Olitpa sitten tekemässä omasi tuore pasta tai käyttämällä kaupasta ostettua lajiketta, mikään ei voita erinomaista kulhoa nuudelit . Juustoinen, kermainen, erittäin tyydyttävä pasta on parasta lohturuokaa. Olemme koonneet tänne suosikkipastaruoamme, joiden pariin tulet palaamaan yhä uudelleen.
01/23
Contents
- 1 Yhden potin valkoviinipasta sienillä ja purjoilla
- 2 Penne alla Vodka
- 3 Spagetti simpukoiden ja haudutettujen vihreiden kanssa
- 4 Kasvis- ja raviolilasagne
- 5 Juustotortellini pähkinäpestolla
- 6 Juustoinen sekoitettu pastavuoka sienillä
- 7 Kermainen tomaatti Rigatoni
- 8 Spaghetti Cacio ja Pepe
- 9 Pinaatti ja Ricotta Tortelli rusketetulla voilla
- 10 Liesitaso Mac ja juusto
- 11 Vapaamuotoinen makkara ja kolmen juuston lasagne
- 12 Pasta Bolognese
- 13 Makaroni Gratin
- 14 Cacio ja Plantain
- 15 Calabrian Carbonara
- 16 Pasta makkaran, basilikan ja sinapin kanssa
- 17 Fettuccine Alfredo parsan kanssa
- 18 Speedy Baked Ziti
- 19 Pici-pasta paahdetulla valkosipulilla ja tomaateilla
- 20 Basilikan kolmen juuston raviolit No-Cook-tuoretomaattikastikkeella
- 21 Kermainen vegaaninen pasta vihreillä, herneillä ja sitruunankuorella
- 22 Pikakuvake Paistettu Rigatoni lihapullilla
- 23 Orecchiette vasikanlihalla, kapriksilla ja valkoviinillä
Yhden potin valkoviinipasta sienillä ja purjoilla
Tämä kermainen, suolainen yhden kattilan pasta-ruoka sopii yhteen ilman, että pastaa tarvitsee keittää erikseen. Suolaiset paistetut sienet ja kevyesti makea purjo yhdistettynä kermaan, sitruunamehuun ja valkoviiniin luomaan täyteläisen kastikkeen. Voit vaihtaa makua lisäämällä rakuunaa tillin sijaan.
02/23
Penne alla Vodka
Vaikka jotkin vodkakastikereseptit nojaavat kermaiselle puolelle, tämä versio on enemmän tomaattia eteenpäin vievä, täynnä pilkottuja tomaatteja ja sipulia. Tomaatteja kypsennetään lähes tunnin ajan ennen kerman lisäämistä, jolloin niiden syvä umami-maku keskittyy.
03/23
Spagetti simpukoiden ja haudutettujen vihreiden kanssa
Emme uskoneet, että spagetti ja simpukat voisivat olla parempia kuin valkosipulinen klassikko, ennen kuin kokki Ashley Christensen Poole”s Dineristä Raleighissa, Pohjois-Carolinassa, loi version, joka muutti ikuisesti tapaamme tarkastella tätä ruokaa.
04/23
Kasvis- ja raviolilasagne
Tuore pinaattiravioli on näppärä oikotie lasagnen valmistukseen: Jokainen ravioli on jo pieni kerros pastaa, juustoa ja kasviksia. Tämä resepti on erityisen nopea valmistaa käyttämällä esipaahdettuja tai grillattuja vihanneksia delitiskiltä.
05/23
Juustotortellini pähkinäpestolla
Tässä on yksi nopeimmista pestokastikkeista, joihin olet törmännyt. Se sopii täydellisesti juustotortellinien kanssa, ja sen sijaan voit käyttää muita tortelliniä, kuten sieniä tai lihaa. Pesto sopii myös melkein minkä tahansa tavallisen pastan kanssa.
06/23
Juustoinen sekoitettu pastavuoka sienillä
Tämä resepti on ihanteellinen ihmisille, joilla on kotona paljon puolivalmiita pusseja erityyppisiä pastaa. Vaikka erilaiset pastamuodot kypsyvät eri nopeuksilla vedessä, ne kaikki muuttuvat pehmeiksi paistettuaan.
07/23
Kermainen tomaatti Rigatoni
Järkevä määrä paksua kermaa rikastuttaa tätä yksinkertaista tomaattikastiketta ja tuottaa rehevän koostumuksen, joka tarttuu pastaan peittämättä täyteläisyyttä. Murskaamalla säilötyt tomaatit käsin luodaan maalaismainen sekoitus tomaattimassasta, paloista ja soseesta.
08/23
Spaghetti Cacio ja Pepe
On syynsä, että tämä on niin suosittu näinä päivinä. Cacio e pepe on yksinkertainen, mutta maultaan pakattu pastaruoka, joka on valmistettu Pecorino Romanosta, kirpeästä kypsytetystä lampaanmaitojuustosta, joka on peräisin Roomasta, ja paljon vastajauhettua mustapippuria.
09/23
Pinaatti ja Ricotta Tortelli rusketetulla voilla
Tortelli on erittäin silkkinen ja notkea, mikä tekee siitä erinomaisen kermaisen ricotta- ja pinaattitäytteen kanssa. Jos taikinaa on jäljellä, leikkaa se nuudeleiksi, kuivaa ja säilytä pusseissa jääkaapissa, jotta voit nauttia viime hetken illallisista.
10/23
Liesitaso Mac ja juusto
Tämä näppärä, nopea ja helppo mac- ja juustoresepti poistaa paistoajan sekä valkokastikkeen tarpeen. Pankon ja parmesaanin yhdistelmä ripottelee pastan päälle ja saa lyhyen kulman broilerin alle saadakseen miellyttävän ruskean pinnan.
11/23
Vapaamuotoinen makkara ja kolmen juuston lasagne
Tämä maalaismainen ja tahmea lasagne on täynnä juustoa ja makkaraa. Tyyliä kutsutaan vapaamuotoiseksi, koska pasta voidaan järjestää eri tavoin – esimerkiksi taittaa täytteen päälle – perinteisen kerrostuksen sijaan.
12/23
Pasta Bolognese
Perinteistä jauhettua naudanlihaa, sianlihaa, vasikanlihaa ja tomaattia täydentää savuinen pancetta tässä Bolognese-kastikkeessa. Se on koristeltu penne rigatella ja viimeistelty tuoreella parmesaanijuustolla.
13/23
Makaroni Gratin
Tämä herkullisen kostea makaronigratiini on kaukana amerikkalaisesta makaronista ja juustosta. Kokki Benoît Guichard keittää pastan maidossa ja jäähdyttää sitten keittonesteen jääkuutioilla, mikä estää makaronien kuivumisen.
14/23
Cacio ja Plantain
Miedon makea ja superkermainen, karamellisoidut jauhobanaanit ja pähkinäinen parmesaani muodostavat silkkisen kastikkeen, joka peittyy spagetin päälle tässä pelin muuttavan kokin Eric Riveran ohjeessa. Valitse erittäin kypsiä jauhobanaania, joiden kuori on enimmäkseen tai kokonaan musta. Korianterin varret lisäävät rapeutta ja raikkautta sekä pehmeitä lehtiään; pilko ne hienoksi koristeeksi.
15/23
Calabrian Carbonara
Kokki Andrew Carmellini käyttää Calabrian ”&ndujaa, mausteista, levitettävää makkaraa tuomaan runsaasti herkullista lämpöä ja makua silkkiseen carbonaraansa.
16/23
Pasta makkaran, basilikan ja sinapin kanssa
Brittiläinen keittokirjan kirjoittaja Nigel Slater loi mausteisen makkaran kermaisen sinappikastikkeen ja tuoksuvan basilikan kanssa sopivan nopean pastaillallisen lämpimillä, lievästi mausteisilla makuilla. Vuonna 2018 Ruoka & Viini nimesi tämän reseptin yhdeksi meidän 40 parhaasta reseptistä.
17/23
Fettuccine Alfredo parsan kanssa
Tämä parsalla koristeltu klassikko, joka on heti käyttövalmis, ei ole vain kermainen, nopea ja herkullinen, vaan se kaikki kypsyy vain yhdessä kattilassa.
18/23
Speedy Baked Ziti
Tämä on nopein tapa tehdä todella hyviä paistettuja zitiä. Avainasemassa on laadukas purkitettu tomaattikastike, jossa on jauhettua lihaa, sipulia, valkosipulia ja mausteita. Kun liha on ruskistunut, kaikki sulautuu nopeasti ja ruokalaji paistuu tahmeaksi juustomaiseksi täydellisyyteen vain 15 minuutissa.
19/23
Pici-pasta paahdetulla valkosipulilla ja tomaateilla
Jos et ole koskaan ennen tehnyt pastaa, pastaasiantuntija Meryl Feinstein suosittelee aloittamaan picistä, paksusta, käsin kääritystä Sienan spagettia, joka näyttää pullealta udon-nuudelista.
20/23
Basilikan kolmen juuston raviolit No-Cook-tuoretomaattikastikkeella
Purista ja sulje tuoreet basilikan lehdet kotitekoiseen pastataikinaan valmistaaksesi kolmen juuston raviolia, jotka ovat yhtä kauniita kuin herkullisiakin. Tässä reseptissä on pariksi helppokäyttöinen ja kypsentämätön tuore tomaattikastike, joka ei häiritse tomaattikastiketta. herkkää pastaa. Voit valmistaa nämä raviolit etukäteen ja säilyttää ne pakastimessa nopeaa arki-illallista varten.
21/23
Kermainen vegaaninen pasta vihreillä, herneillä ja sitruunankuorella
Nopeasti vaalennetut kasvikset ja kiertelevät kampasipulit ja valkosipuli kohtaavat yllättävän kermaisessa vegaanisessa pastakastikkeessa, jossa ripaus valkoista misoa lisää syvyyttä. Päälle voi vapaasti lisätä suosikkiraastettua kasvipohjaista juustoa tai vain nauttia siitä yksinään.
22/23
Pikakuvake Paistettu Rigatoni lihapullilla
Kuivapasta ja lihapullat paistetaan mozzarellalla ja marinaralla tässä nerokkaassa pikakuvakereseptissä. Käytä kaupasta ostettua kastiketta helpommin.
23/23
Orecchiette vasikanlihalla, kapriksilla ja valkoviinillä
”Kastike sopii pastaan” kokki Marc Vetri kehuu tätä pehmeää vasikanliharagùa, joka on maustettu valkoviinillä, kapriksilla, timjamilla ja rosmariinilla, ja sitten siihen on lisätty pieni korvanmuotoinen orecchiette. ”Liha, kaprikset – ne roikkuvat pastassa, kun nostat haarukkaa.”