Aktiivinen aika: 10 min kokonaisaika: 40 minuutin tuotto: Tekee 1 1/4 kuppia
Ainesosat
-
1/3 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä
-
1/4 kuppia tuoretta limen mehua
-
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
-
Kosher suola
-
1 kuppi hienonnettua persiljaa
-
1 rkl hienoksi pilkottua oreganoa
-
1 Hass avokado kuorittuna, kivet poistettuna ja kuutioituna
Ohjeet
-
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa oliiviöljy limetin mehun, valkosipulin ja ripaus suolan kanssa. Sekoita joukkoon persilja ja oregano ja anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Kääntele joukkoon avokado ja mausta suolalla.
Tee eteenpäin
Chimichurri säilyy jääkaapissa jopa 4 tuntia.