Kokonaisaika: 40 minuutin tuotto: 8
Ainesosat
-
unssia tuorejuustoa, huoneenlämmössä
-
3/4 kuppia cayennepippurikastiketta, mieluiten Frank”s RedHot
-
1/2 kuppia smetanaa
-
2 kupillista hienonnettua keitettyä kanaa (8 unssia)
-
2 kuppia raastettua Monterey Jack -juustoa
-
1/4 kuppia hienonnettuna valkosipulia ja lisää koristeeksi
-
Tortillalastut ja selleritangot, tarjoiluun
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen. Sekoita tuorejuusto suuressa kulhossa kuuman kastikkeen ja smetanan kanssa tasaiseksi. Sekoita joukkoon kana, 1 1/2 kupillista juustoa ja 1/4 kupillista valkosipulia. Kaavi seos keskikokoiseen valurautaiseen pannuun ja ripottele päälle loput 1/2 kupillista juustoa.
-
Paista dippiä noin 20 minuuttia, kunnes se kuplii. Laita broileri päälle ja paista 6 tuumaa lämmöltä, kunnes pinta on vaaleanruskea. Anna seistä 5 minuuttia, koristele sitten valkosipulilla ja tarjoa tortillalastujen ja selleritikkujen kanssa.
Tee eteenpäin
Paistamaton dippi voidaan säilyttää jääkaapissa yön yli. Anna seistä huoneenlämmössä 20 minuuttia ennen paistamista.