Kokonaisaika: 40 minuutin tuotto: 4
Ainesosat
-
12 aamiaismakkaraa
-
4 weisswurstia
-
kuumaa tai makeaa italialaista makkaraa
-
16 moniväristä minipaprikaa
-
2 radicchion päätä, leikattu 6 viipaleeksi
-
Oliiviöljy, harjaukseen
-
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Ohjeet
-
Sytytä grilli. Pistele makkarat veitsellä kauttaaltaan. Pujota kukin makkara vartaisiin (kääntö helpottaaksesi). Pujota paprikat ja radicchio myös erillisiin vartaisiin. Voitele makkarat ja vihannekset oliiviöljyllä. Mausta vihannekset suolalla ja pippurilla.
-
Grillaa makkaroita kohtuullisella lämmöllä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä, 10 minuuttia aamiaismakkaroita, 12 minuuttia weisswursteja ja 25 minuuttia italialaisia makkaroita. Grillaa paprikat kääntäen, kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet, 10 minuuttia. Grillaa radicchiota rapeaksi, 2 minuuttia per puoli. Palvella.
Suositeltu pariliitos
Täyteläinen, marjainen Chianti Classico.