15 reseptiä, joissa on upea Orzo

Trendaavat videot

Orzo, jota kutsutaan myös risoniksi, on pieni, suurten riisinjyvien muotoinen pasta, joka on yleensä valmistettu mannasuurimosta. Kuten riisi, se on uskomattoman monipuolinen ainesosa, joka tekee maukasta ja rakenteellisesti miellyttävää keitot ja salaatteja yhtä lailla. Se on myös loistava päänähtävyys. keitetään kermaiseksi risotto tyyliin tai juustossa paistettu pasta . Tässä on 15 reseptiä, jotka korostavat kaikkea, mitä orzolla on tarjota.

01/15

Kana-Orzo-keitto 10 vihanneksella

Mikä tahansa kasvisyhdistelmä sopii tähän kokki Hugh Achesonin runsaaseen keittoon. Jos 10 kasviksen sisällyttäminen ei ole ensisijainen, voit myös leikata osan ja kaksinkertaistaa toiset.

02/15

Orzo Risotto voin katkarapujen kanssa

Kun kokki Ryan Poli ja hänen keittiöhenkilökuntansa yrittivät viimeistellä orzo-risotto-tyylin (sekoitellen keitettyä orzoa liemen kanssa kermaiseksi, he saivat fantastisia tuloksia vaikuttavalla nopeudella. Se tarjoillaan ripaus tuoretta raastettua parmesaania lisäämään umamia.

03/15

Miekkakala orzon, pistaasipähkinöiden ja oliivien kanssa

Tämä vaikuttava ruokalaji valmistuu alle puolessa tunnissa. Se on kirkas ja hienostunut sekoitus tekstuuria, värejä ja makuja.

04/15

Kanalihapullia ja Orzo-keittoa

Tämä resepti on nerokas kanamakkaran käyttö. Liha poistetaan suolista, muotoillaan palloiksi, ruskistetaan ja haudutetaan kanaliemessä. Kanakeittoa ja keitettyä orzoa voidaan jäähdyttää erikseen yön yli; lisää orzo ja babypinaatti juuri ennen kuumennusta ja tarjoilua.

05/15

Ankanrintaa ja Orzo-salaattia yrteillä täytetyllä oliiviöljyllä

”Oliiviöljyn lisääminen on loistava tapa lisätä yrttejä elämääsi,” sanoo Urban Moonshinen perustaja Jovial King. Tässä pääruokasalaatissa öljyä hierotaan ankanrintaihin ja salottisipuliin ennen grillaamista, minkä jälkeen sitä käytetään vinegretissä.

06/15

Kermainen paistettu orzo vuohenjuustolla

Tämä dekadentti paistettu pasta saa kermaisen makunsa kolmen juuston yhdistelmästä: tuoretta vuohenjuustoa, kirpeää tuorejuustoa ja raastettua pecorinoa.

07/15

Custady Baked Orzo pinaatin, pekonin ja fetan kanssa

Harvat amerikkalaiset syövät pastaa aamiaiseksi, mutta tämä kreikkalaisvaikutteinen resepti, jossa on orzoa, purjoa ja pekonia, pyrkii tekemään muutaman muunnelman. Se on tyydyttävä ateria mihin aikaan päivästä tahansa; Jos olet niin halukas, nauti siitä eloisan, tuoreen valkoviinin kera Kreikan Peloponnesoksen alueelta.

08/15

Italialainen hääkeitto

Tätä minestra maritata (italialaista hääkeittoa) varten :n entinen vanhempi testikeittiötoimittaja Grace Parisi valmistaa pieniä sianlihapullia ja hauduttaa niitä orzon, kikherneiden, pinaatin ja parmesaanin kanssa. Hän korvaa ajoittain vihreitä papuja pinaatin, riippuen siitä, kuka on pöydässä.

09/15

Kampasimpukat orzolla, tomaateilla ja inkiväärillä

Tämä kokki Eric Ripertin kala- ja äyriäisresepti on täynnä makua. Inkivääri ja sitruunaruoho yhdistyvät tomaattien, sitruunamehun ja basilikan kanssa, ja niissä on paahdettuja kampasimpukoita pureskeltavan orzon päällä.

10/15

Orzo kanaa, punaista pippuria ja shiitakeja

Riisin muotoisen orzon ja kermaisen koostumuksen ansiosta tämä pasta saattaa muistuttaa sinua risotosta – mutta se on helpompi valmistaa, koska sinun ei tarvitse sekoittaa loputtomasti. Ei ihme, että se on saanut lukijoiltamme mahtavan viiden tähden arvosanan.

11/15

Orzo ja kikherneet kurkuma-inkivääriliemellä

Kookosmaito ja tuore limen mehu ovat luonnollisia makukumppaneita inkiväärille ja kurkummalle; täällä ne muodostavat virkistävän teepohjaisen liemen, joka on herkullista kikherneillä ja orzo-pastalla.

12/15

Ragout simpukoita pinaatin, makkaran ja orzon kanssa

Tässä julkkiskokki Andrew Zimmernin yhden ruokalajin ateriassa on kaikki: rikas italialainen makkara (liha), suolaiset simpukat (meren antimet), lehtivihannekset (vihannekset) ja riisin kaltaiset pasta (tärkkelys) imemään herkullisia mehuja.

13/15

Kanaa kattilassa Lemon Orzon kanssa

”Tämä on erittäin anteeksiantavainen ruokalaji,” kirjoittaa televisiokokki Nigella Lawson. ”Se ei riipu tarkasta ajoituksesta: Kana, purjo ja porkkanat on tarkoitettu pehmeiksi, ja pidän jopa siitä, kun orzo kypsyy paljon pakkauksessa ilmoitettua aikaa pidemmälle. Se on myös avoin vaihtelulle keittiösi ominaisuuksien vuoksi.”

14/15

Maissi ja kesäkurpitsa Orzo salaatti vuohenjuustolla

Entinen -toimittaja Kay Chun vie pastasalaatin uudelle tasolle grillatulla maissilla, kesäkurpitsalla ja kermaisella limekastikkeella, johon on lisätty chilijauhetta. Hän lisää kirkkautta tuoreella korianteria ja lisää sitten koko salaatin päälle kirpeää tuoretta vuohenjuustoa.

15/15

Orzo Risotto makkaran ja artisokkien kanssa

Tämä risottotyylinen orzo esittelee herkkiä, kirpeitä marinoituja artisokkia ja makeaa italialaista makkaraa. Herneet lisäävät väriä, ja parmesaani tekee ruoasta silkkisen koostumuksen. Muista tarjoilla se ylimääräisen juuston kanssa pöytään.