22 kodikasta, runsasta vuokaruokaa

Trendaavat videot

Pataruokareseptit tekevät illallisista helppoa ja tyydyttävää. Ne ovat monipuolisia, luovia ja kustannustehokkaita. Erilaiset suolaiset juustot, kuten Gruyère, Sveitsin ja valkoinen cheddar, sekä vihannekset, kuten perunat ja parsakaali, tuovat maanläheisiä, pähkinäisiä makuja näihin runsaisiin leivonnaisiin. Onneksi meillä on loistava kokoelma reseptejä, joita voit kokeilla. From Haudutettua rintaperunaa Tot vuoka to Juustoinen paistettu pasta Radicchiolla , nämä vuoat ovat täydellisiä, kun etsit yksinkertaista mutta lohdullista arki-illallinen ideoita.

01/22

Mirliton ja Gulf Shrimp Casserole

Mirliton, tai chayote squash, maistuu kurkun ja raikkaan kesäkurpitsan sekoitukselta. Yhdistettynä lämmittäviin kreolimausteisiin ja suolaiseen andouille-makkaraan, pehmeä kurpitsa ja makeat katkaravut tuovat tasapainottavaa tuoreutta tähän runsaaseen vuokaan.

02/22

Haudutettua rintaperunaa Tot vuoka

Tämä Minneapolisissa sijaitsevan The Stray Dogin kodikas ruokalaji vie klassisen Minnesotan kuuman ruoan uudelle tasolle. Pehmeä rintakehä haudutetaan stout-oluessa, kun taas fariinisokeri auttaa karamellisoimaan ruusukaalit. Kermainen sieni-bechamel yhdistää kaiken, kun taas tryffeleillä päällystetyt perunapalat päällystävät asioita.

03/22

Butternut squash vuoka purjoilla, prosciutolla ja timjamilla

Tämä mehevä squashilla koristeltu leipävanukas on ihanteellinen lisuke paahdetun lihan ja siipikarjan kanssa. Tai leikkaa se isoiksi neliöiksi ja tarjoa pääruoaksi vihreän salaattin kanssa.

04/22

Juustoinen paistettu pasta Radicchiolla

Ripaus punaviinietikkaa tasapainottaa tämän juustomaisen pastan runsautta ja korostaa sipulien ja radicchion vaaleanpunaista väriä. Jätä prosciutto pois tehdäksesi tästä kasvissyöjäksi.

05/22

Makaroni ja naudanpata

Mikään ei vastaa nostalgiaa, jonka saat syödessäsi ateriaa, josta pidit nuorena. Tämä :n kulinaarisen johtajan Justin Chapplen vuoka on kotitekoinen versio paketoiduista pasta-aterioista, joista hän nautti (ja nauttii edelleen) kun hän oli lapsi. Tuoreet vihannekset, jauheliha, murskatut tomaatit, pasta, sulatettu juusto ja paljon muuta yhdessä muodostavat tyydyttävän, runsaan annoksen, joka valmistuu alle tunnissa.

06/22

Grillattu kesäkurpitsa

Perinteisesti kutsuttu malaiwala, ”kerman kerma” tämä vuoka on Punjabi-käänne ratatouille-tyyliseen kesäiseen puolelle. Garlandin kokki-omistaja Cheetie Kumar ehdottaa, että tästä tehdään pääruoka lisäämällä kiinteää, kuutioitua paneeria.

07/22

Oyster Casserole keksejä muruilla

Tässä nopeassa ja yksinkertaisessa Marion Cunninghamin The Fannie Farmer Cookbookin reseptissä mureat, mehukkaat osterit kastellaan kermalla ja kuumalla kastikkeella, minkä jälkeen ne paistetaan runsaassa, voiisessa muruseoksessa, jotta ne saavat hieman rapeita. Tarjoa alkupalana illallisjuhliin tai lisukkeena kinkun tai kalkkunan kanssa.

08/22

Kentucky Hot Brown makaroni ja juusto

Kentucky Hot Brown on klassinen avonainen voileipä, joka on rakastettu siinä tilassa. Sen loi Fred Schmidt vuonna 1926 The Brown -hotellissa Louisvillessä, ja siinä on paksu Texas-paahtoleipä, jonka päällä on paahdettua kalkkunaa, tomaattia ja pekonia, kaikki Mornay-kastikkeella. Tässä otimme Hot Brownin olennaiset komponentit ja yhdistimme ne epäperinteiseen makaroniin ja juustoon alkuperäisen sielun kanssa.

09/22

Kermainen tonnikalanuudeli Cazuela

Puristetut piquillo-paprikat ja Espanjasta tuotu tonnikalasäilyke lisäävät iberialaista vääntöä klassiseen amerikkalaiskalavuokaan tehden siitä tyylikkäämmän, mutta säilyttäen sen yksinkertaisena ja nopeana kuin alkuperäinen.

10/22

Tater Tot Casserole

Tämän vuoan salaisuus on kerros kermapinaattia keskellä. Se lisää astiaan eleganssia sekä mukavan kontrastin rapealle, rapealle Tater Tot -topille. Sianlihamakkara antaa lisämausteisuutta.

11/22

Chicken Pot Pie purjoilla ja timjamilla

Tämä klassinen kanapatapiirakka valmistuu vain noin tunnissa ja käyttää vain yhtä pannua. Tule nauttimaan rapean, kullanruskean lehtitaikinan tilkkutäkistä, jää nauttimaan täytteen lohdullisista, klassisista makuista. Purjo ja timjami antavat tälle ruoalle kodikkaan, perinteisen maun, kun taas Dijon-sinappi lisää hienovaraista, odottamatonta lyöntiä.

12/22

Maissileipävuoka

Maissileipävuoat ovat liian kiireisen kokin unelma. Kourallinen ruokakomero niittejä – pakastettua ja purkitettua maissia, maissimuffinssisekoitusta, voita, smetanaa ja munaa – leivotaan herkullisiksi ja lohdullisiksi. Lisäämme omaamme silputuilla cheddarilla ja viipaloidulla sipulilla. Voit pitää sen klassisena ja ohittaa sekoitukset tai lisätä mitä tahansa, mitä sinulla on käsilläsi.

13/22

Sieniruukkupiirakka

Tuoreiden sienien syvää puumaista makua vahvistavat kuivatut porcini-sienet tässä upeassa, juhlan arvoisessa lihattomassa patapiirakassa. Resepti vaatii ostettua lehtitaikinaa, mikä ei ole vain helpotus niille, jotka hermostuvat mahdollisuudesta tehdä oma leivonnainen, vaan se myös vähentää paljon valmistusaikaa. Käytä mitä tahansa tuoreita sieniä, joita löydät, pitäen mielessä, että mukava seos lisää piirakkaa makua ja rakennetta.

14/22

Perunamuusivuoka salvialla ja Fontinalla

Keittokirjan kirjoittaja Melissa Clark muussaa perunamuusia kermaisella, kirpeällä crème fraîchen, voin, persiljan ja salvian sekoituksella, lisää ne sitten juustomaisilla korppujauhoilla ja paistaa rapeaksi.

15/22

Picadillo naudanlihavuoka maissi-scallion-keksillä

Kuubalaisen picadillon inspiroima resepti tasapainottaa täydellisesti suolaisen ja makean lämpimien aromaattisten mausteiden, makeiden rusinoiden ja kirpeän vihreiden oliivien kanssa.

16/22

Vihreä papuvuoka melkein palaneilla manteleilla

Tämä kiitospäivän klassikon riffi sisältää pehmeän raikkaita vihreitä papuja silkkisessä kasviskastikkeessa. Melkein palaneet mantelit vievät tämän ruuan uudelle tasolle uskomattoman rapeuden ja intensiivisen pähkinämaun ansiosta. Leikkaa varovasti yksi manteli puoliksi ensimmäisen paiston jälkeen varmistaaksesi, että se on ruskea koko ajan.

17/22

Parsakaali- ja villisienivuoka

Valokuvaaja ja alabamilainen Robert Rausch varttui syömässä kasvispataruokia – hän ja hänen äitinsä ovat molemmat kasvissyöjiä. Parsakaalivuoka, jota hänen perheensä söi, on edistysaskel tavalliseen kirkon keittokirjareseptiin verrattuna, joka vaatii purkitetun sienikeiton lisäämistä: Sen sijaan hän käyttää luonnonvaraisia sieniä. Hän luottaa kuitenkin edelleen Ritz-kekseihin raikkaiden, voimaisten täytteiden saamiseksi.

18/22

Pasta ”Ncasciata (sisilialainen paistettu pasta)

Sisiliassa ncasciatalla on monia muunnelmia. Keittiömestari Michael Gulottan versio yhdistää mureaa munakoisoa, voitaista caciocavallo-juustoa ja tomaattimurskaa al dente rigatoniin. Munakoisopalojen paistaminen paistamisen sijaan lyhentää valmistusaikaa.

19/22

Kermainen sveitsiläinen mangoldigratiini rapealla gnocchilla

Tämä juustomainen gratiini on kermapinaatin riffi, jossa on voita paahdettua gnocchia. Sveitsin mangoldi lisää maanläheisyyttä, kun taas pähkinäinen Gruyère ja suolainen Parmigiano-Reggiano tuovat bechameliin rikkautta ja syvyyttä. Kaupasta ostetut gnocchit auttavat tämän gratiinin kasautumaan hetkessä. sen paahtaminen voissa keittämisen sijaan lisää vakuuttavan rapeuden.

20/22

Lazy Chicken and Sausage Cassoulet

Keittokirjojen kirjoittaja Molly Stevens” Quick take on cassoulet sisältää luuttomia, nahattomia kanan reidiä, savustettua makkaraa ja runsaasti valkoisia papuja. ”Kaikki taitetaan varovasti yhteen, levitetään laakeaan astiaan (joko gratiiniin tai raskaaseen pannuun), päälle korppujauhoja, ja paistetaan, kunnes kuplivat sisältä kuumaksi ja pinnalta rapean kullanruskeaa,( #34; hän sanoo.

21/22

Paahdettu munakoisomoussaka lampaan kanssa

Munakoison paahtaminen kermaiseksi ja kermaiseksi tekee siitä täydellisen pohjan täyteläiseen, lihaiseen kastikkeeseen tässä moussakassa, jonka päällä on mehukas kerros ricotta- ja mozzarellajuustoa bechamel-kastikkeen sijaan.

22/22

Kana Tetrazzini

Jos et halua hauduttaa kananrintaa tähän hieman pukeutuneeseen broilerin tetrazziniin, voit käyttää sen sijaan kolmesta neljään kupillista kiertokanan lihaa.