Vuonna 2019 marihuanaa sisältävien syötävien tuotteiden markkinat kuhisivat räikeästi pakattuista, suuriannoksisista leikkeistä lapsuuden perusesineillä, kuten Sour Patch Kids-, Swedish Fish- ja Kit-Kat-patukat. Vaikka nostalgia varmasti myy, kysykää vain kaikilta baarimikoilta. kuinka monta Kosmopoliitit tai Appletinit, joita he ovat keksineet viime vuonna, Jake Bullock ja Luke Anderson, kaksi ystävää, jotka tapasivat työskennellessään liikkeenjohdon konsultteina San Franciscossa, etsivät hieman vähemmän tylsää lähestymistapaa kannabikseen. Kun laillistaminen saavutti käännekohdan Illinoisin, New Yorkin ja Massachusettsin kaltaisissa osavaltioissa, kaksikko ymmärsi, että markkinoilla ei ollut mitään, mikä vetoaisi varovaisen uteliaan, epikurolaisen kannabiksen kuluttajaan – henkilöön, joka mieluummin juoisi yhden viinitarhan Pinot”n. kuin kannu Carlo Rossi Sweet Rediä. He kokivat, että nämä ihmiset vastaisivat tuotteisiin, jotka todella maistuivat hyviltä ja jotka eivät myöskään saisi heitä tuntemaan olonsa ikävältä teini-ikäiseltä.
Saadakseen kannabiksen kutsun aikuisten pöytään, he päättivät ensin hillitä annostusta. Anderson ja Bullock tekivät koeajoja viidellä, neljällä, kolmella ja kahdella milligrammalla THC:tä (sekä CBD:n kanssa, joka on vuorovaikutuksessa sekoituksessa olevan THC:n kanssa rauhoittavamman ja rentouttavamman tehon saavuttamiseksi. Pian he ymmärsivät, että pienin määrä oli paras, tarjoten miellyttävää surinaa, joka on samankaltainen kuin lasillisen viiniä tai oluen nauttiminen. ”Tiesimme, että pienempi annos vapauttaisi sosiaalisen potentiaalin”, Bullock sanoo ja lisää, että Cannin, jota he kutsuvat ”sosiaaliseksi toniciksi”, vaikutukset ovat havaittavissa vain 10-15 minuuttia juomisen jälkeen; useimmat muut markkinoilla olevat syötävät tuotteet tulevat voimaan yhden tai kahden tunnin kuluttua aineenvaihdunnastasi riippuen. ”Tällainen inkrementaalinen lähestymistapa on osa alkoholin juomista, joten käytimme sitä ideaa”, Bullock sanoo. He halusivat pohjimmiltaan tehdä kannabisjuoman, jota ihmiset joisivat ajan myötä, kuten viiniä tai olutta. ”Juomme kierroksittain; juomme sosiaalisesti”, hän lisää.
Katso kaikki Ruoka & Vuoden viinijuomien keksijät 2023
Kesällä 2019 Anderson ja Bullock lanseerasivat Cannin, ensimmäisen mikroannos THC-juoman, joka ”ei tuntuisi sopimattomalta Whole Foodsissa”, kuten he sanovat, kiitos makujen, kuten veriappelsiinikardemumman, greippirosmariinin ja Lemon Lavender, joka käyttää Sisiliasta peräisin olevia sitruunoita ja luomuagavenektaria.
”Jopa ihmiset, jotka käänsivät nenäänsä ajatuksesta kannabisseltzeristä, kuten viinikriitikot, ovat sittemmin kertoneet meille asioita, kuten: ”Itse asiassa, tämä on yksi kannabistuote, jonka pidän riittävän laillisena kuuluakseen juomaarsenaaliini. cocktailjuhlat.”” Yllättävän laaja vetoomus herättää kysymyksen: Kuka ei pääse Canniin?
Contents
Tölkit ostettaviksi
Blood Orange Cardamom ($24 kuudelle 8 unssia. tölkit)
Veriappelsiinimehu täyttää tämän seltzerin jokaisen kulauksen, eikä kannabiksella ole kitkerää, ruohoista makua; tämä on sujuvaa joka siemauksella.
Lemon Lavender ($24 kuudelle 8 unssia. tölkit)
Kulinaariset laventeliskeptikot, tämä on sinulle. Hienovaraiset kukkaiset tuoksut sitruunankuorella tekevät pehmeästä, hieman ruohoisesta seltzeristä, joka näyttää olevan tarkoitettu toimimaan erinomaisena yömyssynä.