Kokonaisaika: 1 tunnin tuotto: 8
Ainesosat
-
2 15 unssin tölkkiä kikherneitä, valutettu, huuhdeltu ja kuivattu
-
2 rkl rypsiöljyä
-
1/4 kuppia rakeista sokeria
-
2 rkl kanelia
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen. Sekoita kikherneet öljyn ja sokerin ja kanelin kanssa. Levitä suurelle uunipellille ja paista ilman kantta 45 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Tee eteenpäin
Kikherneet voidaan paahtaa jopa 1 päivä eteenpäin. Jäähdytä kokonaan ja säilytä ilmatiiviissä astiassa. Voidaan tarjoilla huoneenlämmössä tai hetken lämmitettynä, noin 5 minuuttia 400 asteessa.
Huomautuksia
Vesi on rapsun vihollinen, joten varmista, että poistat mahdollisimman paljon kosteutta kikherneiden huuhtelun jälkeen. Poista pintakosteus talouspaperilla, ja jos sinulla on aikaa, anna niiden kuivua 30 minuuttia ennen öljyämistä ja paistamista.