Kokonaisaika: 30 minuutin tuotto: 8
Contents
Ainesosat
-
1 kuppi majoneesia
-
3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
-
2 rkl tuoretta sitruunamehua
-
1 pieni valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
-
Suola
-
Pippuri
-
2 3/4 kiloa parsakaalia (3 keskipäätä), leikattu kukinnoiksi, varret varattu muuhun käyttöön
Ohjeet
-
Esilämmitä broileri ja aseta teline 8 tuuman päähän lämmöstä. Vatkaa suuressa kulhossa majoneesi oliiviöljyn, sitruunamehun ja valkosipulin kanssa ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Lisää parsakaalin kukinnot ja sekoita päällysteen päälle.
-
Levitä puolet parsakaalista suurelle reunukselliselle uunipellille ja paista noin 7 minuuttia, kunnes se on kevyesti hiiltynyt ja reunat rapeita. Siirrä hiiltynyt parsakaali vadille ja toista lopun parsakaalin kanssa. Tarjoile heti.