Jos olet koskaan halunnut vierailla Japanissa, erinomainen paikka aloittaa on japanilaisen Netflix-sarjan Midnight Diner uusin tuotantokausi, joka sijoittuu Tokion izakayaan ja jossa on kokki Master, joka avaa ravintolansa keskiyöstä aamuun. vain. Kun asiakkaat kaivautuvat rapeisiin karaage-kanakulhoihin ja löystelevät höyryäviä annoksia hot pot -pannua, hän katselee heidän ratkaisevan romanttisia suhteita ja perheriitoja tai sovittavan yhteen työ- ja yksityiselämänsä.
Esitys on linssi japanilaiseen ravintolakulttuuriin, joka perustuu Yori Aben mangasarjaan. Se on kulinaarisen mangan uraauurtava teos – alalaji, joka muuttaa tyylitellyt bentolaatikot, pilkkomisen ja maustamisen tarinoihin fantasiasta, romantiikasta, rikollisuudesta ja mysteeristä. Sen live-action-sovitus on esimerkki siitä, kuinka graafiset romaanit, sarjakuvat ja animaatioelokuvat voidaan kuvitella uudelleen draamaksi, komediaksi ja kilpailuesityksiksi. Huomasin katsovani tuntikausia japanilaisia ruoanlaittomangasovituksia verkossa ja omaksuneeni monia ihmissuhteisiin perustuvia tarinoita, jotka usein keskittyvät kulinaarisiin kouluihin ja ravintoloihin. Yhdessä päähenkilö tasapainottaa ravintolaruoan ankaruutta, kun taas toiset tutkivat kotiruoan hoitavia ja palauttavia ominaisuuksia. Midnight Diner saattaa olla kulttuurinen koetinkivi, mutta mikä tärkeintä, se näyttää, kuinka ruoanlaitto manga voi siirtyä silmiä hivelevästä kuvitetusta fantasiasta live-action-todellisuuteen (ja kaikkialla siltä väliltä.
Tuossa mielikuvituksellisessa tilassa löysin myös ohjelmia, kuten Samurai Gourmet Netflixistä, sarjasta, joka perustuu Masayuki Kusumin esseeseen ja samannimiseen mangaan. Siinä äskettäinen eläkeläinen kuvittelee elämänsä uudelleen soturina. Hänen heräämisensä on tukena, kun hän katselee kuivatun makrillin rätisevän liekin alla samalla kun hän löystelee lientä ja merilevää. Jokainen jakso on kuljettava tapa kokea graafinen romaani, joka havainnollistaa kauniisti japanilaisen keittiön vivahteita.
Kun suoratoistoalgoritmit huomaavat, että katsot ”mangaan perustuvia TV-ohjelmia”, saat suosituksia, kuten Kantaro: Sweet Tooth Palaryman – ajattelu Toimisto kohtaa The Great British Baking Shown, jossa sankari on pakkomielle pannukakut ja éclairit pöytätyönsä sijaan tai Wakako Zake, joka seuraa naisen matkaa yhdistämällä japanilaisia ruokia ja juomia.
Vaikka Wakako on harvinainen naispäähenkilö, naiset ovat usein poissa keskeisistä hahmoista live-sovitetuissa sarjoissa. Kuten suurin osa genrestä, kulinaarinen anime pyörii miesten ympärillä, jotka haluavat tulla kokkeiksi, kun taas naiset esitetään hoivaavina kotikokeina. Mutta ehkä voimme odottaa innolla mahdollista live-action-versiota Kiyosta Kiotossa, animesarjasta, joka julkaistaan pyynnöstä helmikuussa. Siinä teini-ikäinen Kiyo ja hänen ystävänsä Sumire muuttavat Kiotoon maiko-opettajageishaksi, mutta sen sijaan Kiyo loistaa kokina valmistamassa aterioita uusille kotitovereilleen. Siihen asti striimaamme kärsivällisesti.
Missä naiset ovat
Katso & Kuunnella
Akiko Katayama isännöi Japan Eats!-podcastia japanilaisesta ruokakulttuurista, kun taas Yu Hayami, joka juontaa Dining with the Chefin Japanin NHK-televisiokanavalla, valmistaa kokki Tatsuo Saiton rinnalla.
Etsi Reseptit
Itsekuvattu otaku (pakkomielinen) Diana Ault kääntää animesarjan ruokia kirjaksi, jonka otsikko on osuvasti Cook Anime. $17 osoitteessa amazon.com.
Ota luokka
Naiset valmistavat ruokaa AirKitchenissä, startupissa, joka lanseerattiin vuonna 2020 vastauksena pandemiaan. Noin $45–$100:lla voit oppia valmistamaan ramenia, sushia tai sobaa japanilaisten kotikokkien kanssa.
Kierrä takaisin
Katso Restaurant Fiction, podcast, joka arvioi popkulttuurin fiktiivisiä ravintoloita, mukaan lukien Midnight Diner.