Vaikka tuoreet yrtit ovat fantastisia, kuivatut yrtit ovat helppoja pitää käsillä, käteviä käyttää, ja niiden tiivis maku on varma tapa viedä ruokalaji OK:sta uskomattomaan. Tässä seitsemän kuivattua yrttiä, joita ilman sinun ei pitäisi koskaan olla.
1. Meirami
Meiramin lämmin, sitruunainen maku on loistava runsaisiin siipikarjaruokiin, kuten hitaasti paahdettua kalkkunaa . Se on myös loistava korvike tuoreelle basilikolle tällaisissa ruoissa kanaa ja munakoisoa parmesaania .
2. Timjami
Erittäin aromaattinen timjami on klassinen yhdistelmä kalan kanssa, kuten tässä reseptissä paahdettua turskaa . Sitä voidaan käyttää myös rapean korppujauhopäällysteen maustamiseen paistettua vuohenjuustoa .
3. Rosmariini
Piikikäs, tuoksuva yrtti infusoi kaiken, mihin se koskettaa. Käytä kuivattua versiota täyttämiseen kana tai kokonaisia kaloja ennen paistamista.
4. Oregano
Monien klassisten italialaisten ruokien välttämätön ainesosa – ja pizzasalon välttämätön täyte – kuivattu oregano parantaa kaikkea kanan lihapullia to kreikkalainen salaatti .
5. Minttu
Kuivatut mintunlehdet valmistavat nopean ja rauhoittavan kupin teetä. Ne sopivat mainiosti myös maustevoissa paistettu kana , yhdistettynä muihin yrtteihin aromaattisen riisitäytteeksi täytetyt rypäleen lehdet , ja sekoitetaan jogurttiin a virkistävä mauste .
6. Tarragon
Kevyesti aniskuivattu rakuuna on mahtava pinaatin kanssa, varsinkin kun siihen liittyy kirpeää juustoa. frittata tai tämä kermainen spagetti . Se on myös herkullista tuoreen sitruunankuoren ja valkosipulin kanssa kuten tässä kanaa ja orzoa ruokalaji.
7. Salvia
Squash ja salvia ovat taivaassa tehty ottelu. Kokeile tässä paistettua kanaruokaa tai tämä juustomainen paistettu butternut squash polenta . Suolainen yrtti tarjoaa myös uskomattoman maun rapeassa maustetussa korppujauhossa Turkki .