Yksi jatkuvasti muuttuvan asiakaskunnan kanssa työskentelyn omituisista vihjeistä riippuvaisessa työssä on se, että ihmiset tuntevat olevansa oikeutettuja tekemään outoja pyyntöjä. Kuten entinen barista Jenna C. Johnson huomautti, baristat suuret yritysketjut ovat erityisen alttiita tälle. Äärimmäisiä muutoksia ei vain hyväksytä, vaan niitä odotetaan.
Ihan kuin kahvi ei olisi jo a työvoimavaltainen tuote , baristaa pyydetään tekemään enemmän kuin koskaan. Pyysimme heiltä heidän oudoimpia tarinoitaan – ja he kertoivat meille.
Saatat vain inspiroitua tip ylimääräinen dollari tämän lukemisen jälkeen.
1. ”Työskentelin vegaanikahvilassa ja asiakas tuli sisään ja halusi ”todellisen” maitoa lattessaan. Yritin selittää hänelle, että emme tarjonneet sitä, joten hän lähti ja palasi sitten oman gallonansa kanssa maitoa (luultavasti samassa korttelissa olevasta bodegasta) … Annoimme hänen käyttää sitä juomassaan ja hän vaati, että pidämme sen, vaikka selitimme, ettei se tottuisi.”
2. ”Tämä oli toisessa kaupassa, mutta kuulin siitä paljon… eräs kaveri tilasi 13 annosta espressoa 2x päivässä, ja yrityksen täytyi lopettaa hänet lopullisesti (terveydellisistä syistä).”
3. ”Joku tuli sisään ja pyysi kuumaa vettä ja keitti omaa teetä ja istui kahvilassa tuntikausia käyttämällä wifiä. Omistaja vaihtoi wifin ”vain maksavalle asiakkaalle” näyttö ja kertoi hänelle, että hänen täytyi ostaa jotain, joka pysyy mukana.”
4. ”Työskentelin Starbucksissa Los Angelesin hienoimmassa osassa. Britney Spears oli vakituinen. Paparazzit olivat [kaoottisia] kuten aina, mutta olimme tavallaan tottuneet riitelemään niitä. Ajotieltä ostoskeskukseen, jossa olimme, oli vain pieni ajotie sisään ja pieni ajotie ulos ”kumpaankin mahtui yksi auto”. Erään Spearsin vierailun aikana papit olivat pysäköineet autonsa molemmille ajotieille estääkseen hänet (kaikkien muiden kanssa) poistumasta. Kaiken hälinän aikana toinen vakituinen tuli sisään ja pyysi lainaamaan kermavaahtoa. Tunsimme hänet ja luotimme häneen, joten luovutimme sen hänelle. Hän käveli ulos, meni paparazzi-autojen luo, avasi oven ja ruiskutti kermavaahtoa sisälle. Hän palautti kanisterin sen jälkeen.”
5. ”Minulla oli tyyppejä kahvilan tiskillä – tämä ei ole KOSKAAN OK. Meillä oli ihmisiä, jotka toivat omat ruokansa, mikä on terveyssäännöstön vastaista, mutta jos kyseessä on syntymäpäiväkakku, katson todennäköisesti toiselta suunnalta, koska en ole hirviö.”
6. ”Työskentelin Coffee Beanissa koko lukion 15 vuotta sitten ja muistan edelleen tämän naisen normaalin tilauksen – pieni chai latte, 170 astetta, puoliksi tavallista vaniljaa, puolet ilman lisättyä sokeria, soijamaito mutta täysmaitovaahto.”
7. ””Oletko jälkiruokalistalla?” Oho. Kyllä, ymmärrän, että vitsailet. Ei, et ole ensimmäinen, joka kysyy. Lisäksi minulla oli yksi kaveri, joka kirjaimellisesti odotti minun tuovan hänelle UUDEN kupin kahvia täyttöpakkauksena… kuten, lämmittäen kupin ja tuovan uuden täyden kupin noin 15 minuutin välein. Mutta hän joi vain muutaman kulauksen jokaisesta.”
8. ”6 laukausta mukaan otettavassa mukissa, joka on jo täytetty kaksi tuumaa syvällä valkoisella sokerilla.”
9. ”Keski-ikäinen kaveri tuli joka päivä ja tilasi kuninkaan 24 unssia.) vaniljakaramelli 6-shot breve latte (valmistettu puolikkaalla), lisäpiippu. Ihmetelimme joka kerta, kun hän eli juodakseen toisen päivän.”