Guacamole saattaa olla suurin dippi, ja se tulee teksasilaisesta, joka usein nauttii quesosta. Guac ei ole vain herkullista, vaan siinä on tietty tuoreus, joka tekee siitä paljon houkuttelevamman. Ainoa ongelma on, että se ei pysy tuoreena kauan.
Jos olet koskaan säilyttänyt guacamolea jääkaapissasi, tiedät, että se voi muuttua houkuttelevan vihreästä ruskeaksi ja inhottavaksi muutamassa tunnissa. Mutta lopulta löysin ratkaisun tähän ongelmaan, tavan pitää guacamoleni tuoreena jopa kolme päivää. Ja se on vain $13 Amazonissa.
Ostaaksesi: Progressive PrepWorks Fresh Guacamole Keeper, $13 osoitteessa amazon.com
Tämän gadgetin, joka ratkaisee ongelman, jonka kanssa olemme kamppaillut vuosia, suunnittelu on yllättävän yksinkertainen. Se on muovinen kulho, jossa on ilmatiivis kansi. Mutta älä erehdy, se on erilainen kuin useimmat ruoan säilytysastiat. Sen sijaan, että se napsahtaa kiinni, kansi työntyy alas astiaan. Tämä tarkoittaa, että jos säiliö on täynnä, kansi on lähellä yläosaa, mutta jos siellä on vain vähän guacia, kansi työntyy lähelle pohjaa.
Itse purkissa on 4 kupillista kapasiteetti, johon brändin mukaan mahtuu noin neljästä viiteen avokadoa guacamolea, ja huomasin, että siihen mahtuu enemmän kuin 6 kupillista guacamolea. Se on myös konepesun kestävä, joten kun olet valmis guacamolesi kanssa, voit pistää sen astianpesukoneeseen puhdistamisen helpottamiseksi.
Toimintatapa on yksinkertainen. Painamalla alas astiaan kansi luo painetta ja vapauttaa kaiken ilman säiliön sisällä. Tavallaan se tyhjiötiivistää guacamolin ja varmistaa, että säiliön sisällä ei ole lähes lainkaan happea.
Koska kansi ei napsahda kiinni, tätä purkkia ei kannata kääntää ylösalaisin. Se kuitenkin palvelee tarkoitustaan hyvin – se estää guacamolin hapettumista ja maku pysyy raikkaana.
Sen käyttöä varten tein guacamolellani kasan ja painoin sitten kannen sen päälle. Guacamole levisi tasaisesti, ja vain vähän pomppii reunan yli. Mutta huomasin, että se oli helppo pyyhkiä puhtaaksi lautasliinalla.
Noin neljän päivän kuluttua aloin huomata guacamoleni muuttuvan ruskeaksi. Mutta minä selvisin siitä hyvin: Se on paljon pidempi kuin guacamoleni yleensä kestää. Se on joko huono päivässä tai syöty kokonaan.
Mutta on yksi epäkohta, joka kannattaa huomioida. Älä, toistan, laita kantta ylösalaisin. Koska kantta ei voi napata pohjasta, sinun on väännettävä se ulos haarukalla, mikä voi olla todellista kamppailua.
Muuten tämä asia on kuitenkin puhdasta taikuutta. Jos olet guacin rakastaja, suutele ruskealle guacille hyvästit ja lisää tämä $13 kulho keittiöösi tänään.
Julkaisuhetkellä hinta oli $13.