Kokonaisaika: 20 minuutin tuotto: 4
Contents
Ainesosat
-
8 viipaletta hapanleipää
-
1/2 kiloa puhvelimozzarellaa hyvin valutettuna ja ohuiksi viipaleina
-
1/2 kuppia öljyssä pakattuja aurinkokuivattuja tomaatteja valutettuna, plus 4 tl öljyä varattuna purkista
-
4 pientä valkoista sientä ohuiksi viipaleina
-
isoa basilikan lehteä
-
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Ohjeet
-
Asettele 4 viipaletta hapantaikinaleipää työtasolle ja ripottele päälle mozzarellaa. Peitä aurinkokuivatuilla tomaateilla ja sienillä. Pirskota 1 tl tomaattiöljyä jokaisen voileivän päälle ja ripottele päälle basilikanlehti. Sulje voileivät.
-
Kuumenna paistinpannu. Voitele voileivät oliiviöljyllä, siirrä pannulle ja paina ne paksulla pannulla. Kypsennä kohtalaisella lämmöllä ja käännä kerran, kunnes leipä on kullanruskeaa ja juusto sulanut, yhteensä noin 9 minuuttia. Leikkaa paloiksi ja tarjoile heti.