Parhaat IPA:t Amerikassa

Trendaavat videot

Kun käsityöolutmaailma on kasvanut tukemaan yli 4000 ainutlaatuista panimoa ympäri Yhdysvaltoja, mikään tyyli ei ole pysynyt India Pale Alen perässä. Vuodesta 2015 lähtien IPA:iden osuus oli yli neljännes kaikesta käsityöoluiden myynnistä Amerikassa. Tämä tarkoittaa, että maan humaleimpien oluiden panimoiden välillä on kova kilpailu. Mutta tämä on suuri maa, ja IPA:n suosion ansiosta jokaisella osavaltiolla on tarjottavaa. Tässä erottuva jokaisesta liiton jäsenestä. -Mike Pomranz

01/50

Alabama: Hyvät ihmiset IPA

Usko tai älä, vasta vuonna 2008 perustettu Birmingham”s Good People Brewing on Alabaman vanhin toimiva panimo. He ovat säilyttäneet tämän otsikon valmistamalla johdonmukaisia juomia, kuten heidän omaa IPAansa, joka erottuu joukosta IPA-spektrin yrttipuolelle nojautumalla ikivihreän ja aniksen sävyin, jotka tasapainottavat karamelliselkäranka.

02/50

Alaska: Anchorage Bitter Monk

Oletko kiinnostunut metsästämään mahdollisesti eniten saarnattua belgialaistyylistä Amerikassa valmistettua IPA:ta? Älä suuntaa itään kohti Eurooppaa. Suuntaa länteen. Matka länteen kohti Alaskaa. Anchorage Brewing Companyn Bitter Monk belgialaistyylinen Double IPA tarjoaa enemmän kuin vain massiivisen 100 IBU:n boolin: Se on myös kolminkertaisesti fermentoitu ensin belgialaisen hiivan kanssa, sitten hienolla Brettanomyces-hiivalla Chardonnay-tynnyreissä, ennen kuin se pullotetaan kolmannella hiivakannassa. Se on villi, monimutkainen ja hienostunut kerralla.

03/50

Arizona: Dragoon IPA

Tucson”s Dragoon Brewing Company lanseerattiin vuonna 2012 vain kahdella oluella: heidän Stronghold Session Ale ja IPA. Vaikka molempia oluita on edelleen saatavilla, Dragoon IPA on ollut panimon selkäranka, ja se on noussut heidän suosituimmaksi olueksi ja yhdeksi osavaltion ylistetyimmistä IPA:sta katkeralla länsirannikon tyylisellä swaggerilla.

04/50

Arkansas: Ozark IPA

Roger”s Ozark Beer Company, joka on vuosia valmistanut osavaltion parhaita oluita, ottaa IPA:n päinvastaiseen suuntaan, kevyemmällä, hedelmäisemmällä humalanmaulla ja alhaisella 5,5 prosentin ABV:lla, mikä käytännössä asettaa sen Session IPA -luokkaan. -helppo juoma rennon Ozarksin maisemaan.

05/50

Kalifornia: Venäjän joki Plinius vanhin

”Plinius vanhin?” olutsnobit saattavat huokaista. Kyllä, Santa Rosassa sijaitsevan Russian River Brewing Companyn paljon julistama Double IPA on ilmeinen valinta Kaliforniasta, mutta se on myös paras valinta – pala nestemäistä historiaa, joka on edelleenkin länsirannikon keisarillisen IPA:n lipunkantaja. puolitoista vuosikymmentä sen perustamisen jälkeen täynnä sitrushedelmien ja hartsimaisten humalan makuja.

06/50

Colorado: Odellin IPA

Johdonmukaisuudesta on sanottavaa, etenkin Coloradon kilpailullisessa panimossa. Fort Collinin Odell Brewing avattiin vuonna 1989, jolloin käsityöpanimot vaipuivat vielä suhteellisen hämärässä. Heidän kaimansa IPA voitti kultamitalin Great American Beer Festivalilla vuonna 2007, samana vuonna, kun se esiteltiin, ja on ollut siitä lähtien malliesimerkki tasapainoisesta tyylistä.

07/50

Connecticut: New England Fuzzy Baby Ducks IPA

India Pale Ales ovat olutmaailman rocktähtiä: Monilla heistä on ylimitoitettu maine, joka edeltää heitä. Vaikeasti saatavilla oleva Fuzzy Baby Ducks IPA, Woodbridgen New England Brewing Companyn yhden humalan Citra IPA, ei ole vieras olutyhteisön kehuja, ja se luokitellaan säännöllisesti yhdeksi maailman parhaista IPA:sta. Vain omat makuhermosi voivat kertoa, kestääkö tämä hedelmäinen, mehukas IPA hypeä, mutta nämä ovat ehdottomasti joitain ankkoja, jotka kannattaa tarkistaa olutbucket-listaltasi.

08/50

Delaware: Dogfish Head 90 Minute IPA

Miltonin Dogfish Headin ”Minute” IPA:iden allekirjoitussarja on hieman kultakutri-tilanne: 60 Minute, vaikkakin juotava, on hieman liian pähkinäinen. Ja 120 Minute, vaikkakin ainutlaatuinen, on käytännössä enemmän viskiä kuin olutta. 90 minuuttia on kuitenkin juuri oikea: valtavat, kehittyvät humalamaut, jotka leviävät kiinteän mallasselkärangan yli. Kun 90 Minute IPA julkaistiin vuonna 2001, siitä tuli välittömästi itärannikon tunnusmerkki Imperial IPA. Vaikka Dogfish Head ei kohtaa paljon kilpailua Delawaressa, minkä tahansa oluen olisi vaikea kaatua 90 minuutin päässä valtaistuimeltaan.

09/50

Florida: Cigar City Jai Alai IPA

Yksikään osavaltio Manner-48:ssa ei pääse niin lähelle tropiikoita kuin Florida, ja Tampan Cigar City Brewingin Jai Alai IPA tekee uskomatonta työtä tuodakseen kaikki trooppiset maut kotiin syömään tässä suuressa hedelmällisyydessä IPA:ssa, joka iskee makuhermojasi. mangoa, melonia ja ihastuttavaa Floridan sitrushedelmien tunnetta – vaikka humala, jota käytetään näiden nuottien tuottamiseen, on peräisin eteläisestä osavaltiosta.

10/50

Georgia: Creature Comforts Tropicalia

Kuten Cigar City, Athens” Creature Comforts Brewing onnistuu houkuttelemaan yhtä trooppista aromia ja makua osuvasti nimetystä Tropicalia IPA:sta, joka on täynnä mangon ja appelsiinin vivahteita.

11/50

Havaiji: Big Island Overboard IPA

Pääsy Manner-Yhdysvalloista Waimeaan Havaijin Big Islandille ei ole helppo tehtävä miehelle eikä humalalle, mutta se ei estä Big Island Brewhausia yrittämästä mennä hieman yli laidan tämän IPA:n kuivahyppelyllä. Kuitenkin vain 6,7 prosentin ABV:n ja 50 IBU:n ansiosta tämä juoma on edelleen riittävän helposti juotavaa, jotta se saa tuntumaan saaren tunnelmasta.

12/50

Idaho: Grand Teton Trout Hop Black IPA

Vaikka tyypillinen IPA on väriltään keltainen, kultainen tai jopa meripihkan värinen, ”Black IPA” on tyyli, jonka suosio on kasvanut muutaman viime vuoden aikana lisäämällä tummempia maltaita IPA-sekoitukseen tinkimättä amerikkalaisen humalan aromista ja mausta. Victor”s Grand Teton Brewing tekee erinomaisen ja aidon idaholaisen version tästä tyylistä ja valmistaa Trout Hop Black IPA:ta seitsemällä humalatyypillä, mukaan lukien neljä osavaltiossa kasvatettua lajiketta.

13/50

Illinois: Pipeworks Ninja vs. Unicorn Double IPA

Yleensä se on huono merkki, kun keskustelu oluesta alkaa sen pakkauksesta, mutta visuaalinen räjähdys, joka koristaa Ninja vs. Unicorn Double IPA -tölkkejä, sisältää ninjan ja yksisarvisen taidetta varpaisiin varpaisiin värikkäässä taistelussa. oma graafinen romaani – on melkein yhtä kiehtova kuin paksu, hartsimainen olut sisällä. Anna tunnustusta Chicagon Pipeworks Brewing Companylle erinomaisesta työstä sekä tölkin ulkopuolella että sisällä.

14/50

Indiana: 3 Floyds Broo Doo

Toinen usein aliarvostettu tapa IPA:ta kohtaan on ”Harvest Ale”, joka käyttää ”märkää” humalaa, joka tunnetaan myös nimellä ”tuore humala”, joka menee suoraan tilalta vierteeseen ja kerää kaikki hämmästyttävät humalaöljyt ennen kuin ne ovat juoneet. mahdollisuus kuivua. Tuloksena ovat sesongin oluet, kuten Munster”s 3 Floyds Brewing Companyn sitrusmainen Broo Doo, joilla on taipumus näyttää vieläkin suurempaa ja kirkkaampaa humalaa.

15/50

Iowa: Goliath ZeeLanderin kaataminen

Ylä-Iowa-joen varrella pienessä Decorah-kaupungissa, jossa asuu vain 8000 ihmistä, on luultavasti viimeinen paikka, josta voit odottaa löytäväsi suuren IPA:n, joka on täynnä Uuden-Seelannin makuja. Mutta uskokaa tai älkää, Toppling Goliath Brewing Company valmistaa arvostettua olutta Amerikan sydämessä, joka valmistetaan yksinomaan Nelson Sauvin -humalasta, joka on peräisin Etelä-Tyynenmeren yli 8000 mailin päästä. Vain 5,5 prosentin ABV ZeeLander on yhtä juomakelpoinen kuin odottamatonkin. Tämä on todellinen esimerkki siitä, kuinka Amerikan olutliike on yhtä kansainvälistä kuin paikallistakin.

16/50

Kansas: Free State Winterfest

Rakenteesta riippuen IPA:t voivat olla sopiva olut kaikenlaiseen säähän: kevyistä, trooppisista ja sitrusmaisista versioista, jotka sopivat täydellisesti lämpimään päivään, maltaisiin ja mäntymaisiin mausteisiin, joissa on suuri ABV, joka tasapainottaa kylmää. Yksi Kansasin parhaista IPA:ista, Free State Winterfest, kuuluu jälkimmäiseen ryhmään.

17/50

Kentucky: Grain Citra Ass Downia vastaan

Ei kauan sitten panimoiden yleisin malli sisälsi ydinvalikoiman oluita – osa oli saatavilla ympäri vuoden ja osa kausiluonteisesti –, jota ne pyörivät läpi. Mutta uusin trendi on panimot, jotka tekevät mitä haluavat, milloin haluavat, ja joskus päästävät valloilleen kymmeniä uusia oluita yhdessä vuodessa. Louisville”s Against The Grain Brewery & Smokehouse istuu tämän spektrin jälkimmäisessä päässä ja luo väistämättömän arvaamattomuuden siitä, milloin jotkut fanien suosikit saattavat palata, jos koskaan. Hyvä uutinen on, että kun olut kuumenee, panimot yleensä tietävät sen, jolloin oluet, kuten Citra hop -painotteinen Citra Ass Down, löytävät jatkuvasti tiensä käymisastioihin.

18/50

Louisiana: Parish Ghost in the Machine

Monissa tämän luettelon osavaltioissa on IPA-sopimuksia, joista maineen, kysynnän ja rajoitetun saatavuuden yhdistelmän ansiosta on tullut legendaarisia (ja legendaarisen vaikeita saada käsiinsä). Louisianalle tämä olut on Broussard”s Parish Brewing Companyn Ghost in the Machine. Pullot mehukasta 8-prosenttista ABV Double IPA:ta myydään säännöllisesti loppuun muutaman päivän kuluessa julkaisusta. Se on sellainen IPA-olutnörtti, joka suunnittelee koko matkan.

19/50

Maine: Maine lounas

IPA:ita on kaikenmuotoisia ja -kokoisia – single- ja tupla-, hop-forward- ja mallasrunkoisia, karvaita ja hedelmäisiä. Joillakin on ”käännä se jopa 11” -mentaliteetti; toiset haluavat tehdä kaikki onnelliseksi. Tällä spektrillä Lunch, Freeport”s Maine Beer Companylta, on yksinkertaisesti täydellisesti muotoiltu olut – ei hillitty vaan herkkä; ei hedelmäinen, mutta maukas; ei intensiivistä, mutta viehättävää. Se on niin hieno IPA, ettei sinun tarvitse edes ajatella, kuinka hieno se on.

20/50

Maryland: Heavy Seas Loose Cannon American Hop3 IPA

Jokaisen hyvän olutlistan ei pitäisi osoittaa kunnioitusta vain uusille hotshoteille, vaan myös eräille käsityöpanimon alkuperäisille esivanhemmille. Baltimore”s Heavy Seas Beer, joka perustettiin alun perin nimellä Clipper City Brewing vuonna 1995, on yksi näistä merkeistä. 80-luvulla perustaja Hugh Sisson auttoi saamaan lain voimaan panimopubit laillistamaan kotivaltiossaan. Nykyään panimon lippulaivaolut Loose Cannon tarjoaa edelleen marylandilaisille jotain ilahduttavaa – monipuolista ja juotavaa IPA:ta.

21/50

Massachusetts: Puutalo Julius

India Pale Ale on käsityöoluiden suosituin luokka, joten jokaisessa osavaltiossa on kova kilpailu, mutta harvat ovat yhtä kiistanalaisia kuin Massachusetts, jossa asuu kaksi maan eniten hypettyä IPA-valmistajaa: Monson”s Tree House ja Bostonin Trillium. Lopulta nyökkäys menee Tree Housen Juliukselle, joka pakkaa ison mango- ja passionhedelmäpunssin suhteellisen virtaviivaiseen 6,5 prosentin ABV-pakkaukseen. Yksimielisyyteen taipuessa ei myöskään haitannut Tree Housen syytä, että sosiaalinen oluenseurantasovellus Untappd on tällä hetkellä luokitellut Juliuksen maailman parhaaksi amerikkalaiseksi IPA:ksi.

22/50

Michigan: Bell”s Hopslam Ale

Michigan valmistaa paljon erottuvia oluita, mutta harvalla on Kalamazoossa sijaitsevan Bell”s Breweryn Hopslamin sukutaulu. Pitkäaikainen kausiluonteinen Double IPA, joka putoaa pimeässä talvessa (tammikuu) ei ole vain täynnä kuutta humalatyyppiä ja kuivahumalattua Simcoella, vaan siinä on myös hieman hunajaa, joka auttaa lisäämään tahmean suutuntuman ananaksen eteenpäin suuntautuvaan makuun, joka on miellyttävän ylivoimainen.

23/50

Minnesota: Kaupungintalo Masala Mama IPA

Meille muille Masala Mama -niminen IPA saattaa kuulostaa naurettavalta, mutta Minneapolisissa tuopin ottaminen oluesta on käytännössä kulkurituaali. Arvostettu keskustan panimopubi Town Hall on tarjonnut tätä arvostettua IPA:ta reilun vuosikymmenen ajan, ja vaikka monet oluttrendit ovat tulleet ja menneet, tämä kevyempi, 5,9-prosenttinen ABV-olut on säilyttänyt maineensa olemalla helposti juotavan yleisön suosikki. .

24/50

Mississippi: Southern Prohibition Cicada Series 2016 IPA

Hattiesburgin Southern Prohibition Brewery on omaksunut ainutlaatuisen lähestymistavan Cicada-sarjan IPA:ihinsa: Vuodesta 2014 lähtien he ovat vannoneet valmistavansa erilaista joka vuosi vain tälle vuodelle, ja sitten se ei ole koskaan palannut. Vuoden 2014 IPA ja 2015 IPA olivat molemmat suuria hittejä. Vuoden 2016 IPA:ssa panimo vaihtoi asiat ylös 5,4 prosentin ABV-kuivahumalaisella istuntoversiolla. Kaikista syistä se voi olla heidän paras sarjassa vielä.

25/50

Missouri: Schlafly Tasmanian IPA

Koska markkinoilla on niin paljon IPA:ta, panimot etsivät jatkuvasti tapoja auttaa brändejään erottumaan. The Saint Louis Breweryn valmistama Schlafly Beer päätti käydä puolessa välissä ympäri maailmaa tehdäkseen Tasmanian IPA:n, joka sisältää, kuten nimestä voi päätellä, australialaista humalaa. Tuloksena on sitrusmainen olut, joka maistuu kilometrien päässä sellaisista tavaroista, joita aiot saada toisessa tunnetussa St. Louisissa sijaitsevassa panimossa.

26/50

Montana: Blackfoot Single Malt IPA

Yhden humalan IPA:sta on tullut melko kuuma trendi, jossa panimot käyttävät vain yhtä humalalajiketta, jotta juojat voivat todella hioa tiettyä humalaprofiilia. ”Single malt” IPA:t ovat kuitenkin hieman harvinaisempia, osittain siksi, että IPA:t ovat niin humalapuolensa hallitsevia. Mutta se ei tarkoita, etteikö siellä olisi mahtavia single malt -oluita, kuten Helena”s Blackfoot River Brewingin oluita. Se on valmistettu ”100 % Crisp Maris Otter -lattiamallasohrasta” ennen kuin se on saanut sen humalapotkun Simcoen ja Cascaden sekoituksesta.

27/50

Nebraska: Nebraska IPA

Tällaisten listojen kohdalla tuntuu aina sopivalta, kun jokin oluista on osavaltionsa kaima. Mutta Nebraska IPA ei ansainnut tätä paikkaa pelkällä nimimerkillä. Vuonna 2007 avautumisesta lähtien Papillion”s Nebraska Brewing Companysta on tullut yksi osavaltion arvostetuimmista panimoista, ja heidän mäntyinen länsirannikkotyylinen IPA on arvokas edustaja, ei vain panimolle, vaan koko osavaltiolle.

28/50

Nevada: Tenaya Creek Hop Ride IPA

Vuosien ajan yksi Sin Cityn suurimmista synneistä oli se, että oli vaikea löytää kunnollisia paikallisesti valmistettuja käsityöoluita kylästä, joka oli niin kuuluisa juomisen hyväksymisestä. Onneksi Las Vegas on vihdoin saapunut, ja Tenaya Creekin kaltaisista paikoista peräisin olevat oluet ovat yleistymässä ruokalistoilla, jopa turistipysäkeillä Stripin varrella. Panimon Hop Ride IPA on tarpeeksi aggressiivisesti humalattu, jotta ylistetymmistä panimokaupungeista tulevat oluet saavat juosta rahoilleen.

29/50

New Hampshire: Stoneface IPA

Uuden trendikkaan panimon kehuminen, joka tarjoaa suuren, mehukkaan, hedelmäisen IPA:n, josta on tullut erittäin haluttu osittain siksi, että sitä on vaikea löytää, on tullut hieman artesaaniolutklisee, mutta se on yksinkertaisesti alan nykytila. Uudet tulokkaat, kuten vuonna 2014 avattu Newington”s Stoneface Brewing Company, tulivat näyttämölle uusilla oluilla, jotka olivat täynnä humalan makua, kuten heidän kaimansa IPA. Valitettavasti se löytyy toistaiseksi vain New Hampshiresta, mutta jos sillä ei olisi rajoitettua jakelua, se ei nyt sopisi kliseeseen, vai mitä?

30/50

New Jersey: Carton Boat Beer

Mikä on Atlantic Highlandin Carton Brewingin Boat Beer? Tölkki julistaa sen ylpeänä ”Session Aleksi”, mutta jos kaivaat läpi pienemmän tekstin, löydät sen kuvailun ”IPA:ksi jokapäiväiseen juomiseen”. Vain 4,2 prosentin ABV:llä sillä on Bud Lightin alkoholiominaisuudet, mutta alhainen painovoima auttaa 35 IBU:ta todella tanssimaan lasista. Joten vaikka Boat Beer saattaa olla epätyypillistä, jopa Session IPA -standardien mukaan, annetaan sille epäilys IPA:na, koska se on luultavasti juotavin olut, jonka löydät New Jerseystä – ehkä jopa koko listalla.

31/50

New Mexico: La Cumbre -projekti Dank

Viinin kohdalla ajattelemme usein jokaista vuosikertaa ainutlaatuisena; oluen kanssa odotamme johdonmukaisuutta. Mutta näin ei aina ole. Panimot säätelevät reseptejä, ainesosien laatu muuttuu, ja joskus oluita jopa uusitaan. Project Dankin kanssa Albuquerquen La Cumbre Brewing myöntää epäjohdonmukaisuutensa. Vaikka oluen ydin pysyy samana, panimo kuvailee tätä projektia ”aina muuttuvaksi ilmaisuksi hauskimmille pyrkimyksillemme”. Muutoksista huolimatta heidän täytyy tehdä jotain oikein: Kehittyvä panimo on jatkuvasti luokiteltu yhdeksi maan parhaista IPA:sta, ja se toi jopa pronssia kotiin 2013 Great American Beer Festivalilla.

32/50

New York: Grimm Lambo Ovi

Grimm Artisanal Ales todistaa, että et tarvitse omaa panimoa maailmanluokan oluiden vaippaamiseen. Vaikka he suunnittelevat avaavansa hanahuoneen pian, mustalaispanimoiden aviomies- ja vaimotiimi loihtii reseptejä Brooklynin asunnossaan ennen kuin suuntaavat jonkun muun tiloihin toteuttamaan visioitaan. Viime aikoina tulokset ovat olleet New Yorkin tai missä tahansa parhaista Double IPA:sta, mukaan lukien villin mehukas, tuskin katkera Lambo Door.

33/50

Pohjois-Carolina: Wicked Weed Pernicious IPA

Viime vuosina mikään Great American Beer Festivalin kategoria ei ole nähnyt enemmän osallistujia kuin amerikkalaistyylinen India Pale Ale. Esimerkiksi kuluneena vuonna kolmesta parhaasta mitalista kilpaili 336 olutta. Vertailun vuoksi toiseksi suosituimmalla tyylillä, Imperial India Pale Alella, oli vain 208 merkintää. Ei siis mikään pieni tehtävä, kun vuonna 2015 Asheville”s Wicked Weed Brewing tuli kotiin hopeamitalilla Pernicious IPA:sta, panimon lippulaivaoluesta, joka avoimesti hajauttaa maltaiden monimutkaisuutta ja valitsi sen sijaan raskaan kuivahyppelyn reitin.

34/50

Pohjois-Dakota: Naurava auringon juhla kuin sulttaani IPA

Brewers Associationin viimeisimpien lukujen mukaan Pohjois-Dakotassa on vähemmän panimoita kuin missään muussa osavaltiossa. Mutta se ei tarkoita, että se olisi ilman juomakelpoisia IPA: ita. Jos satut löytämään itsesi Bismarckista, poikkea Laughing Sun Brewing Companyyn. Heidän Feast Like a Sultan IPA osoittaa, kuinka pitkälle käsityöolutliike on levinnyt.

35/50

Ohio: Vedenkeitin White Rajah IPA

Toki Ohion osavaltio ei ehkä vaikuta yhtä luonnolliselta panimoalueelta kuin Washingtonin tai Oregonin humalanviljelymekat, mutta Rust Beltin panimot tekevät upeita hop forward -oluita: paikat, kuten Fat Head”s, Hoppin” Frog ja Great Lakes vain muutamia mainitakseni. Mutta osavaltion IPA du jour -ohjelmaa varten valitsemme White Rajah IPA:n Strongsvillen The Brew Kettlesta. Se sai juuri pronssia amerikkalaistyylisessä IPA-kategoriassa Great American Beer Festivalilla.

36/50

Oklahoma: COOP F5 IPA

Meteorologiassa ”F5” on vahvin luokitus tornadolle, josta oklahomalaiset tietävät aivan liikaa. Joten kutsumalla olutta F5 IPA:ksi Oklahoma Cityn COOP Ale Works asetti suuria odotuksia. Suurin osa tämän oluen tehosta tulee sen humalasta, Columbuksen ja Falconer”s Flightin sekoituksesta, joka nostaa IBU:t yli 100. Onneksi ABV on kohtuullisempi 6,8 prosenttia, mikä tarkoittaa, toisin kuin oikealla F5:llä, tämä olut ei käännä yötä täydelliseksi katastrofiksi.

37/50

Oregon: Deschutes tuorepuristettu IPA

Tämän Bendin arvostetun Deschutes-oluen nimimerkki saa aivosi liikkeelle mehukkaan humalan maun – lupauksen, jonka olut lunastaa ja houkuttelee Citra- ja Mosaic-humaloistaan runsaasti greippiä ja sitrushedelmiä. Osavaltiossa on varmasti trendikkäämpiä IPA-valintoja, mutta Fresh Squeezed on ihastuttava IPA, joka on myös ihanan helppo löytää.

38/50

Pennsylvania: Tired Hands Virgins & Timantit

Vuoden 2012 avaamisesta lähtien Philadelphian Ardmoren esikaupunkialueella sijaitseva Tired Hands Brewing Company on räjähtänyt näyttämölle yhtenä itärannikon pätevimmistä hop-forward-oluiden tuottajista. Ja vaikka heidän suuret keisarilliset humalapommit saavat paljon huomiota, on myös tärkeää nähdä, kuinka panimot työskentelevät kevyemmän oluen kanssa. Tämä mielessä, älä nuku Virgins & Diamonds, villisti juotava 4.2 ABV Session IPA, joka maistaa Mosaic-humalaa, mutta joka on valmistettu myös kaurasta, speltistä ja rukiista helpottaakseen sitä.

39/50

Rhode Island: Grey Sail Captain”s Daughter Double IPA

Westerly”s Grey Sail Brewing odotti pari vuotta ennen kuin hyppäsi Imperial IPA -kelkkaan. Mutta kun se julkaistiin vuonna 2014, Captain”s Daughter oli välitön hitti. Se todella paljastaa maltaisen puolensa käyttämällä kevyttä pilsner-mallasta ja epätyypillistä hiutalehiutaleen lisäystä ennen Mosaic-humalaa, jotta tämä oluet olisi todellista makeaa ja haikeaa nautintoa.

40/50

Etelä-Carolina: COAST Boy King Imperial IPA

Puhuttaessa Imperial IPA:sta, jossa on vähän jotain ylimääräistä, North Charlestonin COAST Brewing Company lisää ripauksen vehnää Boy King Double IPA:han keventääkseen mallaspohjaa ennen kuin lisäät tämän oluen yli Citra-humalalla ja viidellä muulla lajikkeella. Tuloksena on trooppisen makuinen 9,7-prosenttinen ABV-peto, jota olutnörtti rakastaa kaikkialla osavaltiossa.

41/50

Etelä-Dakota: Miner Blue IPA

Hill Cityn Miner Brewing tunnetaan siitä, että se ottaa paljon riskejä lisäämällä ainutlaatuisia hedelmiä oluisiinsa. Heidän täytyy tietää, kun panimosi on jumissa Black Hillsin keskellä, kuka pysäyttää sinut? Viime aikoina he ovat tarjonneet mielenkiintoisesti nimettyä Blue IPA:ta – 6,9 prosentin ABV, Mosaic-humalattua IPA:ta, joka on myös valmistettu mustikoista ja lisää kirjaimellisesti hedelmää Mosaicin jo ennestään trooppisiin makuihin.

42/50

Tennessee: Blackstone Adam Bomb IPA

Nashvillessä, kuten monissa Amerikan trendikkäimmissä kaupungeissa, on viime vuosina avattu räjähdysmäisesti paikallisten käsityöpanimoiden määrä kaupungin rajojen sisällä. Mutta se ei tarkoita, että olisi vielä aika luopua alueen vanhimmasta panimosta. Blackstone Ravintola & Panimo avattiin vuonna 1994 ja jatkuu vahvana. Kieltäytyessään lepäämästä laakereillaan, Blackstone esitteli ensimmäisen korkeapaineoluensa lähes kaksi vuosikymmentä myöhemmin vuonna 2012, länsirannikkotyylinen Adam Bomb IPA, hieman makea olut, jota monet pitävät osavaltion parhaimpana.

43/50

Texas: Yksinäinen Pint Yellow Rose

”SMaSH”-oluet – joka tarkoittaa ”single malt and single hop” – ovat kasvattaneet suosiotaan viime aikoina, mikä johtuu vähän siitä, että ne keskittyvät enemmän ainesosien rubriikkaan sopimiseen kuin parhaan kokonaismaun luomiseen. Käyttämällä vain kahta ainesosaa panimot voivat todella keskittyä näihin tiettyihin makuihin, mutta idea on myös luonnostaan rajoittava. Silti, kuten Magnolia”s Lone Pint Brewing Company todistaa, se ei tarkoita, etteivätkö SMaSH-oluet voisi olla herkullisia. Heidän keltaisesta ruusunsa, joka on valmistettu vain Pilsener-maltaasta ja Mosaic-humalasta, on nopeasti tullut Texasin klassikko.

44/50

Utah: Epic Imperial IPA

Epic Brewing Company on omistautunut tuomaan vahvempia oluita Utahiin (osavaltioon, jossa on tunnetusti tiukat alkoholilait). Melkein kuusi vuotta myöhemmin Salt Lake Cityssä toimiva tuotemerkki pitää edelleen kiinni tästä visiosta oluilla, kuten jatkuvasti muuttuvalla Imperial IPA:lla. Jokaisessa numeroidussa julkaisussa, joka vuonna 2015 on 50, on hieman erilainen humala- ja mallasprofiili. Mutta yksi asia pysyy muuttumattomana: panimo on sitoutunut pitämään oluen ”kovana osuvana” ei vain maun, vaan ABV-leiman, joka laskee aina lähelle 9 prosenttia.

45/50

Vermont: Lawsonin hienoimmat nesteet Sip of Sunshine IPA

Kyllä, legendaaristen IPA:iden Heady Topperin ja Focal Bangerin Alchemist-valmistaja on Vermontissa. Ja toinen Green Mountain -panimo, Hill Farmstead, on myös räjähtänyt legendaariseen asemaan. Mutta olut, kuten useimmat asiat, riippuu henkilökohtaisista makuun, ja Sip of Sunshine Lawson”s Finest Liquids in Warrenista on suosikkini Vermont IPA:sta. Hedelmäisempi kuin äärimmäisen katkera Heady Topper, vähemmän sävelletty kuin Hill Farmsteadin Susan, Sip of Sunshine on vakuuttava kaikissa oikeissa paikoissa.

46/50

Virginia: Vastaus Larceny

Vuosikymmenten ajan An Bui oli vakiinnuttanut asemansa kaupunkimiehenä Richmondin olutmaailmassa ja rakentanut mainetta laatimalla kuuluisan olutlistan baarissaan Mekongissa. Mutta hänellä ei koskaan ollut olutta omakseen. Asia muuttui vuonna 2014, kun hän avasi The Answer Brewpubin. Lopuksi, pubin yli 50 hanasta, jotka tarjoilevat erinomaista olutta eri puolilta lääniä, Bui pystyi pippuroimaan muutaman oluen merkiltä, jota hän nyt hallitsee, mukaan lukien Larceny, yhden humalan Citra IPA, josta on tullut välitön kulttisuosikki. Buin uskollisten seuraajien joukossa.

47/50

Washington: Paalinmurtaja Topcutter IPA

Bale Breaker Brewing Companylla on etu, jota muilla panimoilla ei ole: Ne avattiin vuonna 2013 Yakima Valleyssa, joka on Yhdysvaltojen ykkönen humalantuotantoalue. He eivät ainoastaan hanki humalaa omalta kuviollisesta takapihaltaan; panimoa ympäröi kirjaimellisesti kolmelta puolelta humalakenttä. Ehkä se auttaa selittämään, miksi heidän lippulaivansa Topcutter IPA on jo kerännyt niin paljon suosiota.

48/50

Länsi-Virginia: Greenbrier Valley Devil Anse IPA

Länsi-Virginia on jäänyt hieman jäljessä käsityöolutbuumista ja on 42. sijalla panimoissa asukasta kohden. Mutta älä huoli, nyt Länsi-Virginialaiset voivat löytää runsaasti kiinteitä juomia, kuten Devil Anse IPA:ta Maxweltonin Greenbrier Valley Brewerysta, IPA:sta, jossa on näkyvästi esillä Galaxy-humalat Australiasta.

49/50

Wisconsin: Ale Asylum Bedlam!

Wisconsin tunnetaan oluthistoriastaan; sillä on jopa ammattiurheilujoukkue nimeltä Brewers. Mutta kuten muuallakin maassa, osavaltiossa on myös paljon suhteellisen uusia tulokkaita, mukaan lukien Madison”s Ale Asylum, joka avattiin vuonna 2006. Yksi heidän suurimmista hitteistään on ollut Bedlam! – välimerkkejä sisältävä IPA, joka sekoittaa aggressiivisesti panimoperinteitä. lyömällä oluen Citra-humalalla ja fermentoimalla sitä belgialaistyylisellä hiivalla.

50/50

Wyoming: Melvin IPA

Tänä vuonna Jackson”s Melvin Brewing voitti vuoden Small Brewpub -palkinnon Great American Beer Festivalilla – ei paha, kun pieni panimo juoksi ulos thaimaalaisen ravintolan takaosasta – vaikka ne ovat viime aikoina laajentuneet paljon suurempi, uusi sijainti). Panimo ansaitsi kunniansa osittain rehevän ja hedelmäisen Melvin IPA:n ansiosta, joka voitti pronssimitalin Fresh or Wet Hop Ale -kategoriassa GABF:ssä.