Aktiivinen aika: 40 min kokonaisaika: 40 minuutin tuotto: 6
Ainesosat
-
Kahdeksantoista 4 tuuman tuorepastaruutua
-
kuppi majoneesia
-
1/4 kuppia hienonnettua ruohosipulia ja lisää koristeeksi
-
1 rkl tuoretta sitruunamehua
-
Tuore jauhettua pippuria
-
1 kiloa palaravunlihaa, poimittu
-
1 kuppi pakasteherneitä, sulatettuja
-
Hienoksi raastettua sitruunankuorta koristeeksi
Ohjeet
-
Keitä pastapalat suuressa kattilassa kiehuvassa suolavedessä al denteksi, noin 5 minuuttia. Valuta pasta ja jäähdytä juoksevan kylmän veden alla. Taputtele kuivaksi.
-
Sekoita pienessä kulhossa majoneesi 1/4 kupilliseen ruohosipulia ja sitruunamehua ja mausta pippurilla. Sekoita keskikokoisessa kulhossa rapuliha herneiden kanssa. Taita joukkoon 1/3 kupillista ruohosipulimajoneesia.
-
Aseta 1 pastaneliö jokaiselle 6 lautaselle. Levitä pieni lusikallinen ruohosipulimajoneesia jokaiselle ruudulle ja päälle niukka 1/4 kupillista rapusalaattia ja levitä se ruudun reunaan. Toista kerrostaminen toisella pastaneliöllä, toisella lusikallisella majoneesia ja toisella vajaalla 1/4 kupilla rapusalaattia. Päälle lopullinen pastaneliö ja pieni tilkka ruohosipulimajoneesia. Koristele ripaus raastettua sitruunankuorta, ripaus ruohosipulia ja ripaus pippuria ja tarjoile.
Huomautuksia
Jäähdytä ylimääräinen ruohosipulimajoneesi myöhempää käyttöä varten.