4 parasta laatikkoraasinta, testattu ja arvioitu

Laatikon raastimet ovat luotettavia ja tehokkaita työkaluja keittiötehtäviin, kuten juuston murskaamiseen ja tuoretta sitrusta , mutta niitä voidaan käyttää äärettömästi yksinkertaistamaan keittiön valmistelua. Laatikon raastimet hajottavat helposti kylmää voita leivonnaisten ja piirakkakuorten leivontaa varten, erottavat kuoren tomaattien pehmeistä sisäosista ja ajele jatkuvasti muunnettavissa olevat kesäkurpitsat loputtomiin muotoihin .

Vaikka ihanteellisella raastimella on useita käyttötarkoituksia, on muutamia yksityiskohtia, jotka on otettava huomioon valittaessa oikeaa keittiöösi. Jos suunnittelet raastamaan paljon juustoa perheellesi pizza-iltoina , ulosvedettävä laatikon kiinnitys saattaa olla hyödyllistä. Astianpesukoneen turvallisuus saattaa olla siivousrutiinisi prioriteetti, tai sinulla voi olla mielessä tietty hintaluokka.

Testikeittiöasiantuntijamme ottivat huomioon kaikki tekijät, joten sinun ei tarvitse vastata tärkeisiin kysymyksiin, kuten: Kuinka helppoa se on puhdistaa? Onko siinä luistamaton pohja ja hyvä kahva? Tuntuuko se tukevalta, kuin se kestäisi jatkuvaa käyttöä? Jatka lukemista saadaksesi raastimen raastimen pisteet.

Parhaat valintamme Paras kokonaisuus: Paras monikäyttöinen: Paras Suuri: Paras tallennustilan kanssa:

Paras kokonaisuutena

Cuisipro 4-puolinen laatikollinen raastin

4.9 Plussat

• Tämä laatikkoraastin on niin veitsenterävä, että se voitti nopeasti testimme.

Haittoja

• Se nojaa testaamiemme raasteiden kalliimpaan puolelle, eikä se ole konepesun kestävä.

Kaiken kokemuksen omaaville kokkeille, jotka haluavat lisätä raastimen keittiöönsä, Cuisipro 4-Sided Box Grater on toimivin testaamamme raastin. Se onnistui uskomattoman hyvin kaikissa kolmessa testissä, jopa appelsiinien kuoriminen helposti -jotain monien raastajien on vaikea tehdä) Testaajamme totesivat, että kovaa juustoa raastettaessa raasteet olivat hienojakoisia ja säilyttivät selkeän muotonsa juustoon raastamisen aikana kohdistetusta paineesta huolimatta. Useimmat sterit eivät voi tehdä tätä sen sijaan, että he tekisivät palasia, jotka tarttuvat toisiinsa.

Cuisipro ei ole astianpesukoneen kestävä, mikä ei ole ihanteellinen, mutta se on vaivaton puhdistaa käsin. Irrotettavan levyn ansiosta ainekset voidaan siirtää nopeasti tarjoilukulhoon tai säilytysastiaan. Inkivääriraastin lisää sen vakio-ominaisuuksia. Toisin kuin jotkin muut testaamamme raastimet, hyödyllinen silikonipohja on tasalla metallin kanssa, mikä pitää sen ruokavapaana ja jopa helpommin pestävänä. Lisäksi pyöristetty kahva ja äärimmäisen terävät terät tekevät vaivasta vähän, vaikka murskattaisiin muovattavia pehmeitä juustoja. Kaiken kaikkiaan Cuisipro 4-Sided Box -raastin suoriutui niin hyvin, että se oli testaamamme korkein raastin.

Hinta julkaisuhetkellä: $42

• Mitat: 4,5 x 3,75 x 10,5 tuumaa
• Koko ja tuntu: Tukeva, kahva, josta on mukava pitää
• Astianpesukoneen kestävä: Käsinpesu suositeltavaa

Paras monikäyttöinen

Microplane Specialty -sarjan 4-puolinen laatikkoraastin

5 Plussat

• Tämä raastin luo erittäin tasaiset parranajokoot ja on erittäin helppo puhdistaa.

Haittoja

• Se on kallein arvioimamme raastin.

Microplane Specialty -sarjan 4-puolinen laatikkoraastin on taattu tapa saada enemmän rahaa rahoillesi. Erittäin monipuolinen testikeittiömme toteaa toistuvasti, kuinka helppoa se oli käyttää kaikissa testeissä. Se osoittautui riittävän teräväksi repimään samankokoisia paloja kovista ja pehmeistä juustoista. Siinä oli myös tehokas hieno raastin, joka kuoriutui helposti, mitä monet testatut raastimet eivät pystyneet tekemään.

Tämän raastimen jalat ja kahva tukevat sen ainutlaatuisesti ja tekevät siitä mukavan käyttää. Se kestää astianpesukoneen, mistä pidämme, mutta se on myös helppo puhdistaa käsin. Raastarin nauha-teräpuoli on irrotettava, mikä tekee käsienpesusta yksinkertaisemman ja turvallisemman.

Aidosti kameleontti Microplane Specialty -sarjan 4-puolinen laatikkoraastin sopii täydellisesti rentoille kotikokeille, jotka eivät pyörty hinnasta ja etsivät kaikille sopivaa raastinta, jonka puhdistaminen on helppoa. Se palvelee myös edistyneempää kokkia monikäyttöisenä lisänä keittiöön.

Hinta julkaisuhetkellä: $46

• Mitat: 10,25 x 5,12 x 3,12 tuumaa
• Koko ja tuntu: Erittäin tukeva olematta liian iso
• Astianpesukoneen kestävä: Joo

Paras Suuri

Spring Chef Professional Box -raastin

4.5 Plussat

• Tämä raastin oli mukava käyttää ja helppo puhdistaa.

Haittoja

• Sen kevyt paino koski testaajiamme; sillä ei ehkä ole pitkä käyttöikä.

Kiinteän ja toimivan ison raastimen löytäminen voi olla vaikeaa. Ne voivat olla käteviä, sillä suurempi pinta-ala helpottaa käsillä olevan tehtävän suorittamista. Liian iso tai painava raastin voi kuitenkin olla vaikea säilyttää, puhdistaa ja käyttää. Spring Chef Professional Box -raastin on koostaan huolimatta erittäin kevyt, mikä tekee ainakin yhdestä näistä kipupisteistä vähemmän ongelmallista: vaivaton puhdistus.

Molemmissa juustotesteissä Spring Chef antoi meille suurelta osin tasalaatuiset lastut. Se ei pärjännyt hyvin kuorimisen kanssa, mutta mielestämme se tuottaa kunnollisia tuloksia useimpiin käyttötarkoituksiin. Testaajamme pitivät siitä, että irrotettava pohja on luistamaton, pitäen raastimen vakaana ja mukavana käyttää. Se on myös astianpesukoneen kestävä.

Vaikka tämä raastin ei tuntunut heikolta, kevyempi paino huolestutti testaajiamme, ettei se ehkä kestä niin kauan kuin yksinkertainen keittiötyökalu. Mutta näin alhaisella hinnalla se on mielestämme edelleen arvokas.

Hinta julkaisuhetkellä: $25

• Mitat: 9,88 x 5,59 x 5 tuumaa
• Koko ja tuntu: Kevyempi paino isommasta raastimesta huolimatta
• Astianpesukoneen kestävä: Joo

Paras varastoinnin kanssa

KitchenAid Gourmet 4-puolinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu laatikkoraastin irrotettavalla säilytysastialla

4.7 Plussat

• Tämän raastimen säilytysominaisuus on kätevä ja hyvin suunniteltu; koko juttu on konepesun kestävä.

Haittoja

• Ei hyödyllinen tehtäviin, kuten sitrushedelmien kuorimiseen.

Testikeittiömme rakasti KitchenAid Gourmet ruostumattomasta teräksestä valmistettua laatikkoraasinta irrotettavalla säilytysastialla niin paljon, että halusimme ostaa sen itsellemme. Säilytysastiaan mahtuu 3 kuppia ja sen mukana tulee kansi ja tilavuusmerkinnät. Kukapa ei olisi vähän huoltoa vaativien mittausten ystävä?

Tämä raastimen yllättävän suuri pinta-ala teki nopean ja kivuttoman työn molemmissa juustotesteissämme. Terät osoittautuivat riittävän teräviksi työn suorittamiseksi, ja liukumaton pohja ja ergonominen kahva tekivät sen tekemisestä helppoa. Kuten monet muutkin, tämä raastin onnistui herkempiin tehtäviin, kuten sitrushedelmien kuorimiseen, mutta ei tarpeeksi muuttamaan mielipidettämme. Näin alhaisella hinnalla tämä raastin tuntuu fantastiselta tarjoukselta, varsinkin näin hyödyllisten lisävarusteiden kanssa.

Hinta julkaisuhetkellä: $31

• Mitat: 5,25 x 6,5 x 10,3 tuumaa
• Koko ja tuntu: Suuri ja kiinteä olematta painava
• Astianpesukoneen kestävä: Joo

Meidän suosikki

Kaiken testauksemme ja pohdiskelumme jälkeen vastaus on ilmeinen: Cuisipro 4-Sided Box Grater -raastimessa on monipuolisuus, kestävyys ja mukavuus, jotta se on paras yleisraastimemme. Testaajamme kokevat sen olevan helppo puhdistaa, ja kaikki neljä sivua ovat tarpeeksi teräviä, jotta raastaminen, raastaminen tai kuoriminen on vaivatonta. Tämä raastin kestää kaiken tasoisen ruoanlaittokokemuksen ja tekee ainesosien valmistamisesta helppoa.

Testit

Arvioidakseen tarkasti kunkin raastimen suorituskykyä testaajamme aloittivat silppuamalla ja raastamalla kovaa juustoa. Rakenne, tasaisuus ja helppokäyttöisyys hajotettaessa 4 unssia juustoa, kuten parmesaania, antavat meille jonkinlaisen käsityksen siitä, kuinka vaikeaa on valmistaa suuri määrä tiheämpiä ainesosia. Seuraavaksi siirryimme pehmeisiin juustoihin. Pehmeän juuston, kuten mozzarellan, raastaminen voi olla hankalaa. raastimen tulee olla riittävän terävä tuottaakseen tasaiset siivut, mutta ei niin terävä, että se vaarantaisi sormiasi, kun pääset juuston kantapäähän. Jos raastimen terät ovat liian kaukana toisistaan, pehmeän juuston kaltaisen juuston raastaminen vaatii huomattavan määrän fyysistä ponnistelua. Tämä on myös testi, jossa tarkastelemme työkalun pitkäikäisyyttä. Jos on huoli siitä, että terät voivat tylsistyä nopeasti, ruokien, kuten pehmeän juuston, kanssa on vaikea käsitellä.

Lopuksi testaajamme kuorivat appelsiineja päästäkseen tutustumaan jokaisen raastimen monipuolisuuteen. Zesterit ovat perinteinen vaihtoehto saada hienojakoinen koostumus sitrushedelmien kuoresta, mutta työn suorittaminen raastimella voi olla merkittävä bonus. Tämä vaatii oikean terän, jota kaikilla raastimella ei ole. Jokaisen testin jälkeen tiimimme arvioi laatikkoraastimet suorituskyvyn, puhdistuksen helppouden, helppokäyttöisyyden ja arvon perusteella.

Huomioon otettavat tekijät

Helppokäyttöisyys/mukavuus

Laatikon raastimet ovat yksi keittiösi työhevosista. Siksi on erittäin tärkeää valita sellainen, joka on helppo ja mukava käyttää. Varsinkin jos teet paljon ritilää, on ihanteellista löytää sellainen, jonka avulla voit saavuttaa pörröiset paalut ilman, että sormia tulee kouristelemaan tai raastelemaan. Tukeva pohja, jossa on jonkinlainen ote, pitää raastimen tukevasti pinnoillasi, ja vankka kahva, joka antaa maksimaalisen hallinnan, varmistaa turvallisuuden käytön aikana.

Siivota

Juusto on sotkuinen ainesosa; se voi olla tahmeaa ja tahnamaista ja joutua halkeamiin ja rakoihin. Helposti puhdistettava raastin on paras sijoitus. Astianpesukoneen kestävät versiot ovat tietysti paras valinta, mutta jos valitsemasi tyyli ei ole konepesun kestävä, sen tulisi olla joko yksiosainen yksikkö, jossa kaikkiin alueisiin pääsee helposti käsiksi puhdistusharjalla tai -sienellä tai jos siinä on irrotettavat terät. pitäisi ponnahtaa sisään ja ulos helposti.

Silppua koko

Laatikon raastimessa voi olla terää kahdella, kolmella tai neljällä sivulla. Yleensä kaksipuolisilla raastimella saadaan pieniä ja suuria siivuja. Kolmipuolinen voi lisätä hienon raasteen koville juustoille, kuten parmesaanille. Ja neljäsosainen versio lisää joko keskikokoisen silputan tai terän ohuita viipaleita varten. Valitse tyyli, joka sopii parhaiten ruoanlaittokäytäntöihisi.

Usein Kysytyt Kysymykset

• Mihin raastimen neljää sivua käytetään?

  Ruokabloggaaja Sapna Dalal rakastaa nelipuolisen raastimen monipuolisuutta. ”Rastimen neljä sivua sisältävät ison ritilän, pienen raastimen, viipaloinnin ja kuorimisen (erittäin hieno raastin” hän sanoo. Tämä tekee siitä erityisen hyödyllisen työkalun kaikenlaisiin sovelluksiin juuston raastuksesta vihannesten raastamiseen tai viipaloimiseen sitrushedelmien kuorimiseen.

• Kuinka puhdistat raastimen?

  ”Käytän mieluummin harjaa raastimen puhdistamiseen,” sanoo Dalal. Tämä poistaa suurimman osan juustosta, joka saattaa tunkeutua pieniin teriin. Harja pitää kätesi myös loitolla ulkopuolen terävistä teristä ja päästää laitteen sisälle puhdistamaan. Jos raastin on konepesun kestävä, on silti parasta käyttää harjaa juustonpalasten poistamiseen ennen kuin raastin koneen läpi.

• Osaatko teroittaa laatikkoraastin?

  ”Kyllä! Voit käyttää monikäyttöistä hiekkapaperia raastimen teroittamiseen.”

Mikä ei päässyt listalle

Vahvat kilpailijat

• Zwilling Z-Cut Tower/Box Grater ($40 osoitteessa Zwilling)
• Utopia-juustoraastin ja -silppuri 6-puolinen laatikkoraastin ($20 Amazonissa)

Tulokset edelleen kiehuvat

• Cuisinart Boxed Grater ($15 Amazonissa)

Heikot esiintyjät

• OXO Etched Box Grater ($33 Amazonissa)
• OXO Good Grips Multi Grater ($15 Amazonissa)

Asiantuntemuksemme

Christa Glennie on työskennellyt freelance-kirjailijana ja ruokatoimittajana lähes 20 vuotta. Hän on myös kirjoittanut kaksi keittokirjaa ja on erikoistunut ruoka- ja juomatrendeihin, maatalouteen, Länsi-New Yorkin alueellisiin ravintoloihin ja ravintolatoimintaan. Hänen kunnioituksensa yksinkertaisuutta ja keittiön siistejä työtasoja kohtaan ruokkii viime kädessä halua löytää ja omistaa hyvin suunniteltuja, monikäyttöisiä, luokkansa parhaita keittiövälineitä. Stacey Ballis, freelance-kirjoittaja, reseptien kehittäjä ja tuotearvostelija, osallistui myös tähän teokseen.