11 parasta amerikkalaista ruisviskiä viinakaappiisi

Trendaavat videot

Ruisviskin suosio on kasvanut tasaisesti viime vuosina, eikä se osoita merkkejä hidastumisesta. Ehkä seurauksena käsityö cocktail buumi ja kuluttajien kasvava arvostus käsityötä kohtaan henget , hienoa ruista on saatavilla enemmän kuin koskaan ennen.

Ruisviski määritetään enemmistörukiista tehtynä mäskisetelinä – Yhdysvalloissa vähintään 51 %. Tämä koostumus antaa ruisviskille selvästi mausteisen, ruohoisen ja kuivan makuprofiilin, toisin kuin makeampi, maissia hallitseva bourbon .

Yksinkertaistaaksesi viskivalintojasi, tässä on luettelo ruisviskipulloista, joita suosittelemme varastoimaan. Sivuhuomautuksena olemme rajoittaneet tämän luettelon amerikkalaisiin ruisviskeihin. Jos kuitenkin pidät ruispohjaisesta viskiä tai viskiä , sinun kannattaa tutustua kanadalaisen viskin maailmaan, jossa merkit, kuten Crown Royal, Alberta Premium, Pendleton ja muut, ovat enemmän kuin hyllytilan arvoisia.

01/11

Rittenhouse Straight Rye Whisky

Kentuckyssa Heaven Hillin tislaamon valmistama Rittenhouse on valmistettu vähintään 51 % rukiista, mutta koska se on pullotettu 100 proof – ja pullotettu-in-bond , ei vähempää – siinä on edelleen määritelty, miellyttävä mauste. Ja juuri noin $25 pulloa, se on erinomainen arvo.

Kokeile: jonkin sisällä Manhattan .

02/11

Vanha Overholt Straight Rye Whisky

Nyt Kentuckyssa James B. Beam Distilling Co:n valmistama Old Overholt aloitti toimintansa yli kaksi vuosisataa sitten Pennsylvaniassa. 4-vuotias suora ruis, pullotettu 86 proof, tasapainottaa karamelli- ja pippurit paahdetulla murolla. Ruispullossa on kaikkea mitä haluat – mausteista, tasapainoista ja helppo sekoittaa cocktaileihin, vaikka se on myös erinomaista sellaisenaan.

Kokeile: in an Kylmäverisesti helposti valmistettava cocktailbaari hyvämaineisesta Portland Hunt & Alpine Club.

03/11

Knob Creek Straight Rye Whisky

Jopa Knob Creekin bourbon sisältää vahvan annoksen ruista, joten ei ole yllätys, että heidän ruisviskinsä on erinomainen. Mausteiden ja makeiden hedelmien tiukka köysi on kauniisti kalibroitu. Jos löydät sen, Twice Barreled Rye on fantastinen, tiivistetty viski, jonka ytimessä on makea paahdettua vaniljaa ja kahvila-mokkan nuotteja.

Kokeile: jonkin sisällä Northern Standard .

04/11

George Dickel ruisviski

Tennesseessä sijaitsevan pääkonttorinsa Dickel kohtelee ruistaan kuten muuta viskiään – suodattaa sen sokerivaahterapuusta tehdyn hiilen läpi. Lopputulos on pehmeän tekstuuri, lähes kermainen, kun taas sen 95 % ruispitoisuus tarkoittaa, että siellä on edelleen mausteista kuhinaa.

Kokeile: jonkin sisällä Sazerac .

05/11

Leski Jane Apple Puukypsytetty ruisviski

Widow Jane -valikoima on tunnetusti laaja, ja jopa heidän erinomaisten muiden tarjoustensa joukossa on tammi- ja omenapuulla kypsytetty ”ruissoseesta tislattu viski” on erottuva. Tämä ruis on makeampaa ilmaisua, jossa on kardemummaa, korianteria, vaniljaa ja setriä, joita kehystävät makeat tammitanniinit, jotka antavat kaneli-tahmean uuniomenan maun loistaa.

Kokeile: kohdassa a Vieux Carré .

06/11

Michterin US-1 Straight Rye Whisky

Michter”s US-1 Straight Kentucky Rye on yksitynnyriviski, jonka tarkkaa ikää ei kerrota, mutta siinä on aina vähintään kolme vuotta. Rukiissa on klassinen hedelmä-mausteinen luonne, jossa on appelsiini- ja voipippuraisia vivahteita ja tasapainoinen pippurinen pistely.

Kokeile: vain siisti tai päällä kiviä ! Vaikka se tekeekin näyttävän vanhanaikaisen.

07/11

Wild Turkey 101 Straight Rye Whisky

Selkeä mauste, vaniljatuoksu ja maussa viipyvä savuisuus määrittävät tämän villikalkkunalaisen rukiin ainutlaatuisen luonteen. Noin $30 pullolla tämä ruis on poikkeuksellinen arvo, joka sopii täydellisesti siemaillen tai klassisen cocktailin kera nauttimiseen, sillä korkeampi proof auttaa tuomaan juomaan rakennetta.

Kokeile: Vanhanaikainen – mauste ja korkea proof-aine ovat loistavia kalvoja sokerin makeudelle.

08/11

WhistlePig PiggyBack 100% ruista

Vermontissa toimivasta WhistlePigistä on tullut ruisfanien suosikkipaikka, eikä se ole ihme: Heidän kokoonpanonsa on vaikuttava. Heidän kuusi vuotta vanha PiggyBack 100% Rye on potissa tislattu viski, joka vie ruiskomponentin niin pitkälle kuin se voi mennä rohkeaksi, mausteiseksi, täyteläiseksi viskiksi, jonka rakenne on silkkinen, hyvin kalibroidulla mausteella, grillattu. kivihedelmiä ja appelsiininkuorta sekä pohjana vihreitä pippuria ja kahvipapuja. Kokeile myös heidän Farmstock Ruista, jota he kutsuvat ”Bottled in Barn”, koska se valmistetaan alusta loppuun heidän omalla kiinteistöllään käyttämällä vettä heidän kaivonsa ja kypsytetty paikallisessa, kestävästi hankitussa Vermont Oakissa. tynnyrit .

Kokeile: jonkin sisällä Boulevardier . PiggyBack Rukiin näkyvä mauste on erinomainen vastakohta Camparille ja Sweet Vermutille tässä Negroni-muunnelmassa.

09/11

Setä Lähin suora ruisviski

Tämä suora ruisviski Ruoka & Viini, 2022 Vuoden juomien keksijät Toimitusjohtaja Fawn Weaver ja Master Blender Victoria Eady Butler näyttää hunajaa, nugaaa ja paholaisen ruokakakkua sekä vaaleanpunaisia pippuria, kuivattua päärynää ja tupakkaa. Jos olet Tennesseen tislaamossa, nouta pullo Uncle Nearest Single Barrel Rye Whiskyä, 100 % ruista, joka on tislattu British Columbiassa, kypsytetty New Yorkissa ja valmistunut lähimmästä vihreästä tislaamosta Shelbyvillessä, Tennesseessä. Se on hunajainen ja makeasti maustettu, kuivattua papaijaa ja ananasta, tahmeita sämpylöitä, valkoisia rusinoita ja melassia.

Kokeile: kohdassa a Minttugrogi .

10/11

Angel””s Envy valmistunut ruis

Angel”s Envy”s porttitynnyri viimeistelty bourbon saattaa olla tunnetumpi, mutta praliini- ja makeasti maustettu ruis, viimeisteltynä tynnyreissä, joissa oli aiemmin Karibialaista rommi , on aivan yhtä huomionarvoinen. Niin herkullinen kuin se on sellaisenaankin, cocktailiin sekoitettuna tämä väkevä alkoholi tuo kaneli- ja graham-keksejä, jotka nostavat juoman uudelle tasolle.

Kokeile: a Whisky Sour .

11/11

High West Double Ruis

Double Rye -ilmaisu on sekoitus kahta eri ruista, joiden summa on hedelmällinen ja vähemmän mausteinen kuin voisi odottaa. Keltaisten luumujen, nektariinien sekä lakritsin ja johanneksenleivän makujen ansiosta se sopii hyvin mausteisempiin cocktaileihin.

Kokeile: in a Paperilennokki ; ruis toimii hyvin amaron kanssa.