Paahdettu perunat voi saada herkullisen toisen elämän. Kokeile niitä jollakin näistä viidestä tavasta.
Contents
Paahdettua perunahassia
Kuullota sipulia ja chiliä, lisää sitten paahdetut perunat ja keitä, kunnes ne ovat lämpimiä. Top kanssa paistettuja munia ennen tarjoilua.
Tacot paahdettujen perunoiden kanssa
Lämmitä perunat murennetulla ja keitetyllä meksikolaisella chorizolla. Kääri maissitortilloihin ja päälle silputtu kaali, Cotija ja salsa.
Paahdettua perunasalaattia
Ota paahdetut perunat huoneenlämpöön ja ripottele ne salaatin päälle kuten pehmeitä krutonkeja. Suosikkiperunasalaattiresepteihimme kuuluu, että Marcus Samuelsson heittää paahdettuja bataatteja punaisten perunoiden, kuihtuneen pinaatin ja paahdetun okran kanssa ja Marcia Kiesel paahdettuja Yukon Gold -perunoita purjoilla tarjoiluun vihreiden, kovaksi keitettyjen kananmunien ja vinegretin kanssa.
Paahdetut perunat vihreillä
Keitä sitkeät kasvikset, kuten lehtikaali tai mangoldi, lisää sitten paahdetut perunat ja kuumenna lämpimiä. Ripottele päälle murskattua pekoni , haluttaessa. Voit myös käyttää jäännöspaahdettuja perunoita tässä quinoa-salaattireseptissä persiljan ja lehtikaalin kanssa.
Fondue
Tee upea juusto fondue ja käytä perunoita dippaukseen leivän sijasta.