Aktiivinen aika: 15 min kokonaisaika: 30 minuutin tuotto: 18 kuppia
Ainesosat
-
1/3 kuppia kasviöljyä
-
1/2 kuppia pokkausmaissia
-
Kosher suola
-
3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
-
2 rkl sokeria
-
2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
-
2 tl soijakastiketta
-
1/2 tl valkosipulijauhetta
-
2 kuppia kuorittuja suolaamattomia pistaasipähkinöitä (8 unssia)
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Yhdistä suuressa kattilassa kasviöljy ja popcornit, peitä ja keitä kohtalaisella lämmöllä, kunnes maissi alkaa poksahtaa. Keitä pannua ravistaen, kunnes poksahdus lakkaa, 3–5 minuuttia. Siirrä popcornit isoon kulhoon ja mausta kevyesti suolalla.
-
Pyyhi kattila pois. Lisää oliiviöljy, sokeri, seesaminsiemenet, soijakastike, valkosipulijauhe ja 2 tl suolaa ja keitä keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, noin 3 minuuttia. Lisää pistaasipähkinät ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Kaavi pistaasipähkinät valmiille uunipellille ja paista noin 10 minuuttia, kunnes ne kuplivat. Kaavi pistaasiseos popcorniin ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Tee eteenpäin
Seos voidaan valmistaa aikaisin päivällä ja säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.