Maanläheinen ja mausteinen ja toisin kuin mikään muu, inkivääri on lyömätön cocktail ainesosa. Mutta sen raa”assa muodossa, pyöreänä ja kuitumainen, se ei ole helpoin työskennellä. Suosituksemme cocktaileja rakastavalle inkiväärille? Ota pullo King”s Gingeriä.
Hollannissa valmistettu tämä ”korostettu inkiväärilikööri” luotiin ensimmäisen kerran vuonna 1903, joten tarina jatkuu kuningas Edward VII:n käskystä. Muutaman viime vuoden aikana se on tullut muotiin tällä puolella Atlanttia. Ja on helppo ymmärtää miksi.
Siinä on eloisa, aito inkivääriluonne – ei paljaa ripaus inkiväärimakua, jota saatat löytää muista likööreistä. Sillä ei myöskään ole niiden tyrmäävää, ylivoimaista makeutta, joten voit soittaa inkivääriä ilman, että juomaa täytetään sokerilla. Ja koska se on täynnä 80 todistusta, sama kuin keskiarvosi vodka , gin , tai tequila King”s Ginger voi olla keskeisenä henkenäsi – vaikka se leikkii hienosti myös muiden kanssa.
Lyhyesti? King”s Ginger on ihanteellinen valinta cocktailien valmistukseen kotona. Tässä on kolme suosikkiamme, kuolleen yksinkertaisesta hieman edistyneempään – mutta mikään ei vaadi muita hienoja ainesosia. Muutama pullo tavallisia väkeviä alkoholijuomia riittää.
Helppoa: King”s Ginger sooda
Tämä juoma on niin suoraviivainen, että tunnemme hieman syyllisyyttä kutsuessamme sitä cocktailiksi. Mutta se on kunnianosoitus King”s Gingerille, että se tuskin tarvitsee pukemista. Ensimmäisellä kulauksella on vaikea uskoa, että tässä cocktailissa on vain kaksi ainesosaa ”kolme”, jos koriste lasketaan).
Ohjeet: Kaada 1 1/2 unssia King”s Gingeriä jään päälle. Lisää 4 unssia soodaa. Limettiviipale tai -pyörä on mukava koristelu. Boom, teit cocktailin.
Keskitaso: Ginger Paloma
Onko koskaan ollut a Paloma Jos ei, teemme mielellämme johdannon; tämä meksikolainen suosikki yhdistää tequilan ja greippijuoman supervirkistäväksi cocktailiksi. Meidän versiossamme King”s Ginger sekoittuu kauniisti greipin ja limen kanssa ja sopii erinomaisesti tequilan puremaan.
Ohjeet: Aloita tuoreilla mehuilla, 1/2 unssilla limettiä ja 1 unssilla greippiä cocktailia kohden. Kaada ne cocktailravistimeen, jossa on paljon jäätä, 3/4 unssia King”s Gingeriä ja 1 unssi hopea-tequilaa; Don Julion sileä, helposti juotava hopea toimii hyvin täällä. Lisää ripaus appelsiinin katkeraa, jos sinulla on ”em. Ravista kaikki ja siivilöi korkeaan lasiin tuoreen jään päälle. Lisää kaikki täytettäväksi soodalla, noin 2 unssia. Yritä olla juomatta kaikkea kerralla.
Lisäasetukset: Ginger Smash
Ruisviskillä ja inkiväärillä on molemmilla selkeä mausteisuus, minkä vuoksi ne ovat niin hyviä yhdessä tässä juomaisessa ravistelussa. Jos pidät minttujuleppeja tämä on juoma sinulle. Se on hieman aikaa vievämpi, mutta ei silti vaadi mitään muuta kuin King”s Gingerin ja yhden muun pullon. Kohtuullinen varoitus: Tämän juoman mielenkiintoiset, monipuoliset maut voivat saada sinut unohtamaan, että se on periaatteessa kaikki viina.
Ohjeet: Kaada jäiseen cocktailravistimeen 1 unssi King”s Gingeriä ja 1 unssi ruista – me rakastamme Rendezvous Ruista High West Distillerystä. Pudota sinne 10 mintunlehteä. Myös ripaus Angosturan katkeria, jos sinulla on se. Ravista kaikki ja siivilöi tuoreen jään päälle. (Siellä on edelleen vähän minttua. Se on hyvän näköinen tuolla tavalla.) Tavallinen jää on hienoa, mutta oikealle showtopperille käytä murskattua tavaraa – täytä pussi jäällä, poista aggressio lyömällä sitä raskaalla esineellä, ja se on siinä.
Koristele muutamalla mintunoksalla, jotka on koottu yhteen – ja maksimoidaksesi mintun maun, taputtele niitä varovasti kättäsi vasten muutaman kerran ennen juoman järjestämistä. Se vapauttaa osan minttuöljyistä ja saa mintun aromin laulamaan.