Makkara- ja cheddar-muffinit

Aktiivinen aika: 10 min kokonaisaika: 40 minuutin tuotto: 12 muffinssia

Ainesosat

• 2 kuppia yleisjauhoja

• rkl leivinjauhetta

• 3/4 tl kosher-suolaa

• 1/2 tl ruokasoodaa

• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna

• 1 iso muna, vatkattuna

• 1 kuppi täysmaitoa

• kuppi raastettua vahvaa Cheddar-juustoa

• 1 kuppi hienonnettua keitettyä aamiaismakkaraa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Vatkaa isossa kulhossa jauhot leivinjauheen, suolan ja ruokasoodan kanssa. Sekoita joukkoon voi, kananmuna, maito, juusto ja makkara. Lusikoi taikina 12 voideltuun muffinivuokaan ja paista 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä ritilälle jäähtymään ennen tarjoilua.

Tee eteenpäin

Muffinssit voi olla jääkaapissa yön yli. Kuumenna 350° uunissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.