellissa, matka The Vault Bariin on välttämätön – mene sinne ennemmin tai myöhemmin. ”Kun nämä viskit loppuvat, ne ovat poissa; mutta älä huoli, sillä keskustelemme parhaillaan The Dalmoren kanssa samanlaisen makuelämyksen tarjoamisesta heidän Luminary-sarjassaan”, Di Franca sanoo. ”Tavoitteemme Waldorf Astoriassa on luoda vieraillemme ikimuistoisia kokemuksia, joita et voi kokea missään muualla, ja tämän kaltaiset kumppanuudet tekevät sen mahdolliseksi.”