10 parasta Cocktail Rimming -suolaa baarimikkojen mukaan

Kun cocktail vaatii suolaista reunaa, ei yksinkertaisesti ole muuta tapaa tarjoilla tai nauttia. Jokaisella suolansa arvoisella kotibaarimikolla on todennäköisesti tarjolla laaja valikoima herkullisia vaihtoehtoja, koska kaikki reunussuolat eivät palvele samaa tarkoitusta. Riippumatta siitä, oletko ravistamassa virkistävää kurkku margarita tai mausteisen Bloody Maryn koristeluun, tämä parhaiden cocktailien reunasuolojen kokoelma tarjoaa mielenkiintoisempia vaihtoehtoja kuin keskimääräinen ruokasuola.

Makeasta suolaiseen mausteiseen, nämä reunussuolat ovat maultaan erilaisia. Aloita valitsemalla klassikko ja nappaa suosikkisi margarita lasi , tutustu suosikkeihimme margin reseptit ja valmistaudu cocktailkokemukseen, joka saa sinut tuntemaan kuin siemaillisit rannalla.

Parhaat valintamme Paras kokonaisuus: Paras monipuolinen: Paras Splurge: Paras Chilen suola: Paras pekonisuola: Paras Margarita-suola: Paras Bloody Mary Salt: Paras tajin-suola: Paras musta suola: Paras sokerirengas:

Paras kokonaisuutena

JQ Dickinson Craft Cocktail Salt

Plussat : JQ Dickinson Craft Cocktail Salt on seitsemännen sukupolven suolanvalmistajien valmistama, ja se on pakattu kätevästi leveäsuiseen tölkkiin käytön helpottamiseksi.

Miinukset : Vaikka siinä on aavistus bourbonin ja tammen makua, tämä merisuola on puhdasta ja yksinkertaista makuprofiilissaan – tässä ei ole happoa tai sokeria.

JQ Dickinson valmistaa ilkeää Bloody Mary -suolaa, joka on myös tässä luettelossa, mutta heidän Craft Cocktail Salt -suola ansaitsee parhaan kokonaisvalinnan yksinkertaisuuden ja maun puhtauden vuoksi. Se on monipuolinen kaikille cocktaileille, joiden reunalle heittäisi suolaa, ja leveäsuinen tinapakkaus tekee levittämisestä nopeaa ja helppoa.

Suola on hienoksi jauhettua ja tarjoaa vain ripaus bourbonin ja tammen makua; tämä antaa suolalle lisätyn kerroksen maun syvyyttä heikentämättä sen puhtautta ja monipuolisuutta. Tämän seitsemännen sukupolven suolanvalmistajilta peräisin olevan JQ Dickinsonin artesaani Craft Cocktail Salt -suolan pitäisi olla jokaisen kodin baarimikon perusainesosa.

Hinta julkaisuhetkellä: $11

• Koko : 4 unssia
• Pakkaus : Tina
• Ainesosat : Merisuolan, bourbonin ja tammen makuja

Paras monipuolinen

Punaisen savimausteinen Margarita-suolalahjarasia

Plussat : Tämä on erittäin tasapainoinen reunusuola, jossa on makeita, suolaisia ja happamia ainesosia.

Miinukset : Pieni, maustepurkkityylinen pakkaus tarkoittaa, että sinun on kaadattava suola pois lasin reunasta.

Kun kyseessä on yleiskäyttöinen reunusuola, joka voi taianomaisesti yhdistää itsensä monenlaisten cocktailien kanssa, sinun on etsittävä ainesosien tasapainoa. Ja Red Clay Spicy Margarita Salt on juuri sitä, yhdistelmä suolaa, sokeria, limen kuorta, chilipippuria ja appelsiinin kuoria. Suola yhdistettynä sokeriin ja chili yhdistettynä sitrushedelmien kuoriin tuovat erittäin tasapainoisen makuprofiilin.

Tämä setti toimitetaan kahdessa pakkauksessa ja jokainen purkki sisältää neljä unssia, joten tämä palvelee monia cocktaileja. Tasapainonsa ansiosta se voi toimia jopa maustesuolana grillatuissa lihoissa, jotka pilkotaan ja heitetään tacoihin – nostaa Taco-tiistain pykälää ravintolalaatuisilla kiinnityksillä.

Hinta julkaisuhetkellä: $16

• Koko : 4 unssia
• Pakkaus : Lasinen maustepurkki
• Ainesosat : Suolaa, sokeria, limetin kuorta, chilipippuria ja appelsiinin kuorta

Paras Splurge

Jacobsen Salt Co Valkoinen tryffeli merisuolaa

Plussat : Tämä White Tryffele -merisuola on valmistettu aidoista italialaisista tryffeleistä – ei synteettisiä makuja tai aromeja.

Miinukset : Tämä on erittäin karkeaa, hiutaleista merisuolaa, ja se on jauhettava huhmareella ja survin tai maustemyllyllä käytettäväksi cocktaillasien vanteilla.

Tyynenmeren pohjoislänsiläiset tuntevat ja rakastavat Oregonin Tillamook-kaupunkia herkullisesta juustostaan, minkä vuoksi ostimme tuottaja Jacobsen Salt Co:n käsityöläisen White Tryffele -merisuolan, joka on valmistettu tässä kerroksisessa ruokakaupungissa. Yritys kerää suolaa käsin suoraan Netarts Baystä Oregonin rannikon edustalla. Se on täynnä aitoja italialaisia tryffeleitä, joten käytä kevyesti, sillä tryffeliin ei tarvita paljon tuoksua ja makua.

Suosittelemme löytämään hyvän cocktailsuolareseptin ja lisäämään hitaasti tätä puhdasta tryffelisuolaa mielesi mukaan. Vaikka tämä menetelmä on hieman aikaa vievämpi kuin valmis cocktailsuola, se on umamirikkaan voiton arvoinen.

Hinta julkaisuhetkellä: $48

• Koko : 2,46 unssia
• Pakkaus : Lasipurkki
• Ainesosat : Merisuola, valkoinen tryffeli

Paras Chilen suola

Desert Provisions Hatch Green Chile Salt

Plussat : Tämä suola toimitetaan kahdessa pakkauksessa vain 28 €:lla – hyvä hinta käsityöläisvalmisteiselle reunussuolalle.

Miinukset : Koska tämä suola toimitetaan pienessä lasipurkissa, sinun on kaadettava se tasaiselle pinnalle tai lautaselle lasin reunaa varten.

Kukapa ei rakasta mukautettavaa tuotetta? Vaikka Desert Provisionsin Hatch Green Chile Salt -suola sisältää kauniin yksinkertaisuuden ainesosat – vain merisuolaa ja vihreää chiliä New Mexicosta – yritys tarjoaa mukautettavan maustetason mieltymystesi mukaan. Valitse miedosta tai kuumasta tai valitse molemmat lisätäksesi kasvavaan mausteisten cocktail-suolojen valikoimaasi.

Tämä on loistava vaihtoehto, jos aiot valmistaa margarittoja isoa kokoontumista varten ja tiedät, että vieraillasi on erilaisia maustetoleransseja. Niille, jotka nauttivat tulisista cocktaileista, suosittelemme valitsemaan tämän kaltaisen chilillä täytetyn suolan ja yhdistämään sen pippurilla sisältäviin cocktaileihin, kuten jalapeño margaritan.

Hinta julkaisuhetkellä: $28

• Koko : 3,4 unssia
• Pakkaus : Lasipurkki
• Ainesosat : Merisuola, New Mexicon vihreä chili

Paras pekonisuola

Sea Salt Superstore Bacon Sea Salt

Plussat : Pekonin makua sisältävä suola tekee tästä tyylinsä puhtaan ilmaisun – markkinoilla ei ole lisäaineita, säilöntäaineita tai paakkuuntumisenestoaineita, kuten monet muut pekonisuolat markkinoilla.

Miinukset : Koska tämä suola toimitetaan uudelleen suljettavassa pussissa, sinun on kaadettava se tasaiselle pinnalle tai lautaselle lasin reunaa varten.

Toinen herkullinen vaihtoehto Bloody Marylle on tämä Sea Salt Superstoren Bacon Sea Salt. Koska pekonista on tullut välttämätön Bloody Mary -koriste, pekonisuolattu reunus on luonnollinen yhdistelmä. Tämä merisuola on yhdistetty leppäpuun päällä savustetun luonnollisen pekonin makuun, mikä antaa sille selkeän savuisen maun, joka sopii hyvin yhteen lukuisten Bloody Mary -koristeiden kanssa.

Koska se on hienorakeinen, se pitää helposti kiinni highball-lasisi reunasta. Tämä on toinen suola, joka toimii maustesuolana grillatun lihan, munapohjaisten aamiaisruokien ja jopa jälkiruokien maustesuolana.

Hinta julkaisuhetkellä: $10

• Koko : 5 unssia
• Pakkaus : Uudelleensuljettava laukku
• Ainesosat : Merisuolaa ja luonnollista pekonin makua savustettuna aidon leppäpuun päällä

Paras Margarita suola

Lava Craft Cocktail Co. Chile Lime Classico

Plussat : Tämä Lava Craft Cocktail Co.:n maukas margarita-suola on varustettu helpolla, leveäsuisella pakkauksella nopeasti suolattua reunaa varten.

Miinukset : Tämä suola on suolaista ja kirpeää, joten ne, jotka haluavat ripauksen makeutta, eivät löydä sitä tästä tarjouksesta.

Lava Craft Cocktail Co.:n Chile Lime Classico on todella tasapainoinen cocktailsuola. Tähän suolaan ei ole lisätty vain yhtä vaan kolmea erilaista paprikaa, joita täydentävät aidot limetin- ja sitruunamehukiteet, jotka tekevät makuprofiilista suolaisen ja kirpeän ripaus lämpöä. Makuprofiili ja tasapaino tekevät tästä erinomaisen vaihtoehdon erilaisille margaritoille – klassikoista Cadillaciin ja muihin hedelmämehuihin sekoitettuihin – yksi henkilökohtaisista suosikeistamme on vesimelonimargarita).

Koska tämä suola tarjoaa sitrushedelmien kaksikon ja on hienovarainen pippurimausteen suhteen, se toimii myös erinomaisena suolana oluissa tai Micheladoissa.

Hinta julkaisuhetkellä: $11

• Koko : 5 unssia
• Pakkaus : Muovinen säilytysastia
• Ainesosat : Kolmen paprikan, merisuolan, aidon limen ja sitruunamehukiteiden sekoitus

Paras Bloody Mary Salt

JQ Dickinson Bloody Mary Salt

Plussat : Tämä Bloody Mary -suola tulee seitsemännen sukupolven suolanvalmistajilta ja sisältää ainutlaatuisen makuyhdistelmän.

Miinukset : Tämä suola on suolaista, joten makeamman ja suolaisemman yhdistelmän pitäjien kannattaa etsiä muualta.

Kun on kyse Bloody Maryn koristelusta, ajattelemme, että mitä enemmän, sitä hauskempaa. Kun otetaan huomioon täytteiden uskomaton valikoima, on järkevää, että Bloody Mary -suolatut vanteet tarjoavat runsaasti makuja. Emme voi saada tarpeeksemme JQ Dickinson Bloody Mary Saltista, joka on täynnä suolaisia aineksia, kuten kuivattuja chilipaprikoja, paahdettua valkosipulia, sellerinsiemeniä ja ainutlaatuista omenapuusavusuolaa pohjana. Se on täydellinen täydennys erittäin raskaalle koristeelliselle Bloody Marylle ja lupaa helpon levityksen leveäsuisen tinapakkauksensa ansiosta.

Hinta julkaisuhetkellä: $16

• Koko : 4 unssia
• Pakkaus : Tina
• Ainesosat : Omenapuusavusuolaa, paikallista kuivattua chilipaprikaa, paahdettua valkosipulia ja sellerinsiemeniä

Paras Tajin-suola

Tajín Clásico Chile Lime -maustevanne

Plussat : Pakkaus on ihanteellinen, sillä se sisältää limetin mehupuristimen, astian lasin reunan kostuttamiseksi ja suuren astian lasin upottamiseksi suoraan Tajiniin.

Miinukset : Tämä klassinen tuote on mausteinen ilman makeutta; niille, jotka pitävät makean ja suolaisen yhdistelmästä, tämä ei tule olemaan oikea istuvuus.

Kyllä, siellä on muita Tajin-suoloja, mutta joskus on vain järkevintä pysyä alkuperäisessä. Aito Tajín Clásico Chile Lime Seasoning Rimmer on kokeiltu ja aito, ja se antaa Tajin-ystäville juuri sen, mitä he haluavat: mausteinen, mausteinen reunus. Chili, lime ja merisuola ovat ainoat käytetyt ainesosat, jotka tarjoavat yksinkertaisuutta ja laatua.

Pidämme tehokkaasta pakkauksesta, jossa on lime-mehupuristin, jolla voit kätevästi tyhjentää limetin astiaan, joka soveltuu lasin reunan kunnolla kostuttamiseen. Aseta lasireunus limen mehupuristimen päälle, jotta se joutuu kosketuksiin limen mehun kanssa, ja kasta sitten Tajin-astiaan.

Hinta julkaisuhetkellä: $7

• Koko : 4,23 unssia
• Pakkaus : Muovinen säilytysastia
• Ainesosat : Chilipippuria, limeä ja merisuolaa

Paras musta suola

Saltverk Black Lava Salt

Plussat : Saltverkin Black Lava Salt on peräisin Islannista, ja se on korjattu kestävästi käsin, eikä tuotannosta jää hiilijalanjälkeä.

Miinukset : Koska tähän hiutalemaiseen merisuolaan on infusoitu aktiivihiiltä, saatat huomata tuhkan siirtymistä vaatteillesi tai käsillesi.

Cocktaillasin mustasuolareunassa on jotain eksoottista. Musta suola on usein peräisin hyvin eksoottisista paikoista. Saltberk Black Lava Salt on kestävästi korjattu käsin Islannin mustilta laavakentiltä, ja se on tehty muinaisella, 1600-luvun menetelmällä, jossa geoterminen energia on ainoa louhintaan käytetty energialähde. Tämä tarkoittaa, että sen tuotannosta ei aiheudu ympäristölle hiilijalanjälkeä – uskomaton kestävän kehityksen saavutus, jota kannattaa tukea.

Suolaan on lisätty aktiivihiiltä, joka vahvistaa tummaa väriä ja auttaa luonnollisesti tasoittamaan suolan katkeruutta antaen sille pehmeämmän ja herkullisemman makuprofiilin.

Hinta julkaisuhetkellä: $12

• Koko: 3,17 unssia
• Pakkaus: Lasipurkki
• Ainesosat: Merisuola, aktiivihiili vulkaanisista laavakivistä

Paras Sugar Rim

Rokz Citrus & Petals Cocktail Sugar

Plussat : Leveäsuinen pakkaus tekee tästä helppokäyttöisen vanteen.

Miinukset : Tämä sokeripohjainen cocktailperuntaja voi mahdollisesti voittaa jo ennestään makean cocktailin.

Rokzilla on valikoima cocktail-sokerireppuja erilaisiin cocktaileihin, joissa on kaikkea sitrushedelmistä suklaaseen ja ainesosissa kukkaisiin. Pidämme Citrus & Petals Cocktail Sugar ei vain siksi, että se maistuu herkulliselta ja kukkaiset komponentit tasapainottavat kauniisti makeutta, vaan koska se on myös esteettisesti kaunis cocktailsokeri. Pienet syötävät hibiscus-, ruusu- ja minttupilkut tekevät tästä sokeripohjaisesta vanteesta kauniin esityksen ja lisäävät monimutkaisuutta. Siinä on myös luonnollinen sitruunan maku, joka tuo tasapainottavaa happamuutta makeisiin ja kukkaisiin komponentteihin.

Hinta julkaisuhetkellä: $12

• Koko : 4 unssia
• Pakkaus : Tina
• Ainesosat : Puhtaat ruokosokerit, joissa on luonnollinen sitruunan maku ja hibiscus-, ruusu- ja minttuaksentteja

Huomioon otettavat tekijät

Ainesosat & Monipuolisuus

Scott Taylor, juomajohtaja Harris” Restaurantista San Franciscossa, sanoo: ”Tykkään tasapainottaa suolani pienellä sokerilla ja yleensä sitrushedelmillä, yrteillä tai mausteilla antaakseni sille joko aromia, makua tai molempia. Jos käytät enemmän maustetta, se on tasoitettava sokerilla ja hapolla.”

Tämä ainesosien yhdistelmä tarjoaa tasapainon reunusuoloissa, ja se on tärkeä huomioida valittaessa valmiiksi valmistettua suolaa koticocktaileja varten. Jos etsit jotain makeampaa, varmista, että sokeri on keskeinen ainesosa, tai valitse sen sijaan sokerivanne. Mausteista pitäville monet cocktailsuolat sisältävät myös pippuria, joka tuo hieman lämpöä. Monikäyttöinen reunussuola, jossa on kaikki suolan, sokerin, hapon ja mausteen alkuaineet, on monipuolisin vaihtoehtosi monenlaisille cocktaileille.

Rakenne

Taylor sanoo: ”Et halua liian suuria rakeita, koska ne eivät tartu lasiin, etkä myöskään halua niiden olevan liian pieniä, koska silloin ne liukenevat ja muodostavat tahmean sotkun.” Tämän luettelon reunussuolat vaihtelevat hienosta karkeaan, joten ole tarkkana valintoja tehdessäsi, sillä jotkut vaativat ylimääräistä jauhamista, jotta koostumus tarttuu cocktaillasisi reunaan.

Mausteen taso

Mausteisten cocktailien reunussuolojen kohdalla maustetason osoitus voi olla paprikan tai chilin suolaan infuusiotavasta. Yleensä pakkauksen mukana tulee lieviä tai kuumia etikettejä, jotta tiedät, mitä olet tekemässä. Muista, että jos valitset mausteisemman reunussuolan, voit etsiä sokeria ja happoa (tyypillisesti sitrushedelmiä) myös suolan ainesosina, sillä tämä tarjoaa oikean vastapainon raskaammalle maustetasolle ja tekee suolaisesta reunasta nautinnollisemman.

Q&A

Minkä cocktailin reunassa on suolaa?

Taylorin mukaan: ”Voit suolata minkä tahansa reunan, jos haluat, mutta yleensä näet sen margaritojen, Bloody Maryn, sitruunapisaroiden, micheladojen ja suolaisten koirien kanssa. Se on myös hyvä tapa ”maustaa” yksinkertaista alkoholijuomaa.”

Mikä on paras cocktail-sokeri?

Taylor käyttää mieluummin turbinado- tai demerara-sokeria käsintehtyjen cocktail-sokereiden pohjana. ”Joskus lisään hieman jauhettua sitruunahappoa tai mikrohöylättyä appelsiinin, sitruunan tai limen kuorta täydentämään cocktailin makuja”, hän sanoo.

Millaista suolaa käytät margarita-vanteisiin?

Monet baarimikot ja juomajohtajat sisällyttävät mausteisen pippurielementin käsintehtyihin margarita-suoloihinsa, ja monet markkinoilla olevista margarita-suoloista tarjoavat saman makuprofiilin. Taylor kuivattaa habanerot, jauhaa ne jauheeksi ja sekoittaa siihen suolaa ja vähän sokeria margaritasuolaa varten.

Voinko tehdä oman cocktail-suolasekoituksen?

“Ehdottomasti!” sanoo Taylor. ”Suosittelen valmistamaan niitä kotona, jotta ne sopivat parhaiten valitsemaansa cocktailiin. Yksi avainasia on muistaa, että sinun on harkittava kahta erillistä komponenttia: ei vain suola-/sokerireunaa, vaan ainetta, jolla kiinnität sen lasiin. Käytän mieluummin sitrushedelmiä lasin reunukseen, mutta se voidaan tehdä myös monien muiden asioiden, kuten hunajan, agaven tai savustetun vaahterasiirapin kanssa. Tämä antaa vanteelle lisämakua ja monimutkaisuutta pelkän suolan lisäksi.”

Asiantuntemuksemme

Melissa Vogtin tutkimusta ohjaa vuosien maistelu ja kirjoittaminen ruoasta, viinistä ja väkevistä alkoholijuomista. Turistina Vogt etsii parasta paikallisesta ruoasta ja juomasta, ja hän tietää hyvin, mistä löytää hyviä juomia ja ruokapaikkoja kotikaupungissaan Santa Rosassa, Kaliforniassa. Lue lisää hänen kirjoituksistaan hänen verkkosivuillaan ja Napa Valley Lifesta. , Viinimaa tässä kuussa ja Medium. Osana tutkimustaan Melissa oli yhteydessä juomaasiantuntijoihin ympäri kansakuntaa.

Scott Taylorin, San Franciscon Harris”-ravintolan juomajohtajan asiantuntemus auttoi Melissan tutkimuksessa ja listan kuratoinnissa. Taylor on ollut kaikkea baarimikkosta kokkiin ja on johtanut monia ravintoloita, baareja ja yökerhoja vuosien ajan. Hän rakastaa syvästi luovaa kangasta, jota ruoka, viini ja väkevät alkoholijuomat tarjoavat.