Omena- ja marjasekoitusmurskaa

Aktiivinen aika: 25 min kokonaisaika: 1 h 30 min Tuotto: 2 9 tuuman murskaa

Ainesosat

• Granny Smith omenaa kuorittuna, siemenkota, puolitettuna pituussuunnassa ja viipaloitu paperi ohuiksi

• 1/4 kuppia tuoretta sitruunamehua

• 2 rkl rakeistettua sokeria

• 3/4 tl kanelia

• 1 pint mustikoita (3 kuppia)

• 1 pint vadelmia (3 kuppia)

• 2 dl nopeasti kypsyvää kauraa

• 2 kuppia kevyesti pakattua vaaleanruskeaa sokeria

• 1 kuppi yleisjauhoja

• 1 tl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä

• 1/2 tl suolaa

• 2 tikkua plus 6 rkl suolaamatonta voita, leikattu pieniksi paloiksi

• Raskas kerma tarjoiluun

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Sekoita keskikokoisessa kulhossa viipaloidut omenat sitruunamehun, kidesokerin ja 1/4 tl kanelin kanssa. Levitä omenat kahdelle 9 tuuman lasipiirakkaalle ja ripottele päälle mustikoita ja vadelmia.

2. Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa kaura vaaleanruskean sokerin, jauhojen, inkiväärin, suolan ja lopun 1/2 teelusikallisen kanelin kanssa. Sekoita joukkoon voita sormin murenevaksi.

3. Levitä täyte marjojen päälle. Aseta piirakkalevyt uunipellille ja paista 35 minuuttia tai kunnes hedelmät kuplivat ja pinta kullanruskeaa. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä 30 minuuttia. Tarjoile marjamuruet raskaan kerman kanssa.