Kreolikatkarapu valkosipulilla ja sitruunalla

Kokonaisaika: 30 minuutin tuotto: 4 1-kurssi

Ainesosat

• 1 kiloa isoa katkarapua, kuorittu ja särmätty

• 1 1/2 rkl jauhettua valkosipulia

• 1 rkl kreolimaustetta

• 1 punainen paprika hienoksi pilkottuna

• 2 rkl kasviöljyä

• 2 sitruunan mehu

• 1/4 kuppia hienonnettua persiljaa

Ohjeet

1. Sekoita katkaravut kulhoon valkosipulin, kreolimausteen ja paprikan kanssa.

2. Kuullota katkarapuja pannussa öljyssä kohtalaisen korkealla lämmöllä ja käännä katkarapuja kerran, kunnes ne ovat kauttaaltaan valkoisia. Lisää sitruunamehu ja persilja ja tarjoile.

Suositeltu pariliitos

Sitruuna Pinot Grigio.