Polenta Kimchin kanssa

Kokonaisaika: 1 tunnin tuotto: 4

Ainesosat

• 4 kuppia vettä

• 1 kuppi polenta

• Ripaus kosher- tai merisuolaa

• 2 rkl suolaamatonta voita

• 8 unssia kimchiä

Ohjeet

1. Kuumenna vesi suuressa kattilassa kiehuvaksi. Kaada polenta vähitellen vatkaten veteen. Alenna lämpöä ja jatka vatkaamista vielä minuutin ajan.

2. Jatka kypsentämistä noin 30 minuuttia sekoittaen 5-10 minuutin välein ja kaavi kattilan pohja. Ota polenta pois lämmöltä, kun se on mureaa ja kermaista ja saavuttanut haluamasi paksuuden.

3. Sekoita suolaa ja voita polentaan, kunnes voi on sulanut. Tarjoile kimchin päällä.