On nuori mies nimeltä Ellis Lloyd Jones, jolla ei ole aavistustakaan siitä, kuinka paljon iloa hänen TikTokinsa tuovat minulle, ja varsinkin kuinka pahasti ne saavat minut kaipaamaan walesilaisia kakkuja. Kummallista kyllä, Pohjois-Kentuckyn esikaupunkialueella varttuneelle henkilölle vietin paljon aikaa Walesin ihmisten parissa, laulaen kotimme pianon ympärillä ersatz eisteddfodissa ja myin Y Ddraig Goch -lippuja Walesin osastolla kansainvälisellä kansanfestivaaleilla. muiden Welsh Society of Greater Cincinnatin jäsenten kanssa. Sikäli kuin ymmärsin, perheelläni oli nimellinen yhteys takaisin Cymruun isoisoisoisoisäni John Davisin kautta, joka muutti jossain vaiheessa sieltä Kanadaan, mutta en hikoillut sitä; Kaivoin makeiset.
OK, ehkä ”makeisia” työntää sitä hieman täällä. Picau ar y maen – tunnetaan myös nimellä Walesin kakut, Walesin kaivoskakut, pice bach, cacennau cri ja teisennau gradell – ovat paksuja, pyöreitä teekakkuja, jotka on perinteisesti valmistettu leivinkivellä tai parilalla ja joissa on kuivattuja hedelmiä ja mahdollisesti ripoteltu. tomusokeri, tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä, voi ja hillo valinnainen. Ne eivät ole rikas, kostea hedelmäpommi, kuten myös perinteinen bara brith, tai joulunajan pwdin nadolig, jota rakastan koko sydämestäni ja jotka valmistin ensimmäistä kertaa tänä vuonna, mutta niillä on vahva ja ainutlaatuinen viehätysvoima. heidän oma. Ja yritä vain viedä fancypants Paris-Brest tai sfogliatella alas maan kallioihin kuten kaivosesivanhempani ja katso kuinka hyvin se pysyy lounasastiasi. Hyvä walesilainen kakku tai kaksi lämmittää sinut.
Mutta sitten taas, suurimman osan elämästäni, en ollut aivan varma, mikä on ”hyvä” Walesin kakku oli. Pidin suuresti versiosta, jonka isäni teki vuoden 1979 Celtic Cookbook -keittokirjan reseptistä, jonka on kerännyt ”kokenut ruoanlaittoopettaja” Helen Smith-Twiddy. joka opiskeli Australiassa ennen kuin asettui takaisin Aberystwythiin kotimaassaan Walesissa, mutta hänellä ei ollut mittaria, jolla mitata. (Paljon samalla tavalla kuin 300 päivän walsin kielen opiskelun jälkeen Duolingolla, minulla ei vieläkään ole aavistustakaan siitä, teenkö kaksinkertaiset lls:t ja rullaanko rs:ni kunnolla, mutta olen varma, että voin kirjoittaa muistiinpanon. Abergavennyn asukkaalle, joka tiedusteli, mistä kaupungista voisin ostaa kilon purjoa.) Kuherruskuukausimatkani Snowdonian ympärillä oli huolissaan rystystetystä ajamisesta (tai pikemminkin matkustamisesta) yksiraiteisella, lammasten suljetulla tiellä ja yrittää ostaa mustaherukkabrandyaa Porthmadogin Tescosta etsiäkseni jotain – laiminlyöntiä en huomannut ennen kuin ylitimme rajan takaisin Englantiin ja olimme kiihdyttää M1-tietä takaisin Lontooseen. Cachu hwch!
Laitoin sen pois mielestäni noin 14 vuodeksi, kunnes te vanhat pandemig koronafeirvit lähettivät minut takaisin mieleni kaivosten alas ja heittäydyin kaikkeen Cymraegiin hullun yrityksenä tahtoa itseäni missä tahansa muualla kuin oman asuntoni rajoissa. . Opiskelin kieltä Duolingon tylluan gwyrdd-maskotin Dewi Lingon kanssa, ja harjoittelin soseutettua wenglia, joka olisi englannin-walesin sekoitus, jota puhutaan monissa kodeissa kaksikielisessä maassa, väijyen Zoom-tapahtumissa. isännöi New Yorkin walesilainen sosiaalinen ryhmä, katselen videoita Matthew Rhysistä. OK, pidän vain Matthew Rhysin katselusta ja lopuksi löytää tieni Welsh Tiktokiin.
Se on ihana asia, ja sitä nimellisesti vartioi rajalla edellä mainittu Ellis Lloyd Jones, joka muiden viehättävien hahmojen ohella pukeutuu mielellään ihmisen kokoiseksi narsissiksi (Walesin kansalliskukkaksi” ) ja näyttele hoitajaa Walesin Tiktokin kansallisessa tietullipisteessä. Siellä hän tiedustelee rajanylittäjiltä heidän sujuvaa kymrin kielen taitoaan, jos heillä on lammas hinauksessa, he kävivät siellä vain kerran viikossa, ja näin enemmän pörröistä dafadia kuin olen nähnyt kaikkina vuosikymmeninä. Yhdysvalloissa, ja mikä tärkeintä, jos he pitävät rusinoista walesilaisissa kakkuissaan.
Siihen asti minulla ei ollut aavistustakaan, että se oli edes kysymys. Ehkä naivisuudessani olen aina pitänyt herukoita rusinoina ja muistan jonkinlaisen hälinän löytää niitä paikallisesta Krogerista, kun isäni teki erän 80-luvulla, mutta jotenkin maininta avasi sielussani puremisen, punainen lohikäärme orjuuttamaan sen maan makua, johon minulla on vain solmio, mutta joka on kaivautunut syvälle olemukseeni. Tietysti on olemassa walesilainen sana – hierath – joka tarkoittaa kodin kaipuuta, ja ehkä se on sotkeutunut johonkin DNA:ni kierteeseen, mutta myös, pidän todella vain walesilaisista kakuista.
Aioin kaivaa esiin kelttiläisen keittokirjani ja kokeilla erää St. David”s Day -päivänä – oli 1. maaliskuuta, mutta New Yorkin walesilainen seurakunta juhlii jumalanpalveluksella ja singalongilla 14. maaliskuuta, joten minä annan itselleni armon) kun pari pakettia saapui postissa. Yhdessä oli työpöydän kokoinen Walesin lippu ja toisessa kaksi pakettia kakkuja The Welsh Bakerilta, kalifornialaiselta aviomies- ja vaimokaksolta, joka on ilmoittanut olevansa ”käsin grillattujen walesilaisten kakkujen Amerikan päätoimittajana vuodesta 2009”. Kummassakaan lähetyksessä ei ollut mitään lähettäjää osoittavaa, mutta laitoin isälleni heti tekstiviestin sanoakseni diolch yn fawr, koska se saattoi olla vain häneltä.
Minulla ei ole aavistustakaan, milloin saan tavata isäni uudelleen henkilökohtaisesti; hän on satojen kilometrien päässä Etelä-Carolinassa, ja siellä riehuu edelleen pandemia. Mutta eilen illalla, kun avasin varovasti herukkapilkuisten Walesin kakkujen laatikon (jossa oli hyödyllistä tekstiä kyljessä, joka selittää, että ”se on kuin pieni rusina”) ja kaadoin itselleni pienen roiskkeen siitä Black Mountain -brandypullosta, jota olin etsinyt niin kauan sitten, että annoin itseni haaveilla vähän. Kuvittelin pysähtyväni tietullikopille Dee-joen reunalla, narsissipäinen Ellis Lloyd Jones ponnahtavan ulos tiedustelemaan lampaidemme olinpaikkaa, vierailumme tarkoitusta ja puhummeko yhtään Walesin kieltä. ”Deuthum â fy nhad i weld y golygfeydd braf a bwyta pice ar y maen,” Sanoisin – varmasti sujuvammin päässäni kuin suustani oikeassa elämässä, mutta haluaisin ajatella, että hän ei tuomitsisi.
”Croeso,” hän vastasi ja ojensi minulle ilmaisen pussin cacennau criä, mahdollisesti samalla kun hyräili Tom Jones -sävelmää. Ja jos ne olisivat täynnä rusinoita, se vie kakun.