Kokonaisaika: 30 minuutin tuotto: 10
Ainesosat
-
Kaksikymmentä 1/4 tuuman paksuista briossiviipaletta
-
1/2 kuppia mansikkahilloa sekoitettuna 2 ruokalusikalliseen Pinot Noiria
-
10 ohutta viipaletta paistettua kinkkua
-
10 ohutta viipaletta Gruyère-juustoa
-
Pehmennettyä suolatonta voita
Ohjeet
-
Kuumenna iso parila. Levitä 10 briossiviipaletta hillolla. Päälle kinkku ja Gruyère ja sulje voileivät. Voitele voileipien ulkopuoli kevyesti ja keitä keskilämmöllä, kunnes juusto on paahtunut ja juusto sulanut, 2 minuuttia per puoli. Leikkaa puoliksi ja tarjoile heti.
Suositeltu pariliitos
Kronner käyttää Scribe”s Pinot Noiria; se on loistava sulavan juuston ja savukinkun kanssa. Tai tarjoile toinen Carneros Pinot Noir.