Aktiivinen aika: 30 min kokonaisaika: 1 tunnin tuotto: 6
Contents
Ainesosat
-
1 kuppi mustikoita ja lisää koristeeksi
-
1/2 kuppia sokeria
-
1 tl kosher-suolaa
-
1 kuppi smetanaa
-
8 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
-
1 kuppi raskasta kermaa, jäähdytetty
-
Hienonnetut pistaasipähkinät koristeeksi
Ohjeet
-
Muussaa pienessä kattilassa 1 kuppi mustikoita sokerin ja suolan kanssa ja anna kiehua miedolla lämmöllä. Keitä sekoittaen hilloiseksi noin 10 minuuttia. Poista lämmöltä ja kaavi hillo monitoimikoneeseen. Anna jäähtyä kokonaan.
-
Lisää smetana ja tuorejuusto monitoimikoneeseen ja soseuta hillon kanssa tasaiseksi. Vatkaa suuressa kulhossa paksu kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon marjakerma, kunnes se on sekoittunut. Lusikoi mousse lasiin ja ripottele päälle hienonnettuja pistaasipähkinöitä ja mustikoita.