Kokonaisaika: 5 minuutin tuotto: 1
Ainesosat
-
1 unssi irlantilaista viskiä, mieluiten Connemaraa
-
1 unssi applejack (amerikkalainen omenabrandy)
-
1/2 unssia Amaro Montenegroa
-
1/2 unssia kanelisiirappia (Katso huomautus)
-
1/4 unssia tuoretta sitruunamehua
-
3 ripaus Angostura-katkeraa
-
3 ripaus appelsiinin katkeraa
-
3 unssia kuumaa vettä
-
1 tähtianistanko ja pieni ripaus vastaraastettua muskottipähkinää koristeeksi
Ohjeet
-
Sekoita lämmitetyssä mukissa tai lämmönkestävässä lasissa viski, omenasiirappi, amaro, kanelisiirappi, sitruunamehu, sekä katkera että kuuma vesi. Sekoita hetki ja koristele tähtianiksella ja muskottipähkinällä.
Huomautuksia
Kanelisiirappi: Yhdistä pienessä kattilassa 1 kuppi sokeria, 4 unssia vettä ja kolme 2 tuuman kanelitankoa, jotka on murrettu suuriksi paloiksi. Keitä kohtalaisen miedolla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, noin 5 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä. Hävitä kaneli. Siirrä siirappi purkkiin ja säilytä jääkaapissa enintään 3 viikkoa. Tekee noin 8 unssia.