Sodaleipää, ranskalaista leipää, challaa, pumpernikkeliä, hapantaikinaa ihmiskunta on ajatellut satoja tapoja leipoa (ja syö) leipää. Mutta riippumatta siitä, mitä leipää rakastat, se tarjoillaan parhaiten tuoreena.
Yksinkertaisin syy leivän huonoontumiseen on kosteus. Kostea ympäristö aiheuttaa hometta ja haihtuminen kemiallisen reaktion, joka saa leivän vanhentumaan. Onneksi Amazonin ostajat ovat löytäneet Progressive”s Bread ProKeeperin Prepworksin, näppärän astian, jonka joidenkin käyttäjien mukaan pitävät leivät tuoreina ja homeettomana viikkoja.
Vaikka useimmat säilytysastiat sulkevat hapen pois elintarvikkeiden säilyvyyden pidentämiseksi, Bread ProKeeper ei ole ilmatiivis. Sen sijaan sen magneettisesti suljetussa kannessa on tuuletusaukko, joka mukautuu sekä sisä- että ulko-olosuhteisiin – avoinna tuoreille leivonnaisille ja kosteaan ilmastoon ja suljettu vanhemmille leiville ja kuiville ympäristöille.
Ostaaksesi: Prepworks by Progressive Bread ProKeeper, $20 at amazon.com
Käyttäjät sanovat, että ilmankierto estää leipää homehtumasta ja vanhentumasta, ja yksi kirjoittaja, että ”piti leivän yhtä tuoreena kuin ostaessani sen kolme viikkoa ennen”. Jopa kotitekoiset leivokset, joista yleensä puuttuvat kaupassa ostetussa leivässä käytetyt säilöntäaineet, säilyvät pidempään. Arvostelija, joka sanoi, että heidän kotona leivotut täysjyväleivät olivat ”kevyempiä ja pysyvät tuoreina koko viikon” saatuaan Bread ProKeeperin sen sijaan, että ne muuttuivat ”tiileiksi jääkaapissa säilytettyinä”.
Puhuttaessa tyhjästä leivästä astiassa on toinen älykäs ominaisuus kotileipureille. Se on valmistettu kahdesta erillisestä BPA-vapaasta muovikappaleesta, jotka laajenevat sopimaan monenlaisiin leipäkokoihin ja painuvat kokoon, kun työstelet niiden läpi. Bread ProKeeper on 7 tuumaa leveä ja 7 tuumaa korkea, tarpeeksi tilava isoille leipäkoneen leiville, ja se on 11 tuumaa pitkä täysin ojennettuna ja 7 tuumaa pitkä puristettuna.
Bread ProKeeper maksaa vain $20, mikä tuntuu järkevältä sijoitukselta viikkojen tuoreeseen ruokaan. Säästä leipäsi ja lisää älykäs säilytysratkaisu Amazon-ostoskoriisi nyt.