Tuotto: 1 juoma
Ainesosat
-
1 1/2 unssia añejo tequilaa, mieluiten Ochoa
-
3/4 unssia guavanektaria
-
1/2 unssia tuoretta limen mehua
-
1/2 unssia Jalapeño-nektaria (katso huomautus)
-
Jäätä ja 1 iso jääpala tarjoilua varten
-
1 pieni jalapeño-viipale koristeeksi
Ohjeet
-
Sekoita cocktailravistimessa tequila, guavanektari, limetin mehu ja Jalapeño Nectar. Täytä shaker jäillä ja ravista hyvin. Siivilöi jäähdytettyyn kivilasiin suuren jääkuution päälle ja aseta jalapeño-viipale jäälle.
Huomautuksia
Jalapeño Nectar: Yhdistä purkissa 5 unssia agavenektaria 2 puolitettuun ja siemenneeseen jalapeñoon. Peitä ja jäähdytä 24 tuntia. Siivilöi puhtaaseen purkkiin, peitä ja jäähdytä enintään 2 viikkoa. Tekee 5 unssia.