Yön kaurapuuro manteleilla ja kuivatuilla karpaloilla

Kokonaisaika: 15 minuutin tuotto: 6

Ainesosat

• 1 ½ kuppia teräkseksi leikattua kauraa

• 6 kuppia vettä

• ¼ kuppia hienonnettuja suolattuja paahdettuja manteleita

• ¼ kuppia kuivattuja karpaloita

• Ruskeaa sokeria tai puhdasta vaahterasiirappia (tarjoiluksi)

Ohjeet

1. Keitä kauraa suuressa kattilassa vedessä 1 minuutti. Peitä ja anna seistä yön yli huoneenlämmössä.

2. Seuraavana päivänä paljasta kaura ja kiehauta korkealla lämmöllä. Alenna lämpöä ja keitä usein sekoittaen, kunnes kaurapuuro on kypsää ja kermaista, mutta silti hieman pureskeltavaa, noin 10 minuuttia. Lusikoi kaurapuuro kulhoihin. Ripottele päälle silputtuja manteleita ja kuivattuja karpaloita ja makeuta maun mukaan ruskealla sokerilla tai puhtaalla vaahterasiirappilla.

Tee eteenpäin

Valmistettu kaurapuuro voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 1 viikon ajan. Lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa ja ohenna tarvittaessa vedellä ennen tarjoilua.