Jos olet kuten minä ja sinulla on pieni keittiö, olet todennäköisesti nirso ostamiesi tuotteiden suhteen. Siksi uskon, että parhaat keittiövälineet ovat monipuolisimpia (ajatella: arkkipannut, hollantilaiset uunit jne.). Yksi asia, jota en ole juurikaan ajatellut, on a höyrystimen kori , mutta olen nopeasti ymmärtänyt, että olen jäänyt paitsi tästä helppokäyttöisestä monitoimilisävarusteesta.
Caraway, yksi suosituimmista tarttumattomista, myrkyttömistä keittiövälinebrändeistämme, lanseerasi uusimman tuotteensa tänään: Steamer Duo, josta yksi koko sopii merkin 3 litran kattilaan ja toinen 6,5 litran hollantilaisen uunin kanssa. Pienempi vaihtoehto on ihanteellinen yksilöille tai pariskunnille, kun taas isompi versio sopii perheille. Ne ovat ensimmäiset höyrytyskorit, joissa on tarttumaton keraaminen pinnoite, jonka ansiosta ne kuumenevat nopeasti ja puhdistetaan helposti. Lisäksi voit käyttää niitä siivilä pastan valuttamiseksi ja säilytä niitä kätevästi täydentävän keittoastian sisällä.
Ostaaksesi: Steamer Duo, osoitteesta $55 osoitteessa Carawayhome.com
Kun merkki otti yhteyttä ja lähetti minulle suuren höyrylaivan kokeilemaan, luulin saavani pitää siitä, mutta en odottanut rakastavani sitä. Useiden käyttökertojen jälkeen se on kuitenkin virallisesti ansainnut hyväksyntämerkkini. Se ei ole tavallinen ohut höyrylaivan kori: Tämä malli on riittävän tukeva isojen ruoka-erien säilyttämiseen, se vapauttaa tahmeat nyytit pehmeästi, siinä on helposti tarttuvat kahvat irrotusta ja puhdistusta varten – ja mikä parasta, tarjoaa jo valmiiksi monipuolista hollantilaiset uunit muuta käyttöä.
Caraway-höyrystin saapui kierrätettävässä laatikossa, joka oli työnnetty nyöripussin sisään, jota voidaan käyttää joko säilytykseen tai ympäristöystävällinen tuotepussi Mukana oli ohjeet höyrystimen käyttöön, mutta toivoisin, että siihen olisi opas erilaisten ruokien kypsennysajoista. Vaikka tiedot oli melko helppo löytää verkosta, fyysinen kirjanen olisi ollut kätevä.
Jos et ole perehtynyt höyrystimen käyttöön, olet iloinen kuullessani, että prosessi on uskomattoman yksinkertainen. Aloitat lisäämällä tuuman vettä hollantilaisen uunin (tai pienemmän höyrystimen kattilaan) ja kiehauta sitten. Aseta seuraavaksi höyrystimen kori ja ruoka paikoilleen ja kypsennä keskilämmöllä peitettynä niin kauan kuin reseptisi suosittelee. Kun ruoka on mureaa, irrota varovasti höyrystimen kori ja anna sen jäähtyä ennen kuin puhdistat sen lämpimällä saippuavedellä. Tarttumattoman pinnoitteen pidentämiseksi on parasta pestä käsin astianpesukoneen läpi juoksemisen sijaan. Se on myös tärkeä pukeminen uunikintaat koska hollantilaisen uunin kansi ja höyrytyskorin kahvat kuumenevat erittäin kuumiksi kypsennyksen aikana.
Viime viikkoina olen käyttänyt höyrykeitintä kaikentyyppisissä aterioissa, mukaan lukien aamiainen, lounas ja illallinen, arvioidakseni sen toimivuutta eri reseptien kanssa. Aamiaiseksi valmistin höyrytettyjä omenoita, joita vatkasin kanelilla ja nautin kaurapuurossa ja jogurttikulhossa. Tein myös täydellisesti keitettyjä kovaksi keitettyjä munia aamu- ja iltapäiväpalaksi. Vaikka muut kypsennystavat voivat olla vaivalloista, 15 minuuttia höyryssä oli oikea aika kirkkaan keltaiselle, läpikypsälle keltuaiselle, ja poistaminen oli helppoa korotetun korin ansiosta. Ja tietysti höyrytin klassikot – nyytit ja vihanneksia. Jälkimmäiset olivat herkkiä, mutta silti niissä oli mukava purenta, ja edellinen oli helppo poistaa tarttumattomalta pinnalta. Näiden reseptien lisäksi höyrytyskori oli hyödyllinen pestäessä tuotteita ennen höyrytystä ja valutettaessa pastaa höyrytetyn parsakaalin mukana.
Monen käyttökerran jälkeen voin sanoa, että tulen varmasti jatkamaan tämän höyrystimen käyttöä. Sen avulla voit käyttää hollantilaista uunia eri ruokien valmistamiseen, ja se on nopea ja helppo tapa höyryttää suosikkiruokiasi. Pienen koon $55 ja suuren kooltaan $65 höyrykeittimen korit ovat kalliimpia kuin useimmat markkinoiden mallit, mutta ne ovat paljon laadukkaampia. Sijoita siihen jo tänään ja katso, kuinka paljon luovempi viikoittainen ruokalistasi tulee.