20 kesäcocktailia viilentämään

Trendaavat videot

Nämä virkistävät kesäcocktailit voivat pitää sinut viileänä vuodenajasta riippumatta. Joitakin suosikkejamme ovat muun muassa kurkku-ruusu gin spritziä , joka saa hienovaraisen kukkaisen maun kuivatuista ruusun terälehdistä ja kultaisen sävyn valkoinen sangria täynnä thaimaalaista basilikaa ja hauskaa jäädytetyt juomat . Lue näitä reseptejä ja muita kesäcocktaileja, joita rakastamme.

01/20

Paloma

Tuore greippimehu on tämän cocktailin tähti. Maukkaan reposado-tequilan, limepuristuksen ja suuren jään kanssa ravistettuna juoman päällä on sitruuna-lime-roiskeita ja virvoitusjuomia, jolloin versio ei ole liian makea, joka varmasti virkistyy.

02/20

Vesimeloni Daiquiri

Tuoreen vesimelonimehun valmistaminen antaa tälle sekoitettavalle ja siemailtavalle cocktailille viileän melonin maun, vaikka tuore, korkealaatuinen kaupasta ostettu mehu toimii myös täällä. Se on margaritan ystäville tarkoitettu rommijuoma, jonka suolainen reuna tasapainottaa hapan limetin mehua makean agavesiirapin kanssa ja valmistaa yhtä helposti yhden juoman ylimääräisestä mehusta kuin kahdeksasta yleisölle.

03/20

Tabernaakkelimurska

Tämä kevyt ja raikas cocktail muistuttaa yhtä paljon Amerikan eteläistä kuin Etelä-Ranskaa. Se on valmistettu tuoreesta persikasta ja basilikasta, ginistä, Lilletistä, sitruunamehusta, soodasta ja vähän yksinkertaisesta siirappista.

04/20

Tom Collins

Gin Slingiä tai Gin Fizziä muistuttava Tom Collins on helppo cocktail, joka on valmistettu ginistä, vastapuristettua sitruunamehua, vähän sokeria ja hiilihapotettua vettä. Se on jano sammuttava ja virkistävä, ja siinä on tasapainoisia makeita ja hapan makuja sekä houkutteleva, poreileva lopputulos.

05/20

Thai Basilika Sangria

Espanjalainen juoma sangria on saanut nimensä perinteisen punaviinipohjansa verenpunaisesta väristä. Tämä riisuttu versio saa rikkaan kultaisen sävyn – ja rypyt makunsa – valkoviinistä, tuorepuristetusta appelsiinimehusta ja konjakista.

06/20

Aperol Spritz

Tyypillisesti tarjoiltuna jäällä täytetyssä varrellisessa viinilasissa oranssin kiilakoristeella, on parasta käyttää tähän juomaan brut Proseccoa, jonka samannimisestä ainesosasta on jo runsaasti makeutta. Voit vapaasti leikitellä suhteilla – saadaksesi kitkerämmän makuprofiilin lisäämällä Aperolia; Jos haluat vähemmän juomavettä, valitse enemmän soodavettä.

07/20

Kurkku-Rose Gin Spritz

Klassinen ginin, sitruunan ja soodayhdistelmä saa virkistävän käänteen kurkun, basilikan ja kardemummalla maustetulla siirapilla. Kuivatut ruusun terälehdet lisäävät hienovaraista kukkamakua ja toimivat kauniina koristeena.

08/20

Tamarind-Mezcal Sour

Savuinen mezcal ja suolaiset katkerat täydentävät makean hapan sitruunamehua ja tamarindipyreetä tässä reippaassa cocktailissa.

09/20

Banaani-rommi vanhanaikainen

Rohkea, vahva cocktail, jossa on sekä kestävää bourbonia että kevyttä rommia, saa kukkamakeuden hitin täyteläisestä banaanikreemistä.

10/20

Kolmannen aallon swizzle

Swizzle-tikku on avain tähän kylmään ja vaahtoavaan gin-pohjaiseen juomaan, mutta jos sinulla ei ole sellaista käsillä, voit sekoittaa sen pitkällä baarilusikalla. Parhaan vaahdon ja jäähdytyksen saamiseksi hiero swizzle-sauvaa molempien käsien välissä ja pyöritä sitä edestakaisin cocktailissa.

11/20

Mansikka-rommijäähdyttimet

Kypsiä mansikoita kypsennetään limetin, inkiväärin ja agaven kanssa tuoksuvaksi ja pehmeiksi, sitten sekoitetaan sekä valkoisen että tumman rommin kanssa ja lisätään inkivääriolutta.

12/20

Pimm”s Cup

Pimm”s Cup on esimerkki hedelmäkupilla tai kesäkupilla, englanninkielisestä cocktail-kategoriasta, joka sisältää yrttiviinejä, kuplivia sekoittimia, mehuja ja runsaasti sesonginmukaisia syötäviä koristeita. Tämä cocktail on klassinen pohjimmiltaan kesäkuppi, sillä se sisältää yrtti-, gin-pohjaista likööriä, kuohuvaa inkivääriolutta tai sitruunasoodaa sekä hienostuneita koristeita, kuten viipaloituja omenoita, sitruunoita, appelsiineja, kurkkuja ja runsaasti minttua.

13/20

Tuoreet ja helpot Piña Coladat

Kookosmaito antaa täyteläisyyttä, joka täydentää jäädytetyn ananaksen makean hapan paloja ja lisää kermaista rakennetta tähän kevyempään klassiseen piña coladaan, jossa käytetään sekä valkoista että tummaa rommia. Muista ravistaa kookosmaitopurkkia voimakkaasti ennen avaamista, jotta kookosnesteet ja kookoskerma yhdistyvät.

14/20

Hapankirsikka Mezcal Margarita

Tämä margaritan hedelmäinen pyöräytys yhdistää savuisen mezcalin, sitrusmaisen Cointreaun ja makean happaman kirsikkasoseen eloisaan punaiseen juomaan, joka on täydellinen loppukesän siemaillen. Kirkkaat, miellyttävän happamat hapankirsikat sopivat rajoitettuun ikkunaan, joten tämä yksinkertainen paahdettu sose on helppo tapa säilyttää niiden maku.

15/20

Mai Tai

Ehkä tunnetuin tiki-juoma, Mai Tai on todellinen rommin juhla. Vaaleankeltainen cocktail, jonka päällä on klassinen rommiflotti, yhdistää tyylikkäästi sitrushedelmien maut ja juuri oikean määrän makeutta. Se saa rikkaan, pähkinäisen makunsa orgeatista, makeasta cocktail-siirappista, joka on valmistettu keitetyistä ja sokerilla makeutetuista valkaistuista, jauhetuista manteleista.

16/20

Aprikoosinektariini Julep

Paahdetuista aprikooseista ja nektariineista koostuva sose tuo esiin vaniljan ja muskottipähkinän bourbonin vivahteita, mikä tekee loppukesän cocktailista täydellisen. Kaada osa varatusta soseesta jäämurskan päälle saadaksesi cocktailin, joka muistuttaa melkein havaijilaista parranajojäätä. Samaa paahto- ja sosetekniikkaa voidaan käyttää useammille kivihedelmille, kuten luumuille ja hapankirsikoille.

17/20

Tequila-vesimeloni Aguas Frescas Proseccon kanssa

Tässä viilentävässä cocktailissa Prosecco lisää eloisan suihkeen kevyeen, vesimelonin eteenpäin suuntautuvaan margaritaan. Jos sinulla on käsillä mehulinko, voit varmasti käyttää sitä täällä.

18/20

Mansikka-sitruuna Mojitos

Mansikat makeuttavat nämä mixologi Joaquin Simon mojitot. ”Tämä on loistava juoma, kun kaipaat jotain hedelmäistä,” hän sanoo.

19/20

Pakastekurkku Margaritas chili-sumakkisuolan kanssa

”Viimeisin löysä pakkomielleni on tehdä tequilaa, kurkkua ja kookosvettä, sekoitettuna korianteriin ja limeen ja koristeltu chilijauheen, sumakin ja suolan sekoituksella” Huippukokkituomari Gail Simmons kertoo reseptistään Frozen Cucumber Margaritas with Chili-Sumac Salt, jonka julkaisimme ensimmäisen kerran vuonna 2019. ”Se on oodi suosikkimeksikolaiselle katuvälipalalleni, fruta con chile y limón” 58; pienet pussit viipaloitua mangoa, kurkkua ja jicamaa yleensä ripottuna Tajínilla, mausteisella ja happamalla välipalamausteella.”

20/20

Long Islandin jäätee

Long Island Iced Tea ei ole heikkohermoisille. Valmistettu yhdistelmästä vodkaa, valkoista rommia, hopeatequilaa, giniä, triple sec -tai appelsiinilikööriä, yksinkertaista siirappia, colaa ja jos siltä tuntuu, sitruunamehua, se on voimakas cocktail täynnä erilaisia makuja.