Omsom Instant Noodle Review: Parhaat pikanuudelit

    Tämä on vuosi, jolloin pikanuudelit kohoavat. Momofukulla on oma versionsa, ja tuotemerkeillä, kuten Immi ja Hotpot Queen, omansa. Olen kokeillut niitä kaikkia, ja parhaiden uuden aallon pikanuudeleiden palkinto menee Omsomille.

    Olemme olleet Omsom”s-kastikkeiden faneja vuodesta lähtien brändin lanseeraus vuonna 2020 . Ne ovat yksinkertaisia käyttää, mutta ne ovat täynnä monimutkaisia makuja, jotka saavat vaikutelman siltä, että vietit keittiössä paljon enemmän aikaa kuin 30 minuuttia. Omsomin uusin kastike nuudelijulkaisu on vieläkin nopeampi.

    Ostaaksesi: Noodle Sampler, $49 osoitteessa omsom.com

    Nuudeleita on neljässä maussa – chilisesami, kookos-sitruunaruohocurry, soijavalkosipuli ja valkosipuli mustapippuri – ja sarjassa saat kahdeksan valitsemaasi pakkausta. Vaihtoehtoisesti voit valita Noodle Samplerin ja saada kaksi pakkausta kutakin makua. Jokainen laatikko sisältää pussin kuivattuja nuudeleita ja kastikepaketin. Laatikon takapuolella on suosituksia asioiden piristämiseen, kuten kanan tai munakoison lisäämiseen ”tai molempiin”. Uusi kokoelma poistui 1. toukokuuta, ja Omsom lähetti toimittajillemme näytteitä kokeiltavaksi etukäteen.

    Ainutlaatuisin asia tässä brändin uudessa julkaisussa on nuudelit. Ohuen ja sitkeän, kuten Cup of Noodles tai Tap Ramen, sijaan tuotemerkki valitsi paksumman muodon. Ja suoran sijaan Omsom laittoi. Tämän ansiosta nuudelit saavat ainakin minun mielestäni enemmän al dente -rakennetta ja lisää pomppimista ja pureskelua. Se tekee niistä myös parempia slurping; tuntuu, että juuri näiden aaltojen ja harjanteiden takia kastike tarttuu niihin lähes vaivattomasti.

    Ostaaksesi: Chilisesami-nuudelit, $39 osoitteessa omsom.com

    Mitä tulee kastikkeeseen, en ollut yllättynyt enkä yllättynyt. Se ei ole jauhe, kuten saatat odottaa, vaan Omsom meni sen sijaan nestemäisten kastikkeiden kanssa, jotka eivät eroa alkuperäisistä alkukastikkeistaan. Tämä on loppujen lopuksi Omsomin erikoisuus. Neljä kastiketta heijastavat brändin alkuperäisiä kastikejulkaisuja, inspiraationa thaimaalaisista, vietnamilaisista ja kiinalaisista ruoista. Ne tulevat lähes identtisissä pakkauksissa, vaikka nuudelikastikkeissa on noin puoli unssia vähemmän kuin alkuperäisessä: Mukava kosketus, koska mikä tahansa enemmän kastiketta kuin mitä mukana on, olisi mielestäni ylivoimaista.

    Tärkeää on, että kuten Omsom”s Starter Saucesissa, sen nuudelisetin kanssa lanseeratut kastikkeet ovat aasialaisamerikkalaisten kokkien suunnittelemia – esimerkiksi Chili Seesame valmistettiin Lucas Sinin kanssa. Ja vaikka näiden kastikkeiden valmistaminen kotona itselle ei olisikaan kovin vaikeaa, mukavuustekijä on erinomainen, varsinkin kun nämä neljä kastiketta ovat erilaisia, maukkaita ja ainutlaatuisia.

    Toimitusjohtajamme Katie Macdonald kokeili myös näytettä brändistä. Maun suhteen hän sanoo pitäneensä ehdottomasti soija-valkosipulikastikkeesta, joka oli suolaista ja hieman mausteista, enemmän kuin kookos-sitruunaruohocurrysta, jota hän piti hieman makeana. Hänen miehensä kuitenkin rakasti molempia ja valmisteli mielellään currynuudelit. Nuudelit olivat mukavia ja pitkiä slurping ja niillä oli mukava pureskeltava rakenne; pakkauksessa oli kuitenkin joitain pienempiä nuudelinpalasia rikkoutumisesta. ”Soijavalkosipulikastike oli myös suosikkini, mutta minusta tuntui, että se voisi olla mausteisempaa”, hän sanoo.

    Ostaaksesi: Kookos-sitruunaruoho-currynuudelit, $39 osoitteessa omsom.com

    Mikä johtaa minut tähän ratkaisevaan kohtaan: Kokeilun jälkeen useita erilaisia nuudelisarjoja, tämä tuntuu kypsimmältä kokeiluun. Tarjoamalla useita eri makuja samalla nuudelipohjalla Omsom sai minut tuntemaan inspiraatiota näkemään, kuinka voisin muokata tätä yksinkertaista nuudeliruokaa sen kanssa valitsemallani proteiinilla tai kasviksella, jonka halusin laittaa päälle. Se jopa sai minut säätämään kastiketta lisäämällä chiliöljyä, koska halusin kehittää vielä mausteisempaa soija-inkivääriä kuin tuotemerkki lähetti.

    Tämä kaikki kertoo, että Omsomin yritys pikanuudeleihin on menestyksekäs askel brändille pois pelkistä kastikkeista, mutta pidemmälle kohti tavoitetta tehdä aasialaisista makuista saatavia ja haastaa länsimaisia käsityksiä siitä, mitä ne maut ovat ja voivat olla. Nuudeleita voidaan pitää alkuperäisten kastikkeiden apuvälineenä – kokeile käyttää sen Bulgolgi-alkupalaa ja tarjoile se soija-valkosipulinuudeleiden päällä, luota minuun – sekä itsenäisenä välipalana ja pikaruokana, joka voidaan valmistaa itse.

    Meillä oli yksi vaiva: Pakkauksessa sanotaan, että se palvelee kahta, mutta Macdonald söi helposti yhden yksin, ja niin söin minäkin. Hän uskoo, että apuohjelmat auttaisivat.

    On vielä yksi huomionarvoinen asia, joka on hinta. Yksi pakkaus maksaa noin $5 per laatikko, mikä on varmasti kalliimpaa kuin ruokakaupasta ostamasi pikanuudelit. Mutta se kannattaa muistaa: Nämä eivät ole ruokakaupan pikanuudeleita (vielä). Nämä ovat kokkien suunnittelemia makuja, ja laatu tekee siitä ylimääräisen dollarin tai kahden kulutuksen arvoisen.

    Omsomin uusin lanseeraus on suuri hitti kirjassamme, minkä vuoksi sinun täytyy mennä hakemaan setti tänään. Voit kiittää meitä myöhemmin.

    Ostaaksesi: Soija-valkosipulinuudeleita, $39 osoitteessa omsom.com

    Ostaaksesi: Valkosipulin mustapippurin nuudelit, $39 osoitteessa omsom.com

    Vastaa

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *