Avaa kasvot kananmuna ja pariloitu kinkku aamiaisvoileipiä

Kokonaisaika: 30 minuutin tuotto: 12

Ainesosat

• 1 tusinaa isoa munaa

• Kosher suola

• Pippuri

• 6 unssia ohuiksi viipaloitua paistettua kinkkua

• 1 kuppi sekoitettuja hienonnettuja yrttejä, kuten persiljaa, rakuunaa ja ruohosipulia

• rkl tuoretta sitruunamehua

• 6 liukusämpylää halkaistuina ja kevyesti paahdettuja

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Kaada 1 ruokalusikallinen vettä jokaiseen 12 kupin muffinivuokaan. Riko muna jokaiseen kuppiin ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista munia 13–15 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat juuri kiinteitä ja keltuaiset vielä juoksevia. Siirrä munat heti lautaselle reikalusikalla.

2. Kypsennä sillä välin kinkkua keskilämmöllä keskilämmöllä, noin 2 minuuttia, kunnes se on kuuma. Sekoita pienessä kulhossa yrtit sitruunamehun kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Asettele halkaistut sämpylät leikkauspuoli ylöspäin vadille. Päälle kinkku, kananmunat ja yrtit. Tarjoile avoimena.